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综述
油山镇的特色产业有:田七、黄烟、水稻、花生、大豆、白果、沙田柚、毛竹。
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三七(田七)一般
三七的原产地和
37是独特的药用植物,仅产于西南的国家,当地的民间探索历史悠久的使用。从植物学的角度来看,根据植物研究所的调查结果,中国科学研究院,人参是一种植物,作为一个起源于古老的第三纪热带山区的东亚植物区系北美地区的发行人参属植物中原始类型,在第三纪古热带植物的遗迹存在的交界处,云南和广西已保存的自然庇护,并有大约25亿岁,所以现代化的配送中心仍然滇桂西南,但其古老的起源。
中国古代医学Zhuoyou梁有效的药物,无需外部秘方家庭,所以三七实际应用比记录的要早得多。最早的记录阳青头脑的验证(1378)“仙传手术的一组,可以追溯到600年以上。云南名医兰茂(止庵)1436年”滇南本草书面土三七证明了时间和三七存在,但自1578年以来,明代著名的药理学研究人员李其代表作“本草纲目”再现37岁的一些医学书籍,录得。 “本草纲目”载“,直到近37,南人军使用金疮要药,云出色的服务”。 “的阳明厥阴血三分之二的药物,它可以治愈所有的白血病。” “本草求真”说:“三七世界上只有知道停止出血和疼痛,每个人都知道疼痛因血瘀疼痛,血止,由于沉积的散装血,37苦涩的温度可以在血液中,来区分他们的瘀血。“还提到了”广南的保护带37种药物非正式的女性性子宫出血病的疾病,即使在世俗的经典之作“”酒调整,以粉儿童吃的持续。“书成明代(1573-1620)对国家的交流与郑和下西洋,经济交流,三七通过在中原地区,并成为众所周知的。 1765赵学敏“本草纲目”补编到“37的一个重要补充描述:”三个七,如拳击治愈受伤,恢复功耗,价格和黄金是“三七相当人参,人参补气第一,第三类个血,味道相同的功率,等敌人说的说,人参,三七药物最珍贵的医学衷中参西录“中更详细地描述:”三七不同的家庭介绍和温暖,自然的单服他的药数钱,并没有感到温暖。山花出血,以及良好的止血效果愚蠢,吐对药物产生抗药性,三七代腐生新,基础的规则。其良好的循环血液,新的瘀血而不伤,允许合理的血妙品。临床疾病指南“37经典的话总结:”白血病五内脏,六腑皆有,三七治愈所有的病毒血症“。
37名源
李时珍在“本草纲目”说:“他隐藏它的叶子,第三左,右四,故名37盖的恐惧并非如此。“云:“山漆,说明合金疮,如漆粘东西的智慧,金不换,珍贵的说:”在这里你可以看到的植物外观和功能,三人被命名。赵学敏“补充本草纲目”,一本书引用的官方所有笼记说:“每一个源于原七叶皂甙钠膨胀3的命名37。清朝王朝在1849年,该负责人在云南州长的吴齐郡他的著作”植物实际上地图“,上面一个意大利人,广西通志记:”三七恭城,七茎的叶子,故名。 “的形式,它的名字从医生处方许多药物从一般到赵参僖”三月三“,”山漆“到”七“的名字是一个例子。文山州内的苗族”三月“,”涂料“”猜测。易种源的名称是一样的。当然,还有其他的说:董弗兆等待云南三七“一书命名的栽培特性:37为它的产品越来越需要三个转化为光,70%的阴环境,又是漫长的三个必需的7疏浚3月出现7月收获;三分之二种植的主管人员和37。虽然众说纷纭,但名称的来源37的有形合理,不莫名其妙。
三七分类
确定的三七分类和拉丁名,也增加深度37现代研究确定。
30 7基原植物的名称最早出现于1902年,其分类为假人参邱,建立一个HENRY采矿蒙自,思茅目标本,始终耕地产品,这仍然是相对罕见的植物分类学。本文将重组,最后三七37。1942年李 - 37假人参的代名词,但陈枫怀孕了昆明后,于1948年37研究,林业通讯“再次人参三七属的,但是中药志我(1959年),(1963)中国药用植物志“中国药典”(1972年),高等植物图鉴仍然在使用中,假人参的学名。其中石户谷勉(日本)(1950),赵熵黄,厚宽(日本)(1970),全是假的人参或亚种,品种多说。进行了讨论,包括它们的地理分布,化学成分和分类系统,直到1975年云南省植物人参属植物中发现:有一个显着区别的假人参的三七植物的形态,化学成分37达玛烷环三萜皂甙主要是主假的人参的地方齐墩果烷三萜皂甙;第三古老的热带植物的遗迹存在于云南和广西的交界处,位于南部的喜马拉雅山脉和间歇性的分布特征以及南部的分布区小假人参的地理分布37西藏,三七,人参,西方是更接近人参属古老的类群杨迪庆(1981)进一步认为37更原始,人参与西洋参是更进化的社会。目前认为37应该是五加科人参属植物,它的学名:三七(伯克)FH陈前·C·Ynuaet·K·M·冯。
但植物被称为全国37涉及11个学科,21种植物,虽然一些药用部位三七一定的疗效相似的疗效,但其化学成分是非常不同的,五加科甚至同源性,但不是主要的成分的皂甙。为了正确,有效地使用其谐音37的区别。
五加科植物:竹,根茎三七37,红豆37,菊科:白背37,紫戎三七,菊花叶37,土30 7,伞形科,太白37箭根薯科水37。毛茛科有**372种。景天科景天三七,白37。蓼科雪37。洛克红37。马静部牡丹37。落葵科藤本植物37。豆科棉37。姜科植物姜叶三七,生姜37。
它们之间的主要区别是:①不同的科,属,但这个名字是自然性状,显微外科,物理和化学鉴定:②相同的家庭属于类似,皂甙反应不完全相同,但类似的显微特征,但完全不同的化学成分皂甙和特点。
4,三七的原产地,分布
37原产地药用植物的分布情况比较特殊,根据三七的起源,它被认定为一个类型的三七古老的植物残余。生长条件要求冬季温暖,夏季凉爽,寒冷,夏季炎热,半光,半阴,湿润的环境,即低纬度,高海拔地区。适应能力低,比37增长文山,那坡县荆溪小的地理范围,青县不文明的,它是不文明的37长的标题,广西田州首府是三七商业的中心,土地出售37田七而得名。
,三七对人体健康和预防疾病的历史贡献
1,37古老的应用概述
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从上述应用37在私营部门至少有一千多年的历史,虫蛇咬伤的伤口愈合最早的动物,创伤和战争的创伤中的应用,他们发现三对高脂血症良好的效果,所以它的应用是广泛的,各种内部和外部的的血液卡,甚至妇产科治疗高脂血症的主要有较好的疗效。最终被称为:“止血神药(”本草新“)”,“所有活血化瘀被打破,所有新的血液结束(”玉拉药物解决方案,“)”,“三七说大部分中国传统医药(纲目拾遗“)。”李16世纪的珍贵记录相当肯定的,传统的,后来成为公众广泛使用的药用植物,和疾病中发挥了重要作用。
2 37现代应用和研究
现代30 7个广泛使用,并已被列为“参桂七”平行名药1912年“医学辞典”三七的应用肯定是一个很清晰的记录。摘要:③肿胀和疼痛①止血生肌;②血液循环;④血健身,加上由数百个成方药物的医学书籍,让所有利益张名药“云南云南白药“的重要原料之一。当然,也作出了重要贡献人类健康和疾病预防的历史,但三七30年前,基本上是中医临床经验,探索和积累,只有在深入的研究,但直到20世纪70年代,但进展仍然缓慢。
,三七现代研究
随着现代科学的快速发展,了深入细致的开发,研究,不仅三七植物学,分类,种植,害虫和疾病控制技术,先进的制药领域的发展展现了广阔的前景,三七在上个世纪70年代以来,新的技术手段,品种优化取得了长足的进步,特别是三七药物化学,药理学,临床应用,甚至其药理成分单体的提取工艺,配方,并展开了全方位的研究,并有很多有用的结果,而商品中扮演着重要的预防和治疗疾病的有效性。
1 37化学成分的研究
1 1三七皂甙成分的化学研究:三七在20世纪70年代的现代研究进展,中国和日本的学者进行了大量的研究,结果证明:皂甙的多种活性成分三七中分离出24种人参皂甙至今的主要原因之一,均达到玛丽烷基达玛烷型皂甙,皂甙类可细分为三种:①20(S)原人参二醇皂甙类14:②20(S)原人参三醇皂甙类9③一个新的皂甙人参,三七皂甙的情况下-B1和皂甙元达玛20(双)薄-3β,12β,6α25 14三七醇。不包括人参皂甙R0,也是免费的齐嘟嗯酸。
多年的研究证明:①37长期积累的年龄和2-3岁的三七有效成分积累慢的增长而增加。3-5年生37有效积累,以便更好地采摘30 7 4-5年。②活性成分三七种子节能。证明不保存种子弹簧37的活性成分不是停留种植冬季三七,同比增长约15%。(3)在不同地区的研究三七皂甙含量,整个降37订单的剪口芽,叶,蔓荆子,侧根,细根,茎含量至少,和抽水莫斯时间去芽植物皂素含量显着增加的三七产量和品质。④30七根组织结构,活性成分的研究表明,皮层和木质部皂甙含量没有显着差异。有研究表明⑤不同生境37 37质量的主要影响因素成分的原产地,云南三七花活性成分比广西37花2 07-2 79倍。1 2 37多糖成分
所有植物多糖物质具有不同程度的免疫促进积极的作用。三七多糖物质,同样可以促进巨细胞活性和抗体分泌细胞,从而增强机体的免疫功能。
三七多糖为基础的SA动物试验增强网状内皮系统的活动。
而西洋参已经证实,免疫系统的作用,结果表明,三七总糖含量,西洋参,西洋参,人参,三七含量高依次排人参多糖含量的免疫促进积极的作用,在临床实践中没有被排在重要的位置,应该是在符合试点研究的结果
1。成分?三七中的氨基酸组成
三七中的氨基酸是最重要的除了皂甙37活性成分,其中包含三个主要问题:
①云南37确定为含有16种以上的氨基酸,总约7?73%,其中7种人体必须的氨基酸,类似的法律皂甙的内容。
②日本小管Zhuofu首先从水溶性组分三七分离提取止血活性物质止血素数。署氨基酸组合物,Dencichn(BN草酰-Q-β二氨基丙酸),随后赵国强合成一个三十7总理。现在是从三七37黄金单体化合物分离的标准化提取物。
③37止血活性的主要功能是一个显着的增加血小板的数量,起到良好的止血效果与止血芳酸,100毫克缩短出血时间为30秒,并止血素数1毫克缩短时间为5分钟,效果是显著止血因子为1毫克作用最强的增加而减少剂量减少的止血效果。口服通过注射是有效的。不同的半数致剂量的1000倍以上,所以使用的安全性,特别是合成D-型化合物小于三七提取物。卓效的血小板疾病的副作用。三七的钙+ +和槲皮甙可以止血。
④37黄金比例的总量氨基酸一般为37黄金80弹簧37的内容是出色的,该网站在30 7总理三七花中含量最高,而200最低限度的内容。
⑤37很长一段时间具有止血和活血的方式的特殊功能,被称为“矛盾”往往在临床理论。但37化学成分准确地解决人们困惑三七止血,但也有散的血液和血液循环多功能的协调作用,具有止血作用,临床证明,黄金确实出现止血留瘀,神经系统副作用,但在整个37药不有这样的副作用。因此,37中国传统医学的作用,在整个药物多相兼容37混合提取物和单体应用程序,有很多值得深入研究的需要解决的问题。
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?三七中黄酮类化合物的研究
