食用油价格趋势图_食用油价格规定标准

1.食用油的标准号是多少？

2.食用油的酸价是多少？

3.食用油标准是什么 ?

GB1534、GB1536、GB1535、GB10464。食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。

根据《食品安全国家标准》纯菜籽油的标准是GB1536，本标准规定了菜籽油的术语的定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。

根据《食品安全国家标准》纯大豆油的标准是GB1535，本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求，本标准适用于成品大豆油和大豆原油。

根据《食品安全国家标准》纯葵花籽油的标准是GB10464，本标准规定了葵花籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。本标准适用于成品葵花籽油和葵花籽原油。

食用油的标准号是多少？

GB/T 19111-2017。

玉米油的执行标准是GB/T19111，若是想买玉米油时，执行标准不是这样的，就说明你不是买到的玉米油，很有可能是其它类型的食用油了。葵花籽油的执行标准是GB10464，若是想买纯葵花籽油，必须认清楚这个执行标准，才能买到货真价实的葵花籽油。

纯玉米油选购注意事项

优质的玉米油的油质是透明清亮的，而劣质的玉米油会出现浑浊，甚至是带有悬浮物。　

水分：优质的玉米油，水分的含量是在0.2%一下 ，而劣质的相反。　

杂质和沉淀物：优质的玉米油会有微量沉淀物，但是含量不超0.2%，加热至280℃时，油色不变深，有沉淀析出，而劣质的玉米油有大量悬浮物及沉淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有大量沉淀物析出。

以上内容参考?百度百科-玉米油

食用油的酸价是多少？

食用油中分Q和GB两种标准号。

Q是指的是企业标准，而GB指的是国家标准。另外还有GB/Q指的是国家强制标准，GB/T指的是国家推荐标准，T指的是推荐的意思，还有GB/Z指的是国家指导性标准，Z是指导性的意思。

所以说GB/Z或GB/T标准都是比较好的选择。市面上售卖的食用油，其产品的执行标准号，一般比较多的有两种“GB1534”和“GB1535”。仅仅只是相差一个数字，但所代表的食用油却完全不同，如果搞不清楚两者的区别，那很容易被商家偷梁换柱，吃亏的反而是我们消费者，所以买食用油，要分清“1534”和“1535”，差别很大，搞懂再买不吃亏。

GB1535国家执行标准号下的食用油，适用于成品大豆油和大豆原油。并且也是不含有其他的混合食用油类。

与花生油相对比，大豆油可以说是比较平价亲民的食用油了。价格相对来说每升要比花生油低好多。一般市面上大豆油最常见的有转基因大豆油，和非转基因大豆油；而转基因大豆一般产量高，所以价格上也会比非转基因大豆油更实惠一些。

食用油标准是什么 ?

1.一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：1、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于4。

2.棉籽油小于等于1。

3.2、过氧化值（meq／kg）：花生油、葵花油、米糠油小于等于20。

4.菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。

5.3、浸出油溶剂残留量（mg／kg）小于等于50。

6.精炼食用植物油卫生标准（GB15197－1994）规定：1、酸价小于等于0.5。

7.2、过氧化值（meq／kg）小于等于10。

8.食用油食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

9.常温下为液态。

10.由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

10月1日起实施的新国家食用油标准是什么？

据质监部门有关人士介绍，10月1日起执行的食用油新标准，涉及花生油、大豆油、葵花油等8种食用油强制性国家标准，其分类更加明确和有利于消费者识别。

该标准主要针对花生油和大豆油，采用新方式把食用油划分为一、二、三、四等级(四级为最低等级)，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。新标准中还特别要求花生油和大豆油的生产企业必须在产品外包装上标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”；禁止仅标注“烹调油”“色拉油”；原料中的大豆是转基因的必须说明，比如用“一级大豆油”代替“纯正大豆色拉油”，并标注出“生产工艺”“原料产地”以及是否使用了转基因原料。新标准将在食用油所含杂质、水分等各项指标的要求方面有较大幅度的提高，对生产工艺的技术标准的要求也会更加严格、规范，

名词解释

勾兑油

为了降低成本，追求利润，一些厂商在油品中掺入低价的陈菜油和棕榈油，这便是"勾兑油"。由于棕榈油在22℃以下会凝固成白色块状，在夏季虽然看不出好坏，但天气转凉后则会露出马脚。长沙市质量技术监督局标准部门工作人员告诉记者，所谓"勾兑油"，其正规的工艺应该属于调和油，是在压榨油或浸出油的工艺基础上再按一定的比例混合其他的油料，如菜籽油等。因此，按正规工艺调和的食用油是不危害人体健康的，关键要看原料油本身的品质以及混合油料的比例是否符合相应的标准。

压榨油

靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。国内市场上绝大多数的花生油用的是压榨法，而多数大豆色拉油则选用浸出法。从安全与环保上来看，压榨油由于能够保持原料原有的营养和油的品质比较纯，与浸出油相比，压榨油处于相对优势。

浸出油

采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过"六脱"工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低。我国大豆色拉油基本上是采用浸出法工艺制造的，这也是色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。与压榨法相比，用浸出法制油，具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件良好、饼粕质量好、油料资源能得以充分的利用等优点。此外，未经精炼等工艺处理的原油(毛油)，不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。为防止危害消费者的身体健康，原油必须经过精炼加工处理，达到各级油品的标准才能上市销售。长沙市质量技术监督局标准部门的工作人员解释说，这一工艺制出的油是否对人体有害，关键在于要控制溶剂产生的残留物质的量是否符合标准，达到相应标准的浸出油对人体才是无害的。