三七中的活性物质,包括类黄酮,隔离和身份证明黄酮一个,B2大多数是槲皮素。
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类黄酮是一种广泛的生理活性,低毒性,药用过程将需要很长的时间前出现明显的临床效果的活性物质,它的作用是远远生物碱强,但强心甙弱,毛细血管通透性,消炎,镇静,抗出血低渗作用。黄酮类物质的影响证明:三七皂甙抗缺氧作用显着的黄酮类化合物部分显着增加冠脉血流量的作用,两者合用生理最活跃的三萜类化合物的组合比单独使用槲皮素更加显着的抗动脉粥样硬化作用。槲皮素也抗肿瘤的抑制效果。除此而外一定的抗炎,抗过敏,增强肾上腺素法痰,镇咳,和哮喘,血压,因此黄酮类化合物的组合物,它应该是其中一个三七中的活性成分是非常重要的还必须认真研究的临床开发和应用。
5三七中的油脂成分研究
三七脂肪成分为2部分,即37挥发油成分,从外面三七皂甙的化学成分。专家分离出95个化合物,其中包括73个种系的挥发油成分,具有抗肿瘤活性的β-榄香烯,除了73余种,除含有20种萜烯酶和烷烃,云南三七花的倍半萜类化合物和酯类类的内容的内容相比,广西37 2-2 7倍。
8437人参挥发油成分大致相似,其主要生物学功能的脑和延髓一定程度,临床可被用来作为镇静,安神。
另外,在仁存储的植物油成分含有特殊的脂肪酸酸,如油,往往具有特殊的生理活性。三七种子油是另一种类型的脂肪中的挥发油与一个特殊的三七味道,浅**共有的脂肪酸含约73%的不皂化物的范围内1?5-2%,90%的脂肪酸的不饱和脂肪酸,质量好,但含有的酸的量是低的,并因此具有对血脂的影响不大,这显着的效果一致37双与临床应用降脂功能。
37不皂化物包含5个单体,其中含有β-谷甾醇脂质成分,具有一定功能的降脂和抗皮肤溃疡其他孤立的羽扇豆醇,它证明了一个古老的草药,三七人参属植物中最原始的证明,并在积极的进化过程中,它的抗癌作用进行了研究。
/> 1?6三七微量元素组成
三七的研究证明,含有26种无机元素,其中含量较高的是K,钠,磷,钙,它们与机体的抗肿瘤,抗细菌,抗风湿作用,并在人体经络的合作,以更加积极的作用和意义的抗病毒药物协同作用。
三七中的无机元素钙的钙含量和PNG止血功能。P止血活性,ADP合成和PNG。
与人参,西洋参,三七,除了铁比人参和西洋参低。三七的微量元素,锶是一种特殊的跟踪元素。而云南37铜缺乏,除了其他元素均高于广西田七三七云中的钾含量最高,与人参有相似之处,但没有增长3七喜阴凉的环境中,它的元素和土壤显著富集的。三七的药理和临床应用概述
2的历史回顾三七三七的特殊性函数查找的应用效果?...... p> 2 1 1三七的性味和经络
37正宗的中国药品,但是,经过数年的临床应用,逐渐认识到一个隐藏37是非常丰富的多的药理作用药材,所以它的性味,归经,医学临床经验,有不同的经历与变化有不同的意见,每个所述第一。李
其味道略苦,甜温度类似人参,甜的和补充的苦味,可以发泄,和PNG补充,可以循环有关。但温暖的今天,大多数人来说,37温厚和长期服务抓住,但没有热烈的反应,热的热不加重可以停止出血热妄行,不加重寒冷的冷食冷瘀行,这应归功于水平,双向调节,三七的双向调节功能团结的药理作用,反映了这一特点。
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37,经络中医再次证明了三七多功能特性。李认为,“归一,阳明厥的阴血%的药物,即肝胃通过,但后期临床正常进入大肠的心脏治疗高脂血症,事实上,三七可以归结为心,肾,肝,胃,大肠经所有利益。
2? 1? 37多功能认识到:37平性,双向调整37所拥有的,而不是所有的利益,因此,其有效性也是一个多功能,了解重要的古代37三七的功效逐渐深入的了解,第一止血排名最高的,最早的了解,从37止血素单体提取的三七显着的止血功能是首次应用,现代研究的科学依据和物质基础。值得称为“神药止血。
二是活血祛瘀,三七血行畅旺,它表示血液循环,还能促进瘀血消散停止组织之间所谓的瘀,所以37至血液循环,逐渐与现代三七血液循环活,具有广泛的,其理论上的三七的主要功效,甚至被称为所有37所有出生和血液循环的效果。事实上,从研究的角度来看,现代三七①由于现代心血管疾病和脑血管疾病已成为发病率最高的疾病,而心脏37对,脑,血管,血液粘度,血脂,动脉粥样硬化,甚至引起血压也有一定的影响,因此, 37双心血管疾病和脑血管疾病现代医学发现之前,三七,收工血液循环。②化学成分三七的主要三七皂甙,其主要功能是心血管疾病和脑血管的作用,并能降低血液粘度,影响血脂,血糖,消散瘀血凝结。如血块。三七血液循环的作用,还应该看其所含的主要作用的化学成分,除了皂甙,有类黄酮成分证明是有效的心血管和脑血管活跃成分。③但现代有人三七的所有功能,如出血,疼痛,肿胀,几乎所有活血化瘀理论来解释,从37研究现代科学来实现。研究表明,三七的化学成分,三七止血功能是独立的单体皂甙成分外,并促进血液循环,止血来自中国的中医理论说是反方向的功能,而不是只提止血站,血瘀是渐近的力量。此外,代表着相同的血液循环的药物,如红花,桃仁不具有止血功能,使三七止血功能的血液循环,但应确定三七另一个独立的效果,这也是在37行是一个多功效的草药实际。
瘀血,肿胀,肿胀的三七创伤疗效在临床实践中早已是积极的,密切的联系,但是这仅仅是肿胀的原因之一。的化学成分的三七许多成分是消炎,以加强人体的免疫功能,促进和加强网状内皮系统的功能,该活动的巨噬细胞,改善血液循环,改变活性物质的血管壁通透性,巩固了有利于消炎,消除组织水肿,这些功能的一部分,也是独立三七的功效是不完全的结果血瘀。创伤,不仅临床骨创伤,但也用于治疗眩晕,突发性耳聋疾病治疗,也证明了三七多功能的特点,但也说明现代临床实践37多部迹象显示的多疾病症状有一定的治疗效果,许多医生确认。
/>第四,三七止痛的功效,也长了肯定的临床医生,并应确认的镇痛作用是独立的功效。原因,如三七的化学成分挥发油,具有镇静中枢神经系统抑制的作用,不仅缓解疼痛和镇静的作用,云南白药保险子说明,当然,它不仅独立的三七成分。同血瘀草药,而不是在同一时间的镇痛效果,进一步证明了三七独特的多效能。
当然37除了四大作用,但也增强机体免疫功能,抑制癌细胞的,强大的,生肌等功效,这些影响应该是三七的各种化学成分由不同的独立的影响,但为三七整个,之间的各种功效和相互补充,在不同的症状治疗,但也有一定的疗效为主体发挥作用,最终形成了37多个复杂得多,独特的医师几百年的临床应用,37确定伤科圣药的综合影响结果的有效性,“治愈一切高脂血症”,“神止血药物,调节血妙品给予了高度评价。
2? 1?人参滋补功能的新的认识,很长一段时间,医生37流通破碎,因此,不重视研究类似人参的补益功能的作用。事实上,第37人参属植物,化学成分类似人参相似,因此应该有一个类似的好处功能。在临床实践中,一些药物也逐渐认识到三七的滋补作用,“补充本草纲目”:“人参补气,三七血”,77岁药典载入熟制品血液循环“。
与现代医学的角度来看承认三七三七的化学成分,含有人体必需的氨基酸,对人体和丰富的成分,但也含有丰富的人体所需的多种微量元素,皂甙能改善血液循环促进新陈代谢,起到补气人参相似的功能。三七滋补功能,有两个特点,首先它是不冷不热的药用物质,可以受益,不燥热,感冒的人补时不加重感冒,如发热补充加重的热图像,呈现出双向利益调整功能,如人参不像人参,是非常有价值的,其滋补功能是从没有瘀血瘀血不去,简单的使用也很有效的补充,“人参37血**“治气血虚诸症,那就是,没有瘀血使用和借用37双向滋补功能,弥补的大补较大的温度特性,人参三七多功能再次,有一个单独的利益,功率。民间
“原料破碎熟补充说,没有人认真地提出煮熟的37只动物,对人体和它的化学成分的变化,异常和分歧,但中国在许多草药的草药生和熟的药用的确是非常不同的,它是一个科学事实,并积累了宝贵的经验。有学者研究表明,生熟,生物碱的确是有区别的,至少煮熟的生物碱最大的伤害,药的效果差异,附子,乌头生与熟的成分,至于是否在组成结构发生了变化,仍然有待进一步研究确定。
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在日常生活或是工作学习中,大家都写过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是我为大家整理的云南玉龙雪山作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
云南玉龙雪山作文1古城里静静的流水,长长的杨柳,青色的古砖,还有那散发着古香的空气,一切都那么完美,我曾在古城里住过一年,没有那一年,我现在也许在其他地方呢,那一年使我养成了“静”,稳重的性格,就在一年在古城里训练了右脑,只有古城才有那种环境气氛使人能静下心来,古城可以说陪伴我我走过了高中里最迷惘,最郁闷的阶段,每晚下晚自习我总爱第一个冲出教室,然后静静的一个人走在去外公家的石板路上,看着路上希希嚷嚷的游客,一座座房子从我身旁划过,在加上那郁闷的心情,那情形真不知道该用什么语言来形容了,还好古城是好的,它静静的帮我吞噬了我的郁闷,不知道怎么的,那时候虽然心里很郁闷,可每当走在古城,我总觉得我还是暖呼呼的,这也是就是所说的家的感觉吧。
古城里的每一个巷都有自己的历史与故事,每当天上那一米的阳光温暖的照射在古城上,古城所折射出的是像金色的麦浪里的那种**,它现在虽然安静,但像成熟的金**麦子,虽谦逊的低着头,却依然保持着锋芒。 在古城里,你可以看着河流发一天的呆,似乎可以感受到一些尚善若水的感觉,在古城里,可以看见许多老人,一条一条的皱纹里,记录了古城的时光。
时而看到他们坐在家门口,晒着太阳与邻居或亲友聊天,时而就对着路发“呆”,只有这丽江的老人才能拥有这么呆滞的时光,恬静的生活似乎掩盖住了一切。 古城的大理石路,小时候走着特别蹩脚,长大了,才知道走在古城的道上一种享受。曾经骑单车到过粟河,一个好像比古城更安静的地方,那好像是高三的时候吧,那感受到如今还在我脑海中回荡。水是古城的灵魂,水养育了古城,静静的流水也慢慢带走了那一段只属于古城的时光 。
云南玉龙雪山作文2你知道玉龙雪山吗?它位于祖国云南的丽江。它是一座高山,它的海拔共有4506米,你说高不高?它叫丽山,是因为曾有一位妃子叫丽妃,丽妃在这里与一个男子相爱了,于是这座山就叫做丽山。
坐在小公共汽车上,我看见了那里有名的红土地、田七草 ……那里还有许多珍稀动物、树木。也许你会看见有一个体态粗壮的猴子,攀吊在一棵大树上,正眨着一对机灵的小眼睛向你窥视;也许你运气好,会看见一只憨态可掬大熊猫,正若无其事地坐在那里,咀嚼着新鲜美味的竹子……
到了玉龙雪山峰顶,只见上面是白茫茫的一片,我在上面跟妈妈玩起了打雪杖,我逃过了妈妈的魔掌,可妈妈却没有逃出我的魔球,看着妈妈那哭笑不得的表情,我开怀大笑,那天我笑得多么开心呀!
下了雪山,到了山脚,看那里有许多牦牛,有的背上盖了防潮的毛毡;有的正低头吃草,有的活蹦乱跳,像个顽皮的孩子,有的仪态端庄,像牛群的家长。
啊!我真为祖国感到骄傲,因为祖国有这么一个有趣的雪山!
云南玉龙雪山作文3“滴答,滴答……”床前的小闹钟不紧不慢地走着,我在床上翻来覆去,躺了很长时间,还是睡不着,暑假里跟着妈妈去云南玉龙雪山的情景总是在我的脑海里浮现。 那天早晨,我们早早地乘车出发去玉龙雪山。不知不觉,脚下的海拔越来越高,呼吸都有一些困难了。我们很快便到了雪山脚下,乘着缆车来到了半山腰的云杉坪。
下了缆车,又坐上了电瓶车,电瓶车沿着小路缓缓地向前行驶。小路的两边是一大片郁郁葱葱的原始森林。一棵棵树,高大挺拔,直入云霄,好一派古木参天的秀丽景色!我还奇怪地发现有一些树连根拔起,倒在地上,便问司机:“为什么树会倒?”司机说:“这里的树,寿命最短也有5XX年了,最长都有1000多年,不管它的寿命有多长,总有一天它会枯死。再说树长得太高,风一吹,就容易倒。”噢,原来是这样。我想,这可能就是“树大招风”的道理吧。开着开着,眼前豁然开朗,出现了一个非常大的草坪,就像铺了一块软绵绵的绿地毯,中间还有一片蓝色的花海,风一吹,漾起一片“花海”,真是美不胜收!
接着我们又乘着电瓶车来到了白水河。哇塞,河水居然是美丽的淡蓝色,清得可以看见水底的沙石,酷似巨大的绿宝石。河水欢快地向前奔跑着。据说这水是山顶融化的雪水汇成的,怪不得那么清澈。
电瓶车沿着河岸继续缓缓前进。这时 ,我看到了河边深棕色的大牦牛,那牦牛四肢粗壮,一条尾巴几乎有一公尺长,尾端还拖着鬃毛,好健壮啊!我忍不住想骑,妈妈毫不犹豫地满足了我的要求。在工作人员的帮助下,我鼓足勇气坐到了牦牛背上,两手紧紧地握住鞍,生怕一不小心会被甩下来。工作人员牵着牦牛向上游走去,牦牛是那么听话温顺,渐渐地我就不那么害怕了。在工作人员的指挥下,我骑在牛背上摆着各种姿势,“咔嚓,咔嚓”拍了许多珍贵的照片……
虽然云南旅游已经结束了,但玉龙雪山那如诗如画的美景,那第一次骑牦牛的惊险经历,都深深地刻在了我的脑海中,让我永远也不会忘怀。
云南玉龙雪山作文4听人们说,云南是个美丽的地方,那里的天特别高,特别蓝,四季如春,气候宜人,而且那里还有一座神奇的玉龙雪山呢。我多想去天堂般的云南看看呀!今年暑假,我的愿望终于实现了,爸爸妈妈带我去云南旅游。
在云南的第四天,我们到达了玉龙雪山的山脚下。老远就看到了山顶上厚厚的积雪,时而有云雾在飘。不是说雪山有五六千米高嘛,怎么站在山脚下能看得见山顶上的积雪呢?导游告诉我们,这儿空气中尘埃少,能见度高,紫外线也很强噢。
山路像迷宫似的,汽车往丛林深处开去,一会儿吃力地往上爬,一会儿轻松地向下滑,一会儿来个急转弯,我被转得头晕目眩。大约半个小时的路程,我们到了乘缆车的地方,这儿也有三千五百米高了。只见游客门都穿着厚厚的羽绒服,我还穿着T恤衫呢,气温明显的低了。我们也租了棉衣和氧气罐,乘着缆车徐徐上升。我坐在缆车里极目四望,看见了山谷里绿绿的树,山腰里青灰色的岩石,山顶上白雪皑皑,天是湛蓝湛蓝的……周围的一切美妙极了。
缆车到站了,我拉着爸爸的手赶紧往前跑。在出口处立着一块石碑,上面刻着“4506”,啊,我已经到那么高的地方了,这可是我的登高纪录了,爸爸赶紧拿出相机给我拍照。哇,山上居然有那么宽敞平坦的雪地,上面已经有很多游客了。有的滑雪,有的掷雪球,有的拍照,还有的坐在地上吸氧。因为此时没有太阳,雪山上云雾缭绕,好象置身于蓬莱仙境。一会儿,云雾飘过去了,太阳露出了笑脸。几秒钟的时间,我的眼前屹立着一座更高更大的雪山,真是雄伟壮观,气势磅礴,我觉得它美得无法用词语来形容了。据说,几年前有一支日本的科考队上去过,至今杳无音讯。看着大雪山,我仿佛看到了红军正在翻越雪山,我好想上去哦!可是,此刻的我心跳越来越快,感到四肢无力,我躺在雪地上,爸爸急忙给我吸氧。只听见边上的游客喊道:“快给孩子吃东西!”妈妈赶紧给我吃巧克力。
无奈,爸爸妈妈决定快快带我下山。等我长大了,我还要来玉龙雪山!
云南玉龙雪山作文5听妈妈说:“云南丽江的玉龙雪山泥土沙化很厉害,石头多又不稳固,攀登时不好落脚,所以,尽管它只有5600米的海拔,但至今仍无人能征服它”。怀着好奇的心,暑假里,我终于有幸去玉龙雪山一睹它的风采。
旅游车行驶在弯弯曲曲、云雾缭绕的山路上,只见远处的山全是洁白一片,仿佛来到了如诗如画的仙境。沿着蜿蜒盘旋的山路一直往上开,终于,我们来到海拔3356米的半山腰。一下车,我就感到阵阵寒意。我们将从这里换乘缆车上山。从缆车里向外望去,远远的,能看到几座三角形的雪山,直插云霄。
随着缆车不断攀高,海拔也在不断上升,我已经能感受到空气稀薄给我带来的反应。终于,缆车停了,我们到雪山顶峰啦!瞧,眼前所能看到的全是银白色的山,积雪就像披在山上的围巾,迷蒙的山雾就像是玉龙雪山的面纱。缺氧的高原反应,让我有点儿头晕难受,真想半途而废,放弃继续往上攀登。爸爸在旁边鼓励我“无限风光在险峰。都到4506米了,还差这么一百多米吗?”在爸爸的鼓励下,我鼓起勇气,慢慢地往上攀登。终于,我来到了木栅栏搭起来的山路尽头——4618米!这里天气瞬息万变。不到半个小时的功夫,我们便经历了阳光灿烂,云雾迷蒙、微雨飘落三重天的景象。站在雪山顶峰眺望远处的雪山女神,她是那么的妩媚,那么的迷人。
这次登玉龙雪山,让我真正领略到了大自然之美,感受了大自然神奇的能力,倘徉其中,身心愉悦,她让我更加深刻的理解这句话:自然永远是最伟大的艺术品。
云南玉龙雪山作文6随着车子的前行,雪山也悄悄的靠近了我们。好久没有这么近距离的观察可爱的玉龙雪山了,这次回来发现山上的雪好像少了半边,总感觉没有以前那么雄伟,就连陈潇都跟说雪山变丑了,这也许就是所谓的气候变暖,再加上游客太多的缘故吧。离雪山近了,这感觉就不一样,现在才突然发现,其实雪山平常呈现在我们眼前的是他最完美的一面,耸立的玉龙十三峰,直上云霄,在来上个完美的扇形,这山实在太美了,在这么近的距离才真正看到了雪山的全貌,连绵的白白的山,一座接一座,似乎是变长了许多,虽看上去感觉不同了,却是多添了点雄伟的味道,让人感觉到连山都离我这么近。 看雪山的时间长了,不免会有这样的错觉,原来丽江的云都是从雪山上出来的,这错觉好飘渺。
前面的路段由于是通向云衫萍(丽江超级漂亮的景点)路比较好走,过了鸣音,这山区的路就体现出来了,不仅尘土飞扬,而且陡峭崎岖,在这样的山路上跑,心总是悬着。总的来说,路途是艰难的,大概坐了5个小时的车吧,车上吸烟很严重,我还是第一次见到像周志云这样的女孩子对烟味的反感表现得那么强烈,一看到烟总把自己堵个严严实实的。半路上上了一群人,我看到一位年纪很大的老奶奶没有坐位,就像在公交车上一样,给她让了坐位,当让了坐我才发现问题的严重性,我们还有好长的路还没有走,不会吧,那我? 幸亏还有个木日,我把他当作天然沙发,一直坐到了宝山。接下来到石头城的路就更刺激了,全部的盘山公路,那路宽只能令一辆车顺利走过。我不禁想起以前啊盛给我看的在山路跑的大卡,在看看那留着飘逸长发的男司机,一个大大的“牛”字,就出现在了眼前!
云南玉龙雪山作文7想到要去看雪山,心里就有说不出的兴奋。满山都铺满了厚厚的积雪,那该是多么的壮观呀!
8月15日,我来到了位于云南省丽江境内的玉龙雪山。一进山,我傻眼了,玉龙雪山,哪里有雪的痕迹呀?这里的老乡告诉我,现在的气候变暖了,半山腰以下的积雪早就融化得没影了。如果运气好,天公作美,你上山后还是能够一睹玉龙顶峰的雪景的。
那就赶紧上山吧,于是我坐上缆车出发了。在缆车里往下看,到处是碧绿碧绿的,山清水秀,美丽极了。这里的天空也很美,瓦蓝瓦蓝的,就像一面无边无际的水晶玻璃。最奇特的就是那些崩裂开来的岩层,笔直地矗立着,真像用刀削过一样,非常壮观!据说这就是以前地震形成的断裂带。
来到半山腰,这里又是另一番景象,充满了原始森林的气息。你看,地上是厚厚的青苔,树木也非常茂密,郁郁葱葱的,看上去古老而神秘。我坐上观光车来到云杉坪。这里有一个很大的.牧场,牛羊们时而在草坪上尽情地吃草,时而在栅栏边自在地奔跑,快乐而自由!
蓝月谷这个地方更是好玩。这里有哗啦啦的小溪,有银丝带般的瀑布。走到溪边,一摸那水,冰凉冰凉的,爽极了,还能帮游客解解暑呢!我想这就是积雪融化下来的水吧!远处,一只只牦牛在水中尽情地嬉戏。骑上牦牛,它驮着你,走起来忽高忽低的,还真让人有点紧张呢!
突然,有人在喊:“雪山,你看,雪山!”我抬头一看,刚才的云雾被阳光拨开了些,露出了玉龙顶峰的雪景了!“好美呀!”大家不约而同地发出赞叹……
下山了,天,仿佛变得更加的蓝,路旁的花儿仿佛开得更加的绚烂!
云南玉龙雪山作文8上午到达丽江,匆匆参观了丽江古城后,下午我们就去登玉龙雪山。
坐上高原索道,我们来到了云杉坪。站在一望无际的云杉坪的草甸上,深灰色的玉龙雪山雄伟的身影便呈现在我的眼前。神圣的玉龙女神屹立在绿油油的草地上,高耸入云的山顶上终年不化的积雪在蔚蓝的天空下显得更加雪白雪白。天空飘来缕缕轻云,它们的影子映在雪山顶上,灰白相间。空中拂来阵阵微风,油绿的草甸也随之轻盈地摆动它们翠绿的身躯。太阳挥洒着温柔的阳光,把它们洒在雪山上、草地上、我们身上。清凉清凉且又干干净净的空气钻入我的鼻孔,仿佛还带着微微的普洱茶香,我用力吮吸着,这完全没有污染而又宝贵的空气,让我这个来自大城市的孩子流连忘返。
几位穿着民族服装的“盼金妹”背着一筐筐的普洱茶回家了,一群骑着马的“盼金哥”唱着歌回来了,马帮又踏上艰难的茶马古道了。
牦牛在山坡上悠闲地吃草,藏族同胞在山下欢乐地歌唱,盼金哥们在喝着烈酒,盼金妹们在摘着茶叶。
从云杉坪下来,那神圣的雪山、健壮的马儿、香甜的普洱茶、黑色的牦牛不时浮现在我的眼前,还有那美丽的盼金妹对我的嫣然一笑及盼金哥跨上马儿的雄姿。
爱上这里吧!迷上这里吧!这个北纬二十一度,东经十度,海拔三千米的地方。这里,有好客的傣、基诺、纳西等二十六个民族对我们的友谊!
云南玉龙雪山作文9静静的高山,有梦睡得香。以前听到《好梦在丽江》这歌时,以为只是一首很普通的歌曲,那天往家打个电话,再一次听到这歌时,对家乡充满了无限的思念,上次从桂林回来就发觉原来丽江有那么好,补习了一年,发现丽江的时光是那么纯真,上了大学,一步一步远离了家乡,背上行囊去追寻那未完成的梦,脱离了家的照顾只身来到与家相距一个中国的长春,经历了一段时间的大学适应期,对家有更深刻的认识,也知道了一个游子心情是怎样,家乡在我心里并不是一个单纯的词,是一种精神,有时候是生活的后盾,以前的思乡是那种恨不得能马上回到家,回到家去吃油炸排骨,去享受那懒惰的生活,总带着一种逃离,一种厌世的情绪,说穿了就是无法正视生活,对生活的厌烦。以前的那些想法真是玷污了“家乡”这个词,每当我回忆到丽江,每当我在脑海里回想丽江的记忆,每一次都看到巍峨的玉龙学山是那样的雄伟壮丽,他像一个巨人,热情的拥抱着它深爱的丽江,在他的环绕下丽江是显得那样美丽和娇小。神圣不可侵犯。那天空所呈现是一种沁人心脾的蓝,蓝得是那样的彻底不可挽救,“天蓝”这个词可以说就是为了形容丽江的天而出现在字典中。 我很庆幸能在那么蓝的天空下度过自己最欢乐最难忘的时光,看看丽江的天,不仅能忘却生活的烦恼,更能是自己心胸开阔,海纳百川。现在,没想到家乡这个词,心里充满的不在是对家的思念,它能给我一种信念,让我去直面生活的挑战,它能给我一种勇气,让我去战胜生活的各种困难。我想这才是“家乡”这个词的的真谛吧。
每当星期六放学,我总喜欢边骑着单车边用单手遮住太阳,看着那从手指间流出的阳光,听着风儿从耳边忽忽吹过的声音,感悟着那个令人痛着并快乐着的高三,也许在高三的那段时间里,每周的这段时间才是纯粹的“时光”。何谓生活? 只为了那段快乐的时光
云南玉龙雪山作文10今年寒假爸爸妈妈带我坐飞机去云南游玩了云雾缭绕、神秘莫测的玉龙雪山,宁静、优雅的洱海,奇特美丽的石林,古色古香的大理古城和丽江古城。其中我最喜欢玉龙雪山景区。
那天早上出发前后我非常兴奋。从酒店到玉龙雪山的路程较长,一路上出现最多的还莫过于一座座连绵起伏的绿色山脉,一间间具有独特人情味的农舍和村寨,有时还可以看见一些土生土长的人们。
玉龙雪山到了,导游让每个家庭派一名代表下车买氧气瓶。一切准备就序后下了车,随即映入眼帘的是一座插入云霄的高大山脉,从远处看这座山非常雄壮,非常庄严,好像山上都是白雪皑皑。我们跟着导游上了一辆景区公交车,一路上,我惊奇地发现在景区内大片大片的树林和草丛中都会有一些我们熟悉的家畜。
车停下来了,我们都下了车,我发现刚刚那座雪山好像还远在天边,现在一看已经近在咫尺了。我们跟着导游向大厅走去,坐上了缆车,又看到了另一种景象:一些裸露在外的山岩,一小片一小片珍贵的白雪。我们一出休息厅,扑面而来的是一股冷风,上面一片白茫茫。我在4506米处往下看感觉自己在云层中往下看,我们穿梭在薄雾中,恋恋不舍地离开了雪山。
云雾缭绕的玉龙雪山令我流连忘返。
云南玉龙雪山作文11当你漫步古城,眼前呈现出一幅古朴,典雅,幽静的画面。纳西风格的民居鳞次栉比,清清的溪流穿城过巷,一座座小桥如彩虹横跨小溪,排排垂柳在清风中摇弋。无数巷弯弯曲曲,纵横交错,晃若迷宫,颇有一番风趣。
古城中的店铺熙熙攘攘,店中的商品更是百货齐全。银光耀眼的银器、图案新颖的披肩、小巧精致的民族娃娃、也成了古城中的一道风景。
古城中心――四方街更是热闹,由整齐繁华的铺面围成一块方形街面,称四方街,自清初,就有四方商旅来这里贸易,使丽江古城成为滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地。
夜幕降临,古城中的游客们没有选择走出古城,而是留在了古城中的客栈中,在古城客栈中继续欣赏古城的美。天渐渐黑了下来,古城中的人丝毫没有减少。酒吧一条街到了夜晚也开始热闹起来,在酒吧的二楼,不论是谁,都对起歌来,楼上没有地方了,就到楼下来,连桥都没放过。有了对歌的人们,两边的酒吧也成了一道靓丽的风景线。
天空中下起了雨,透过雨看见朦朦胧胧的古城,也是一番美景,两边的房子变得模糊了,雨打在小溪中,溅起一朵朵水花,雨声伴着对歌的声音,歌声显得更好听了。雨越下越大,人们依然不想离开,打起伞,接着游古城。在古城的高处抬眼望去,一把把伞像一朵朵漂亮的花儿,空中回荡着歌声和雨声,故然有种想永远留在这里的感觉。
世间此美景,只有用诗才能形容出来:
雾开云散,绿野灯光暗。烟锁吊楼苍树,挂白月,隔窗见。
小桥流水岸,落花闲客院。深巷古楼宫殿,挂红日,披霞幔。
波摇鱼窜,引游人行慢。还看绿女红男,随歌舞,纷纷
云南玉龙雪山作文12云南,是一个风景如画的地方,是一个充满故事的地方;云南,是一个有许多少数民族的地方。今天就让我带你走进一个奇妙的世界—玉龙雪山。
玉龙雪山的外观就像一条龙,而它又被当地居民视为神山,所以这个名字就这样诞生了。我在上雪山之前,脑海里就浮现出一个银装素裹的世界,我们穿着厚厚的羽绒服,大雪纷飞,像一只只银白色的蝴蝶,在人山人海中释放自己的美丽。一想到这里,我就激动——久仰大名的玉龙雪山,我来啦!谁知,那里确是光秃秃的一片。我不敢相信眼前的景象,雪山不该全都是雪的吗?我用手拖着脑袋,苦苦思考了好久。突然,我恍然大悟——这是夏天!夏天下雪?见鬼去吧!
跟随着导游的脚步,我慢慢地到了索道入口。坐在索道上往下看,只见许多奇形怪状的松树。瞧,那棵松树有两根枝干叉开着,不正是在欢迎我们的到来吗?啊,那两棵一高一矮的松树依偎在一起,应该是一对情侣吧!喔,那棵松树的枝条都交错在一起,是一个被病痛折磨而身体扭曲的病人吧!再仔细一看,隐隐约约有一条小溪从岩石缝中涓涓流出,它是融化了的雪水,会流进山脚下的蓝月谷和玉液湖。山的颜色是灰黑色的,只有一些淡绿衬托着它。
玉龙雪山算是云南的标志了,我为它震惊。大自然的鬼斧神工真的很神奇,给人类留下那么多美好的回忆。
云南玉龙雪山作文13黄山的秀丽远近驰名;泰山的雄伟闻名遐迩;华山的险峻无人不知。有一座山美丽神奇,更是让我流连忘返。
暑假期间,我和父亲来到云南丽江的玉龙雪山游玩。
进入景区,映入眼帘的便是道路两旁郁郁葱葱的树木。接着,我们望见了一座高大的山峰,那就是玉龙雪山。
这时,正是早晨,远处山的轮廓依稀可辨,多么流畅而有力。山顶上有一片终年不化的积雪,白的一无杂质,仿佛一块玉石镶嵌在那。周围的山体呈淡蓝色,还带点灰色,在雾的遮掩下,显得更加美丽。
到了上午,我们乘车来到了半山腰。这里的草青翠万分,一只只羊儿和牦牛在吃着鲜嫩可口的绿草。
再向雪山望去,在这看不到那块白如玉的雪,取而代之的一条明如玻璃的流水。这水是雪山上融化的雪水,他唱着歌,不知调皮的跑向哪去。阳光驱散了晨雾,雪山清晰展现在我们面前。这时的雪山更美了,朵朵白云坠在山尖,蓝天成了背景,相映成趣。
玉龙雪山既有男子的气魄,又有女子的羞涩;既有纯净的水,又有多彩的色。
玉龙雪山,有机会我还要来这儿感受大自然的神奇、瑰丽。它像一首诗,一首韵味无穷的诗;它像一支歌,一只百听不厌的歌;它像一幅画,一幅令人沉醉的画……
云南玉龙雪山作文14玉龙雪山位于云南省丽江市的北部。
玉龙雪山海拔在4000米以上,是国家5A级风景名胜区,云南省级自然保护区。玉龙雪山还是北半球最南的大雪山,南北长35公里,东西长13公里,面积960平方千米。玉龙雪山还以险、奇、美、秀著称于世,是个神秘的雪山。
进玉龙雪山的大门,就开启了发现之旅。玉龙雪山的大门高大,可供三辆货车并行进入。
坐上缆车,那云雾缭绕的样子,风景如诗如画,尤其是穿越那白白的云朵时,真是感觉自己正在仙境般。玉龙雪山的山脚下的树林也很美。每一棵树的叶子、树干、枝干各不相同。几亿片叶子没有哪两片是相同的,有的和别的叶子形状不同,有的叶子和别的叶子颜色不同。
下了缆车,就来到了步行区。玉龙雪山的楼梯一眼望不到头,这段楼梯是从海拔4506千米到4680千米。
玉龙雪山的雪也是去旅游的人们关注的一个热点。玉龙雪山的雪是一个象征,它一年四季都有。如果你都没信心上去,就别想见到这奇事了。
玉龙雪山是个神秘的雪山,希望你有机会去细细游览那个神秘。
云南玉龙雪山作文15暑假,爸爸妈妈带着我去云南旅游,在火车上度过了漫长的一天后,我们到达了丽江。第二天一早,我们便向第一站玉龙雪山出发。
经过半小时的车程,我们来到了玉龙雪山下的蓝月谷。蓝月谷的水一共分成三种颜色:蓝、白、绿。在晴天时是蓝色的,下雨时水会变成白色,天气很差是,水又会变成绿色。我们到的时候,晴空万里,水也自然是蓝色,太阳时不时地向湖面挥洒着金光,漂亮极了。蓝月谷还有一个几米高的小瀑布,高高落下的水柱打击着平静的湖面,溅起一串一串地水珠,被风一吹飘到身上,清凉清凉的,很舒服。
玩过蓝月谷,我们坐上了上玉龙雪山的索道。坐在缆车上,低头看去,山间一片白色,地上、树上都覆盖着一片白皑皑的雪,水面也结上了冰,变成了一条美丽的银带。随着不时摇晃的缆车,我们爬升到了4506米高的山顶,放眼望去,脚下是万丈深渊,深不见底;四周云雾迷蒙,一直环绕着山岗,仿佛给山峰刺破了个洞。此时云环绕山,山衬托着云,而我们就像站在了天上,来到了仙境。
玉龙雪山就是这么一个仙境与现实并存、美丽与壮观并重的地方。
用鸡壳煲汤做汤水,小弟是做点小本生意的,因为没有经过专业训练,不知道怎么才能把汤水做得更完美.求助!!!!!
灵芝
药性简介
灵芝,根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,但现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》,都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用,并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在,灵芝作为药物已正式被国家药典收载,同时它又是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可以药食两用。
科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于本品入五脏肾补益全身五脏之气,所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因,就在于灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
别名
灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、仙草、赤芝 铁菌
药源分布
灵芝的世界分布:
世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带,少数分布于温带。地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种,而北美洲大约5种。我国地跨热带至寒温带,灵芝科种类多而分布广。
灵芝的国内分布:
我国灵芝类真菌自然分布的总特点是东南部多而西北部少。如果从东北部的大兴安岭向南方向的西藏东南部画一条斜线,便可将灵芝的分布划分为迥然不同的两大区,正好说明灵芝科种类的分布与我国的地形地貌、生态环境相吻合。目前已知此条线以西由于干旱或高寒等原因,缺乏灵芝繁殖生长的天然条件,只分布有树舌(Ganoderma applanatum)和灵芝(G. lucidum)两种。在青海、新疆和宁夏几乎没有发现常见的灵芝(赤芝)。将这条线的以东地区根据南北气候及植被类型的变化以及灵芝种类的变化可划分为三个分布区
1.热带分布区:分布范围大致在南岭以南的两广、福建和台湾南部以及海南、香港地区。还包括云南西双版纳和西藏的东南部地区。在这些地区的热带季雨林区具有代表性的是热带灵芝(Ganoderma tropicum)、喜热灵芝(G. calidophilum)、弯柄灵芝(G. flexipes)、无柄灵芝(G. resinaceum)、薄树芝(G. capense)、背柄灵芝(G. cochlear)、胶纹灵芝(G. koningsbergii)、黄孔灵芝(G. oroflavum)、紫光灵芝(G. valesiaum)、黑肉假芝(Amauroderma niger)、皱盖假芝(A. ruda)、咖啡网孢芝(Humphreya coffeatum)、长柄鸡冠孢芝(Haddowia longipes)。其他还有海南灵芝(G. hainanense)、黑灵芝(G. atrum)、黄灵芝(G. multiplicatum)、大圆灵芝(G. rotundatum)、茶病灵芝(G. theaecolum)、黄褐灵芝(G. fulvellum)、大孔灵芝(G. magniporum)、黄边灵芝(G. luteomarginatum)、赭漆灵芝(G. ochrolaccatum)、有柄树舌(G. gibbosum)、橡胶树舌(G. philippii)、三角状树舌(G. triangulatum)、南方灵芝(G. australe)、大孔假芝(Amauroderma bataanense)、黑漆假芝(A. exile)、粗柄假芝(A. elmerianum)及二孢假芝(A. subresinosum)等,共计有66种,占已知灵芝总数的66%。在该区还发现了大量灵芝的新种。
2.亚热带分布区:大致包括南岭以北至秦岭之间的长江中下游地区。在该区常绿阔叶林区具有代表生的是紫芝(Ganoderma sinensis)、长孢灵芝(G. boninense)、灵芝(G. lucidum)、四川灵芝(G. sichuanense)、小孔栗褐灵芝(G. dahlii)、硬孔灵芝(G. duropora)、拱状灵芝(G. fornicatum)、无柄紫芝(G. mastoporum)、华中灵芝(G. mediosinense)、褐树舌(G. brownii)、层迭树舌(G. lobatum)、福建假芝(Amauroderma fujianense)、假芝(A. rugosum)、江西假芝(A. jiangxiense)、耳匙状假芝(A. auriscalpium)、小孢灵芝(G. microsporum)、黑假芝(A. niger)等,共计25种,占灵芝类总数的25%。其中以灵芝和紫芝分布较广泛。另外此区域是我国灵芝类南北分布的过渡地带。
3.温带分布区:其范围包括秦岭向东北至大小兴安岭。其中以辽宁南部及华北落叶阔叶林区又属暖温带,辽宁以北即广大的东北地区为主是中温带,兴安岭区属寒温带针叶林区,目前在区内仅分布灵芝属的松杉树芝(Ganoderma tsugae)、灵芝(G. lucidum)、树舌(G. applanatum)、伞状灵芝(G. subumbraculum)和蒙古灵芝(G. mongolicum)。
树舌和灵芝是我国分布最广泛的两个种,前种分布27个省区而后种分布19个省区。蒙古灵芝原发现于河北省北部,在内蒙古北部的大兴安岭附近亦有分布。目前人工栽培的种类中,除了灵芝(赤芝)外,松杉树芝质量最佳,在韩国、日本及中国台湾省人工栽培产量大而普遍。我国目前人工生产最多的主要是以上两种,其次是密纹薄芝(G. tenue),紫芝产量低而不广泛。在我国已知的种类中,目前驯化栽培而知其名称的还不到10%,可见从野生种类中驯化德育优良生产菌种,或具有药效的种则潜力很大。
植物资源分布:1.灵芝GanodermaeLucidi产于华东、西南及吉林、河北、山西、江西、广东、广西等地,有人工栽培。销全国各地。2.紫芝GanodermaeSinensis产于浙江、江西、湖南、四川、福建、广西、广东等地,也有人工栽培。销全国各地。药用动植物的栽培。《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有“赤芝生霍山,青芝生泰山,黄芝生嵩山,白芝生华山,黑芝生常山,紫芝生高山夏峪”的说法。而“霍山”在古代就是现今湖北、河南、安徽三省交界处的大别山区,因此大别山是赤芝的发源地。大别山地处华东和中原的中间,淮河上游,中国气候南北分界线上。
性味归经
甘,平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。动物药理表明实验:灵芝对神经系统有抑制作用,循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用,此外,还有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用。
来源
为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.) Karst.或紫芝 Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40~50℃烘干。是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状,坚硬,木质,菌盖肾形或半圆形,紫褐色有漆状光泽。各地均有分布,近来有人工培养,培养品形态有变异,但其疗效相同。
成分
紫芝含麦角甾醇,有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
药理
据动物试验,对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力,并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七、川芎等中药,则能显著提高动物的存活率,并能帮助动物渡过放射病极期,而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲,改善精神状态。正常人口服灵芝20克,能降低心率。
类型和主治
青芝:一名龙芝,酸、平、无毒。明目,补肝,安神,增强记忆力。
赤芝:一名丹芝,苦、平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。
黄芝:一名金芝,甘、平、无毒。益脾胃,安神。
白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、无毒。止咳益肺,安神,亦增强体力。
黑芝:一名玄芝,咸、平、无毒。利水道,益肾气。
紫芝:一名木芝甘、温、无毒。益精气,坚筋骨,利关节,疗虚劳。
白心灵芝:微苦、平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明;止咳益肺,安神,亦增强免疫力。
功能主治
《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:
(1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症:曾治疗因化学、物理、药物及慢等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。 临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
(5)治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。
(6)治急毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。
(7)抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达 87.14% ~ 100% 。一般用药后 10 ~ 15 天即出现明显疗效,表明为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。
(8) 治疗糖尿病:灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ,胆固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品,已广泛使用治疗糖尿病患者。
(9)抗过敏作用:当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进,产生各种变态反应或免疫理损害时,灵芝能抑制亢进的免疫水平,保持机体自身的稳定。实验证明:灵芝可阻断过敏反应介质的释放,防止过敏反应的发生,因此,对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如:过敏性哮喘、红斑狼疮、甲亢、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果,并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。
由此可见,灵芝草治疗的病,大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。
识别灵芝
(1)灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团,无色或淡棕色,细长,稍弯曲,有分枝,直径2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,顶端平截,外壁无色,内壁有疣状突起,长8~12μm,宽5~8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。
康加丽超细灵芝粉 (2)取灵芝粉末2g,加乙醇30ml,加热回流30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2ml使溶解,作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
(3)灵芝分108种,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝,而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认,深褐色、无异味。赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚 1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径 1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。
贮藏新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。 置干燥处,防霉,防蛀。
养殖灵芝
市场上出售的灵芝,盆栽养护非常简单,既不需要浇水、施肥,也不需要见阳光、承雨露,只需要每隔几天用湿布擦抹灵芝子实体的表面,抹去其上沾附的纤尘,还其本来的鲜艳色彩即可。有时为了增加灵芝子实体表面的新鲜光亮程度,也可用植物油,如核桃油、菜籽油等擦抹,则可使其显得更为光洁鲜亮。你如果感兴趣,可到花市去购置一盆回来作室内陈列,不必考虑养护问题,但必须注意,时间过长后,灵芝子实体上会有蛀虫发生,可每隔1年至2年给予一次杀虫消毒。
人工灵芝与野生灵芝的鉴别
随着野生灵芝资源的过度开采,目前真正的野生灵芝已经越来越稀少,许多菌种还面临灭绝的危机。目前,虽然国内兴起了一波灵芝人工栽的热潮,但由于其先天的缺陷,人工栽培灵芝只是“得其形而失其实”,药用效果远远不能和野生灵芝相媲美。因为大自然有大自然的规律,灵芝作为天然的产物,天然的环境不是人工可以复制的,具体来说:
1、品种:
人工栽培的灵芝品种从规模来说,赤芝与紫芝是目前较多的人工品种,其它的品种由于少有研究,如结构复杂、药理作用强烈的平盖灵芝、松针层孔菌等多年生菌种,尚少有人工大规模种植开发,不过随着科技的发达,其它品种的人工种植开发也并非难事!
2、菌种退化,药效一代不如一代
一般的农作物都在连耕连作(在农业生产上是忌”连作”的)后,品种就会退化,病毒病易发,再也难以种植发展相同的品种!我国灵芝的故乡,但目前我国灵芝产业中所用的菌种存在着严重的品种退化及质量下降等问题。现在品质较高的灵芝种大多依靠从日本、韩国引进,且数年后同样会退化,这与我国灵芝大国的地位极不匹配。
野生灵芝通过担孢子来繁殖,灵芝孢子有四种性别:a1、a2、b1、b2,只有a、b两类不同性别的孢子(a1和b2、a2、和b2)交配才能长出子实体,这是大自然忧胜劣汰规律的体现,也保证了忧质灵芝菌种的繁衍。而人工栽培灵芝大多采用无性繁殖,即通过菌丝体的分裂一培植菌种,再将菌丝体分割,再次培育更多的菌捉,其间不需要交配过程。一代代的无性繁殖下去,就像人类近亲结婚一样,必然导致菌种的退化。
而有的人工灵芝都是以工业的方法来发酵培养菌种的,搞不好易诱发各类疾病!
3、生长周期短,自然累积程度不够
灵芝的质量与品质依靠生长期、环境、温度、湿度、品种等多种因素来完成。生度期限越长,有效期成分越高,故有千年灵芝一说。灵芝的有效成分同生长期是按几何数增长的,现在市场上以人工栽培灵芝为主。
野生赤灵芝实体的生长周期约9—10个月左右,平盖灵芝的生长期更长,原始森林中常有几十年、上百年的灵芝出现。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培养基,到成熟只需要30天,段木栽培也仅仅三个月左右,导致人工灵芝的药物有效成分累及量低,无法达到理想的疗效。
人工栽培灵芝的生长期很短,加上菌种的病毒感染,同一菌种多次接种,农药的大量使用,基料的变化等,使目前的人工栽培灵芝往往是具有其形而无其质,比如,灵芝抗肿瘤延衰老,得高免疫最重要的成分为有机锗,在栽培灵芝中就不含有,多糖含量也只有野生的1/3左右。药理活性很强的灵芝酸含量很低,各种微量元素差异很大,各种有效成分的活性极低。如我国用板蓝根治疗感冒、肝炎等多种疾病已是家喻户晓,然而近年来不少病人和医护人员反映,服了板蓝根冲剂没什么药效。这一问题已由第二医大学药学院乔传卓教授等揭开迷底,他们经过多处的研究发现,由于多年的栽培,不同产地种子的互换,板蓝根也有近2/3无药理活性,徒有板蓝根之名,而无板蓝根之实;我国灵芝栽培也遇到同样的问题,这将严重影响我国人工灵芝产业的发展。
4、药理成分
灵芝的药理成分非常丰富,目前已分离的有数十种之多,主要有灵芝多糖、灵芝酸(三萜类)、腺苷、氨基酸、蛋白质、有机锗和微量元素等。人工培植灵芝由于其生长环境可科学控制,有效成分较野生灵芝稳定而且能在短时间内获得,但有机锗和微量元素往往不易产生甚至欠缺,这是其自有的缺点。为什么有千年灵芝可使人返老还童,起死回生之说呢,关键还是在于其药理成分的积累时效!
5、污染
人工栽培最致命的一个缺点,那就是污染,特别是化学污染往往是人类各种疾病的源泉,为什么在工业区中往往致癌或白血病者多呢?无非就是环境的污染,人 工栽培不可避免的要用到农药与化学方法来培育菌种,比如栽培过程中要用到农药来控制病菌虫害的控制,说到农药这东西应该大家知道他的作用与害处了吧,蔬菜农药打多了,看上去菜很好,但有些人宁愿买有长虫的菜!在农业上有”自然农耕”之法,绝对的不用化学成分来种植,完全是靠大自然的生物链来解决整个过程,即为天然食品,或是绿色食品!目前也有”有机食品,无公害食品”之说,请注意这些概念与纯天然,纯绿色一说是有区别的,后者是允许与限制使用激素或化学物品的,而野生灵芝才是真正天然的,绿色的......你喜欢哪一种,你自己选择了!
到底野生灵芝好还是人工栽培好?
其实到底是野生灵芝好,还是人工栽培的好,孰是孰非其实无须我们多作解释的,您个人自己完全可以判断,当然也有不泛专家学者会站出来说,灵芝还是人工的好,只能说这是站长商业的角度上他会有各种理由来充分说明人工的灵芝好的,所谓的什么野生有虫呀,有毒呀什么的理由,试问真要是他自己要在山上采到了这样的宝物,他会舍得把野生灵芝丢弃而弄人工的灵芝吗?如果是你也能采到野生的,你会舍得丢弃吗?物竞天择,大自然的恩赐,乃“可遇而不可求也”!
三、关于野生灵芝的鉴别:
几个简单的判别方法,以及一些灵芝供应商的不法作法:
1、色泽
野生灵芝经日晒雨淋,吸日月之精华,天地之灵气,色泽上往往要鲜艳很多,一种自然的光泽!
有一种做法是一些厂商将一些灵芝的灵芝孢子粉经过提取后,再拿来出售,其实这些灵芝的最有效成分之一已经被利用过了,甚至,灵芝销售商,为使其销售的灵芝色泽好看,往往将灵芝放入锅内蒸煮,经蒸煮后的灵芝,表面光亮,色泽鲜明,殊不知,灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉,这样就造成了灵芝的功效大大减少。人工栽培的灵芝本来就很多了,灵芝孢子粉都是一般要一吨灵芝才能提取一斤的灵芝孢子粉,以这样的比例来说,为什么灵芝市场前几年这么发达盛行,人工栽培灵芝的专业户增多就不难理解了,在山东灵芝种植专业村都是以吨为单位来供应的,而根据多年的采野生灵芝经验,一般的山民能一年采个三斤,5斤也算是幸运了,正因为这样,目前灵芝孢子粉的产品能有纯野生灵芝为原料的单位,似乎不是那么的现实,所以你要在市面上买到真正的野生灵芝是很少了!
令人恶心的做法是有些人会给灵芝表层加上防腐剂,用来保证灵芝长期不坏,一般超市药店你看到的你会貌似看上去像真的一样!不得不感叹科技的发达!
2、大小
人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种,种植的一般大小整齐度一致,形状也规则!野生灵芝有不同的品种,形状规则每个品种各有特点,不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,一批批的,大小会差不多的
3、虫眼
人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话,几乎不会有虫眼的,野生灵芝由于环境是天然的,是会有野虫的侵害,所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼,当然,有些人会以此为借辞,说野生灵芝各种昆虫爬过,会有毒的!不过,发现城里人在菜市场买菜有一个习惯与经验,越是长的整齐的蔬菜,他反而不放心买,倒是长虫眼的菜他会反而乐意买,因为都知道长得好的一般是喷过很多的农药的!野生就是野生的,有虫眼就是有虫眼,如果这也怕,那也怕,可能喝水也会”呛”住,说不定自来水中有大量的致病化学物质呢,怎么办?去打山泉水吧!
4、味道,气味
野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,所谓良药苦口,所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦,还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点,当然,国内确有"甜灵芝"此品种,不过经查此品种是1989年从日本引进,经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种,国内有人工栽培,此种是引进种,因此,国内的野生灵芝品种尚无发现有灵芝是甜的!野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后,串味所至!
5、价格
物以稀为贵,野生灵芝的资源目前日渐紧缺,野生灵芝的价格以其大小,年龄,药效,品种的不同而有不同的价格范围,在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重,由于人工灵芝可以批量化种植,吨级供应,故市场上能几十元或不到一百元就能买到的,实难以保证其药效与真正的野生灵芝,特别是对于经过不法商人提取孢子粉加工后的灵芝流通到市场,几乎就是白菜价了,而实际上此类灵芝药用价值已经很少了!当然,不排除你能在山区老农手中收购到便宜的灵芝,这就要看你有没有这样的运气了!
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煲汤几招 来学学怎样才能煲一锅靓汤
常听人们说,身体不好时要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,似乎,煲汤也是一种时尚,今天,咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。
看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说”将肉出水或飞水”,什么意思?这样做有什么好处?用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做”出水”或”飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
每次煲鱼汤,汤好了,鱼都没形了,怎么办?煲鱼汤不能用出水的方法,而要先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会有腥味。
煲汤时是冷水下料好还是热水下料好?冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。煲汤用什么锅好?煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。为什么煲完汤的肉很柴?瘦肉煲汤后,肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉,但猪前脚的瘦肉,煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。
在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样,感觉很滋补,可是自己在家煲汤总是出不来这个效果,为什么?油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开,然后用小火煮透,再改大火。做鱼汤时要先用油煎透,然后加入沸水,用大火。还要注意水要一次加足,中间再补水,汤就泄了。
煲汤要加哪些香料,味精要吗?什么时候放盐?大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类,事实上,从广东人煲汤的经验来看,喝汤讲究原汁原味,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散。
煲汤是不是时间越久越好?错!汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。
汤虽滋补,有些肥腻,怎么办?可以把汤煲好后熄火,待冷却后,油浮在汤面,或凝固在汤面,用勺羹除去,再把汤煲滚。
喝汤应该是在饭前还是饭后?一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌,帮助消化吸收,但有浅表性胃炎的人应饭后喝,以免加重症状。
让你变美丽的方法
美容煲汤菜谱
热食芒果椰汁黑糯米
芒果,味甘酸性凉,含维生素C、芒果酮酸等,有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效,以大小均匀、饱满、色黄白者为佳;芒果核干则能解毒、消滞、止咳。热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起后再加入黑糯米,待煮烂后,才放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。
青苹果炖芦荟
芦荟素有美颜功效,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效,闲来一盅,润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友就放少点(2—3克)。青苹果,含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖,维生素C可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外,苹果具有减肥作用,肥胖者适当多吃苹果,可减少对其他食物的摄入量,达到减肥效果。
无花果南北杏清炖苹果
无花果的味道甘中带甜,加上苹果的甜味,甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用,亦可滋润喉肺,在热气的时候喝一碗,可通便又可消热气。
川贝雪耳炖木瓜
木瓜,味甘性平,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等,选购时以质坚实、具清香为佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克),清新味美得令人停不了口。
鲜奶炖木瓜雪梨
先将鲜奶加糖煮热,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮30分钟即成,鲜奶+木瓜=双重美白效果,配以润心的雪梨,真是由外靓到内。
新鲜木瓜南北杏炖雪耳
以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成,木瓜可帮助消化、抗菌解热,南北杏止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款糖水味道香甜,无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多,取10~15g左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黄白,有光泽为佳。
雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。
雪蛤豆浆汤丸
补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸,内有雪梨粒,清香又烟韧,对病后、产后虚弱,或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。
海底椰炖雪梨
海底椰素有润喉功效,配上清甜雪梨一块吃,止咳化痰当然不用说,各位”烟民”们饮用,最好不过啦!
鲜雪梨南北杏炖雪耳
主角同样都是炖雪耳,但配角换上了雪梨,令到整盅炖品更清润,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用此来清心火挺不错。
花旗参冬虫草炖乳鸽
原 料: 乳鸽1 只 ,冬虫草2 克 ,花旗参片5 克 ,枸杞子3克 ,上汤1000克
制 法: 将乳鸽一剖二洗净, 焯水后放入碗中;在另一碗中加上汤,盐,花旗参片,冬虫草,枸杞子,味精,姜末调好后倒入碗中,上笼蒸2小时即成.
功效:润燥补肺,健脾祛湿,固精养阴.
冬虫夏草冬虫夏草又名冬虫草、虫草,产于迪庆高原。它是草与虫的共生体,是由真菌中的一种子襄菌侵染鳞翅目幼虫后钻入松土,到了第二年夏季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。每年5月端阳节前后,人们到海拨3000-4000米的高山灌丝或山坡草地挖掘虫草。虫草味道清香,含有丰富的蛋白质、脂肪、虫草酸和多种氨基酸,每千克12000多元。
甲鱼虫草汤
原 料: 活甲鱼1只500克 ,虫草10克
制 法: 甲鱼洗净剁块,投入开水锅烫透,加料酒、葱姜、胡椒,盐,烫几分钟去腥,取出鱼块,装入小罐内。再加清汤、葱姜、盐,上笼蒸熟即成。也可放进电煲里煲五到六个小时.即可!
功效:《本草纲目拾遗》中说,虫草的功效与人参同,有保肺、益肾、补精遗、止血、化痰、强身、镇静、降血压的功能。有”人参姐妹”的美称。
虫草炖鸡、虫草炖鸭也是极好的滋补品。
党参黄芪炖鸡
原料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克
制法: 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。也可放进电煲,让它慢慢的煲五,六个小时.
功效:常饮有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
菠菜鸭血豆腐汤
原料:鸭血、豆腐、菠菜、枸杞
做法: 1、菠菜洗净,切段,鸭血、豆腐切片,待用。2、砂锅内放适量高汤,下鸭血、豆腐、枸杞炖煮,将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻,即成。
注意: 菠菜最好在沸水中先焯1分钟,除去其中的草酸,再放在汤里与蛋白质食品同煮。
功效:菠菜营养价值很高,可预防便秘,水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说,单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物,蛋白质含量高,而且具有清洁血液的能力,与菠菜搭配,可增强其营养和保健效果。
豆腐富含钙和蛋白质,也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养,又能帮助人体排污,热量低,口感好,适合保健。
猴头菇炖鹧鸪
材料:猴头菇、鹧鸪、杞子、圆肉、红枣、姜、精肉、陈皮、山泉水。
特点:味美清香(可补肺、肾,益精髓)。
田七金针响螺汤
原料:田七10克,金针菜25克,生姜1片,响螺(干品)100克。
制法:田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲2小时,加盐调味,即可饮用。
功效:可助减肥,降高血压,防血管硬化。
天麻炖水库大鱼头
材料:天麻、川芎、茯岭、姜、水库鱼头、山泉水。
特点:鲜甜可口(有平肝驱风、定惊止痛、行气活血之功)。
栗子炖鹌鹑
用料:鹌鹑5只,火腿50克,栗子肉200克,冬菇50克,姜2片,陈皮3克,绍酒15克,淡上汤1250克,精盐6克。
做法:将鹌鹑斩为大件,飞水洗净,放入炖盅内;把火腿洗净放入炖盅内;陈皮用清水浸软后去瓤洗净;冬菇水发后去柄洗净,栗子肉用沸水滚过,去衣;将冬菇、陈皮和姜片一起放入炖盅内;将淡上汤烧沸,放入绍酒、精盐,再把汤倒入炖盅内,加盖,把炖盅内肉料炖烂,去掉姜片、陈皮,放入栗子肉再炖10分钟即成。
功效:健脾补气,强壮身体。
“罗宋汤”
操作工艺非常讲究,如果简单地把作料一锅煮,只能称为”杂菜汤”。 真正好的”罗宋汤”要起4次油锅。 (1)首先要起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味;(2) 然后再将卷心菜、 甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒,将其脱水;(3)再放进已熬好的牛肉汤内,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味。(4)汤将好时,加入盐、味精、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。其中,番茄酱也必须用油煸炒,炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。这样煮出来的汤才会不稠不稀。上桌前加些黄油或鲜奶油则更佳。
川贝蜜糖炖雪梨
川贝炖蜜糖,是民间用以调理咳嗽燥热之常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎,因此这疗方有预防及治疗的功效,现在加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。
材料:川贝母1茶匙,雪梨1个,蜜糖1汤匙,水1碗。
做法: 1、先把川贝母舂碎。2、雪梨去芯,切块。3、将所有材料放入炖盅,以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。
贴士 :买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。
雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。
另外,将川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克共蒸熟成贝梨膏,每次服用10克,日服两次,更可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
木瓜炖白木耳
材料:木瓜一个,南杏3钱,北杏1钱,白木耳3钱,冰糖适量。
作法:1、将所有材料洗净之后,先将白木耳浸于水中泡软。2、木瓜削去外皮并去籽,切成等长的块状。3、准备一只汤锅,加入适量的水,煮滚后放入所有的材料。4、以大火煮约20分钟后,再用小火炖煮约一小时十分钟,熄火前加入冰糖调味,即完成木瓜焞白木耳。
功效:除秋燥.
淮杞花胶煲老鸽
主治:润肤养颜、未老先衰、减少皱纹
材料:淮山15克、杞子20克、花胶80克、老鸽1只、生姜2片、红枣4枚。
制法:花胶先浸透发开,用水洗净,切块,放滚水中煲2小时沥干;老鸽洗净;淮山、杞子、生姜和红枣用水洗净。加适量水猛火煲至滚,放入以上材料,改用中火继续煲4小时。即可饮用
功能:经常适当食用此汤,可预防未老先衰的症状出现,使皮肤具有弹性,光滑、丰润防止和减少皱纹出现。又可以增进食欲,但不会令人过分肥胖。如患身体虚弱,或病后、产后需要调补身体,四肢无力、头晕眼花、面黄肌瘦、心慌气短,过早失去青春魅力,都可以用此汤做食疗。
红蜜柱汤
做法非常简单:用红枣、蜜枣加鸡壳同煲。
一般老火汤,其所含脂肪较多。但鸡壳煲出的汤油脂少脂肪含量低,而且还会使汤色更好看。可红枣蜜枣含糖分较高,尤其蜜枣更是加糖制炼而成,多放定令血糖指标超标。故大家必须注意用量。
若果想增加汤水鲜味,可加一两粒干瑶柱,煲4个钟。同样可煲出美味汤水。喝完一口汤,真是齿齿留香。朋友们,你不妨亲手煲一碗。
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
秋冬进补之木瓜炖雪耳汤 木瓜炖雪耳
1.泡雪耳。用温水泡和洗干净雪耳一大个。2.中型木瓜一个,顶部切开一个盖。3.把雪耳掰成小块放进木瓜内,放两个五角硬币大小的冰糖,放凉开水(放矿泉水,效果比放普通凉开水清甜得多)。然后盖上木瓜盖,放进盅里架在滚水上,小火炖半个小时。4.半个小时后,关火焖五分钟。
田七金针响螺汤
原料:田七10克,金针菜25克,生姜1片,响螺(干品)100克。
制法:田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲2小时,加盐调味,即可饮用。
功效:可助减肥,降高血压,防血管硬化。
南北杏鹧鸪汤
材料 南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同珧柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
蔬菜南瓜浓汤
材料:南瓜150克、高汤1杯、成长麦粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米2—3只
做法: 1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。2、花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用。3、将高汤和南瓜倒入果汁机内,打拌均匀。4、将打好的南瓜汁倒入锅内,以小火煮8—10分钟,然后加入牛肉泥搅拌均匀。5、加入麦粉拌匀,熄火,撒上花椰菜和嫩玉米,
好喝又营养的蔬菜南瓜浓汤就做好啦!
大枣泥鳅汤
材料:(去核)6粒,泥鳅400克,生姜3片,食盐少许。
制作:泥鳅开膛洗净,加水与去核枣、姜片,煮熟,再加入少许食盐调味,即可饮汤,食泥鳅、大枣。
功效:补脾益中,祛湿止泄。
决明子日月鱼瘦肉汤
用料:决明子(即是鲍鱼壳)50克、日月鱼100克、瘦猪肉150克。
做法:日月鱼用水浸透,洗净。决明子和瘦猪肉用水洗净。加水入瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料,用中火煲两小时,加入幼盐调味,即可饮用。
功能:清肝明目,润肠通便。
花旗参竹笙鸡汤
主 料:光鸡1只,湿发竹笋约100克,花旗参约20克),红枣8粒,鲜草菇约100克,姜2片,甘笋(红萝卜)片适量,菜心4条。
做 法: 1、鸡去脚去肺,洗净,放沸水中煮十分钟取出,用清水洗净。2、红枣去核;草菇洗净,在菇脚划一十字,用姜葱氽水(用沸水煮),用凉水冲过;菜心去花,留下嫩茎(鲜嫩的部分)。3、下煮沸,下鸡、参片、红枣、姜,大火煮沸后转用慢火煮两小时,下竹笙续煮半小时,最后加入菜茎、草菇、甘笋片,煮沸即熄火,下盐调味即成。
备 注: 1、用竹丝鸡、山鸡或毛鸡,补益功效更佳。2、竹笙质脆爽,但本身寡淡无味,与鸡同煮,可吸收鸡汤美味。它有降血压及降胆固醇功效。
菜干杏仁鸭肾汤
材料 白菜干300克、北杏15克、腊鸭肾4个、蜜枣5个、瘦猪肉150克。
做法 1、白菜干用清水浸软,洗净,切段;北杏、蜜枣用清水稍浸泡,并去芯、去核;腊鸭肾洗净,用温开水稍浸泡,切厚片;瘦猪肉洗净,切大块。2、将上述材料一起放置于瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2~3个小时,调入少许盐即可食用。
有的人平时爱吃辣香的东西,故大多数人都有习惯性便秘的毛病,所以他们常借助”菜干杏仁鸭肾汤”来生津去热。
作用:此汤气味清香,微苦中带甘,功效清燥润肺,止咳生津,为秋燥时理想的佐餐汤品。
汽锅鸡汤
汽锅鸡的做法比较特殊,要选用乌鸡。切块后同时加入精盐、姜片、葱节放入汽锅,然后用砂锅盛水,把汽锅安放在砂锅上,将砂锅放在旺火上烹四小时,至肉离骨后,拣去姜片和葱节即可。汽锅鸡为了营养,还加入云南特产的名贵药材田七、虫草和天麻等,使鸡汤味美且有营养和医疗作用。田七汽锅鸡的吃法是将田七用油泡制后,捣成细面,用汽锅鸡汤吞吃。“虫草汽锅鸡”则须先用清水把虫草淘洗晾干,放入油锅中微炸后再放入汽锅内与鸡肉同时烹熟。
相传在清乾隆年间,汽锅鸡就在云南地区流传了。
早期建水县的杨沥研制出中心有嘴的蒸锅,起初就叫”杨沥锅”,后来渐
渐形成了现在的”汽锅鸡”。
栗子杏仁煲鸡
用料:鸡一只,栗子肉150克,南杏仁50克,核桃肉100克,红枣10枚。制法:(1)把栗子肉、核桃肉、南杏仁分别放入滚水中滚过去外衣。(2)鸡去脚、内脏、鸡皮、鸡膏,洗净,放入沸水中滚过,滤干水。(3)瓦煲中放入清水3000克烧沸,放入鸡、红枣、南杏仁、姜片用猛火煲滚,转用慢火煲2小时,放入核桃肉及栗子肉猛火煲滚,再转用慢火煲1小时,放入精盐调味即成。
功效:除痰止咳、理气健脾。
清肝明目汤
用料:雪耳50克,杞子50克,乌鸡1只。
制法:雪耳用水浸透发开,洗净。乌鸡去毛、内脏,撕去肥油,斩去脚。杞子、生姜用水洗净。生姜去皮,切1片。加水于瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料,用中火煲3小时,加入幼盐调味,即可饮用。功效:清肝润肺,健体明目。
桑叶猪肝汤
用料:猪肝150克、桑叶20克。
制法:将猪肝洗净切片,用豆粉、油、盐调匀。用适量清水,先放少量姜片和桑叶,煮滚后改用慢火,然后放入猪肝,用油盐调味,再煮片刻即可。
功效:明目养血,治结膜炎、夜盲症。
椰子盅
材料:鸡肉50克,椰子一个,香菇8个,瘦肉50克,火腿25克。
制作:椰子去衣。用锯子锯开上部作盅盖,去椰汁,挖空中心。将鸡肉切成小丁,火腿、瘦肉放入椰盅内,火腿放最上面,盖好椰盅盖,用文火隔水炖4小时即可食用。
功效:补虚强身,养阴润燥。
鲫鱼沙参玉竹汤
用料:鲫鱼500克,沙参、玉竹共50克,瘦肉100克,陈皮1小块。
制作:1)鲫鱼剖好洗净,稍煎过。2)瘦肉放落煮沸的水中,煮5分钟,取出洗净。3)洗净沙参、玉竹;陈皮浸软,刮去瓤。4)把适量清水煲沸,放入全部材料煲沸,慢火煲1小时半,下盐调味。
功效:此汤滋润内脏。
凤爪猪尾花生汤
用料:鸡脚6只,猪尾1条约500克,花生仁150克,红枣4枚。
制作:鸡脚洗净。猪尾去毛,洗净斩件。红枣去核。将所有材料放入煲内,放水适量,煲3小时至花生熟烂,即可佐餐饮用。
功效:补中益气,健胃益气,滋润补血。
龟肉百合汤
用料:龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。
制作:将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。
功效:防癌抗癌的作用。
电饭锅香菇鸡汤
这道香菇鸡汤有两种吃法:配饭或加入面条变成香汤面。用电饭锅煮简单省时又好吃。
材料:带骨的鸡肉、香菇四、五朵、红萝卜两条。
作法:1.鸡肉去皮去脂肪洗净,放入内锅,盛水盖满鸡块。2.香菇洗净泡发,红萝卜洗净去皮切丁,放入内锅中。3.电锅开关跳起十至十五分钟即可打开锅盖
注意:鲜鸡沸水下锅,腌鸡温水下锅、冻鸡冷水下锅,水沸后去沫,文火再煲,使鸡肉中的香味最大限度地释放出来。也可加入一些配料,如粉丝、海带之类。此汤香浓汁醇。
蜜瓜螺头鸡汤
功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。
辅料:生姜一小片。
做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
提示:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易干净。干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,6块。如果太肥的话,可去鸡皮;但不去皮最好,有鸡皮,汤香。
鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
做法:雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物,洗净滴干。雪梨去蒂、去皮、去心,用水洗净,切粒。新鲜百合洗净,摘成一瓣一瓣,瘦肉洗净切粒。生姜去皮,洗净。
做法:用适量清水猛火煲至水滚,加入以上材料,候水滚起,改用中火煲至猪肉熟烂,加盐调味即可。
功效:补而不燥,清热不寒, 除秋燥.
海南椰鸡汤
原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。
特点:香甜适口,椰味清香浓郁。
椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫;核桃仁健脑;鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害,可吃此汤,驱虫健身。
草菇鲜鱼汤
材料 鲜鱼500克,豆腐1块,丝瓜1条,鲜草菇100克,姜1片。
做法 鲜鱼洗净,烧红镬把油搪匀,煎鱼至两面金黄,随手把姜放入,即倒入适量清水,鲜草菇洗净加入,继将豆腐放入,盖好锅盖让它多滚片刻。滚至鱼身出味,汤呈奶白色,即可将丝瓜去皮切粒或片,加入汤中,再滚片刻,加盐即成。
野生灵芝炖猪心
材料1.灵芝一小个 2.猪心一个
做法:灵芝与猪心放进电饭煲里炖两个小时
功效:不但猪心以形补形,长白山野生灵芝滋补、宁心、安神、防癌的功用还尽情发挥在炖汤中,帮助你在徐徐秋凉中安然入睡。如果你睡眠质量不佳喝此汤就更好了.
我介绍一个汤:田螺若干,养净后拿刀背拍扁,鸡壳一个,”壳复”若干,鸡壳拿开水先飞一下去掉血水,再一起煲,主要功效是清肝明目滋阴,这个季节喝最好,加鸡壳的作用是怕太”利”,同时也可以让汤更好喝点,煲好后再放点盐和”芜虽”。
无花果杏仁木瓜汤
材料:南杏仁50克,北杏仁20克、木瓜1个、无花果4枚、生姜1片。
制作:半生熟木瓜去皮、核,洗净,切件。南、北杏仁去衣,洗净。无花果洗净,切开。瓦煲内加清水,用猛火煲至水滚,放入以上材料,候水再滚起,改用中火煲2小时,以盐调味,即可饮用。
功效:润肠通便,治燥热。
补血养颜——龙眼红枣莲子糖水
龙眼红枣莲子糖水,既可补血气,又能滋润肌肤,饮完面色都会红润__
材料:龙眼肉3钱、红枣5钱、莲子适量
做法:洗净材料后,以三碗水煲成一碗,用中火煲约一小时即成。
功效:能宁神安心、益心脾,最适宜经常烦躁不安的朋友,可令人安然入睡。
柠檬片
花 名: 柠檬片
学 名: Citruslimonum
英 文 名: Lemon
科 名: 柠檬片属于芸香科
摘取部位: 果实
产 地: 柠檬片原产于四川
作用功效: 柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余,可涂在面部治疗面斑,粉剌。 柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。泡水的话,功效区别不大
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是大多数,要不然的话还用干柠檬片泡水干吗?不过,干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。
柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦,每天早晨喝一杯热柠水的习惯,柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁,还会起到清除体内垃圾的作用。常喝柠檬茶:润喉、美容两不误,其实除了美容外柠檬还可以预防疾病呢!如果长期喝,你肯定会是个健康的小美人噢!
注意事项: 柠檬片的注意事项:请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。值得注意的是,再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水
适宜搭配: 柠檬片适合和任何花茶茶均可。
泡法喝法: 柠檬片的泡法及喝法:一茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
花言茶语: 柠檬片代表新鲜
玫瑰花茶介绍 玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
世界上的花卉大多有色无香,或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等,既美丽又芳香,除富有观赏的价值外,还是窨茶和提取芳香油的好原料。
玫瑰(R rugosa):落叶灌木,茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形成倒卵圆形,上面有皱纹,夏季开花,花单生,紫生色至白色,有浓郁芳香,花及根可入药,有理气活血、收敛作用。
玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。
玫瑰花采下后,经适当摊放,折瓣,拣去花蒂、花蕊,以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨,下花量为100公斤茶用10-16公斤花;福建玫瑰绿茶两窨一提,总下花量为100公斤茶用50公斤花;九曲红梅一窨一提,用花量为20公斤。
茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售,很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实,玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。
维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容颜白里透红,保持青春美丽
苹果花 可用来补血或纾解神经痛,与玫瑰花搭配口感独特。[这个搭配的确值得推荐。
]
玫瑰花茶 性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容。且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
[祛痘]: 冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水
桃花+柠檬片+百合花=除痘清火
[祛斑]:
紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑.对喉咙,支气管炎便密,消除口腔气味.
玫瑰花茶+薄荷+西洋甘菊=美白,瘦身
薰衣草+柠檬片+玫瑰花茶+玉美人=减少皱纹祛斑,
牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰王+米菊=排毒养颜,调节内分泌失调,治疗便密.
迷迭香+玉美人+牡丹花+米菊=对雀斑有明显消除功
[减肥]:
马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身,分解脂肪,利尿.
人参花+三七茶=清热解毒,减肥浆压
荷叶+减脂叶+甜菊叶
[美胸]:
迷迭香+粉红玫瑰= 促进乳腺发育
[便秘]:
洋甘菊+马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化、大麦茶、越南苦瓜干
[喉咙痛]:
玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎,急慢性支气管炎喉咙发痒有痰等
[肝胃]:
薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃
马鞭草+腊梅花+勿忘我=可治疗肝胃气痛 食欲不振 清肝保胃功效
苦丁茶加决明子可治疗肝炎
野菊花+百合花=清肝火润肺
洋甘菊+薄荷叶+茉莉花=胃痛
[清火]:
金莲花+贡菊+竹叶青=清热降火,清暑解热
[高血压]:
血红茶+田七花+山揸干=降底血压,软化血管
灵芝片+甜菊叶+米菊=保肝解毒,可降血压,稳定糖血值
人参花+三七花=清热解毒,减肥降压
[糖尿病]:
甜菊叶 米菊 灵芝片 可治疗糖尿病
[头痛]:
薄荷叶+菩提子=治疗偏头痛
薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕
[解酒]:
薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒
[滋阴补肾]:
贡菊+勿忘我 =具有滋阴补肾,清热解毒的功效
勿忘我+康乃磬+玉美人=滋阴补肾
[祛口气]:
柠檬片+金莲花=去口臭
[调经]:
天山雪莲+红花+月季花+玫瑰花茶=调经止痛,腰酸背痛,白带异味等
[风湿]:
天山雪莲+红花+枸杞
[炖汤]:
洋参片 人参花 三七花 灵芝片
玫瑰花瓣(干品)6~10克入茶杯内,冲入沸水后加盖闷约10分钟,代茶饮。可健胃益肠、理气止痛。
玫瑰花茶是一年生的灌木,种类多达一万多种,一般饮用的为粉红玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性质温和、花形唯美,颜色粉嫩,香气优雅迷人,入口甘柔不腻,能令人缓和情绪、纾解抑郁,很适合上班一族。最重要的是它的养颜美容功效,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。对于重视视觉享受的花茶爱好者而言,玫瑰花茶花茶也是不错的选择。
泡制方法:
原料:
干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
调制
1、将锅中放入250毫升水煮开,接着放入干玫瑰花苞,改小火煮2分钟后熄火。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒,马上取出。
3、将茶汁过滤到杯中,加入适量的蜂蜜拌匀即可。
小贴士
和热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。
对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。
要想达到这种效果,具体做法是:每天坚持取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣3—5枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。
产地 菊花是我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿”。有时也在白菊花中加些茶叶,起到调味的作用。
菊花茶的产地和种类
产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。 菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。
菊花茶:所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
电脑一族宜常喝菊花茶。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
很多人喜欢喝菊花茶,特别是常用电脑的上班族,菊花茶确实对保养眼睛有好处。
睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样,民间有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4、取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。
5、取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
7、每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8、取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
9、八宝菊花茶:金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。
在我国,不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。
饮用菊花茶注意事项
人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实,花茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择。
不过,味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶,应先泡一两朵试试,如果没问题再多泡,但也不应过量饮用。此外,由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者,容易腹泻者不要喝。一般情况下,菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
孕妇饮用菊花茶对身体有影响吗?
菊花是清肝明目的,喝点也对眼睛好的。要是美容的话可以喝点绿茶,菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的。
但是如果你是孕妇就不能喝了,因为茶叶中含有大量的咖啡因,而咖啡因有兴奋作用,饮用过多则会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。此外,茶叶中还含有大量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被体内吸收的复合物。
菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的。
菊花茶分类
1、杭白菊
杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一,也是菊花茶中最好的一种品种。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。
2、野菊花
野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等,全国大部分省区都有出产,野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于《日华子本草》,《中华人民共和国药典》2005年版一部有收载。野菊花呈类球形,黄绿色至棕**,气芳香,味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳,而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者,质次。
3、贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
山楂茶
山楂30g洗净,切片后放人锅中,加水适量,煮沸5分钟,取汁即成,代茶频频饮用。此款的功效是消食化积,降脂减肥。适用于高脂血症,高血压病,冠心病,单纯性肥胖症等病症。
山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
特别提示:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
注意:孕妇害喜莫吃山楂!孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
七彩菊
七彩菊
英文名:Bracteantha bracteata
花言茶语;金色的太阳
简介:性凉、味苦,七彩菊又名洋菊花,产于西藏高山之中,它具有散风清热、平肝明目的作用,还有独特的美容奇效,长期饮用对女性面部美容有很好的疗效。
效能:纯天然野生,抗疲劳。护肤养颜,明目清心;具有清润肺、清热解毒、明目之功效。(可内服、外用)。理气解郁,和血散瘀,治肝胃气痛,新风久痹,咯血吐血,月经不调,赤带白下,痢疾,乳痛,肿毒,还具有护肤养颜,清新润肺,调经活血等功效。特别具有安定神经与助消化的作用,最适合餐后和睡前饮用,是失眠患者的最佳饮品。七彩菊长在高山云雾中,吸山水之灵秀,乘日月之精华,无污染,观赏及饮用为一体,无论单饮还是配茶叶共饮,清香四溢,花朵在杯中经水一泡,成为含苞欲放的花朵,或悬或浮令饮者心旷神怡,心境舒展、清静除烦。抗疲劳,降脂减肥,美颜美容,抗衰老。
注意事项:孕妇不宜饮用,请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。
适宜搭配:洋菊花因为性凉、味苦所以喝的时候最好加上几块冰糖或者蜂蜜。
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