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宁夏，羊肉臊子面

1、将买来的羊肉洗净切成块，约大拇指尖大小。

2、将油烧到刚冒清烟（不要吝啬你的油），把火关到最小，放入切好的羊肉。炒之~！

3、等羊肉出水了，放入生姜，这是可以适当的把火开大，目的是将羊肉的水分收干。

4、等水分收干后，随即就能够看到油了（油和水的区分：肉下锅1分钟后就能看到白色的泡沫，那就是水分，等泡沫没了，在锅底就能看到油了）。

5、看到油后，把火关到最小，将肉拔到锅边，放入生辣椒面将其炸熟，就可以混炒了，让每块羊肉都粘上辣椒就可以了。

6、紧接着，放入花椒、大料、料酒、葱沫、蒜沫，火开大继续混炒。

7、当闻到一股香味后，就可以到水了，水量是，让水浸泡80%-90%的羊肉即可。

8、最后就是炖，火开最小，小心干锅，等水分收干，可以出锅了。

臊子是做完了，接下来是要怎么用了。每个周末我和老婆都是买2斤羊肉，够吃5天，每天要做的是：

1、把1个西红柿切块，1个土豆、1个胡罗卜切町，准备葱沫、蒜沫、韭菜段。

2、和平时炒菜没有分别，葱、蒜炝锅，接着下土豆、胡罗卜、西红柿爆炒。等炒至6成熟后，放入羊肉臊子（视个人食量了），继续爆炒，混合均匀后，加入少许水并烧开（跟做汤差不多），炖到9成熟。

3、水开1分钟后，加最后一次水，这次的水量就要视人数和食量而定了，但不能加太多，否则汤料会被稀释，就没有味道了，等水开后，放入韭菜段，关火即可。

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宁夏旅游的景点

宁夏得黄河水灌溉而形成了悠久的黄河文明。早在三万年前，宁夏就已有了人类生息的痕迹。历史上是“丝绸之路”的要道，素有“塞上江南”之美誉。下面是我为您整理的宁夏旅游的景点，希望对您有所帮助!

宁夏旅游景点推荐

六盘山风景区

六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然丰富。保护区内有老龙潭、二龙河、鬼门关、凉殿峡、荷花苑、白云山六大景区60余个景点。保护区中部有固原古城、战国秦长城、安西王府遗址等。北部有须弥山石窟为中心的丹霞地貌风景。

西夏王陵

西夏王陵国家AAAA景区，位于银川市西夏区，是中国现存最密集的帝王陵区，被世人称为“东方金字塔”。分布着九座帝王陵和140多座王公大臣的殉葬墓。

中卫沙坡头

中卫沙坡头是国家首批AAAAA景区，位于中卫市沙坡头区腾格里沙漠腹地，是一处富有浓郁西部特色的著名 沙漠旅游区。

中卫岛休闲度区

宁夏中卫岛休闲度区位于中国第四大沙漠——腾格里沙漠东南缘，与腾格里湖交相辉映，距市区17公里，距中国首批5A级景区沙坡头20公里，距中卫香山机场7公里，总占地面积4284亩，是沙坡头旅游有限公司投资近1亿多元，精心打造的集餐饮、住宿、休闲、为一体的西北首家高端休闲度别墅区.

岛沙中有绿、绿中有水、湖中有岛、岛中有湖、水相通、路相连、树成林、鸟成群的自然生态景区，中卫市岛位于中国第四大沙漠——腾格里沙漠东南缘，是集沙漠、湿地、湖泊、长城等景观于一体，融入边塞文化、大漠文化、军屯文化的旅游度景区

平罗沙湖

平罗沙湖位于石嘴山市平罗县，国家首批AAAAA景区，距银川市区56公里。

中卫高庙

中卫高庙位于中卫市沙坡头区，始建于明永乐年间(1403-1424年)，经历代增建重修，至清代时已成为一处规模较大的古建筑群。

火石寨

火石寨位于固原市西吉县，由于它的山峦呈现暗红色，尤其在绿树的掩映下，如同一团团燃烧的火焰，因而取名火石寨。

禅佛寺石窟

禅佛寺石窟位于西吉县火寨乡蝉窑村，因其与固原县须弥山相连，又称"须弥山禅佛寺"，为唐朝佛教禅宗派流传圣地。

扫帚岭石窟

扫帚岭石窟位于西吉县城北15公里，火石寨乡南5公里的石峰群中，因山岭上生长做扫帚的毛竹而得名，亦称"云台山"、"西武当"。

火石寨石窟群

火石寨石窟群从北魏开始凿造，盛于隋唐，数处石窟均凿建在百余米高的'石崖绝壁上。

朝那城

朝那城是秦、汉时期朝那县治古城遗址，位于固原市彭阳县城西15公里处的古城镇境内。地处茹河与任山河交汇处的茹河北岸三角平川正中，东濒店洼水库，西临朝那湫，北依罗家山跃。城区良田千顷，乃河水库北干渠穿城而过。朝那城，历代为兵家必争之地，秦、汉为通往长安的战略要地，今为重点文物保护单位。

最佳旅游时间

每年5月-10月，是最佳旅游季节。

宁夏旅游美食

宁夏美食以西北面食为主，清真特色居多。因为农业发达，蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地，所以鲜活的河鱼值得品尝。牛羊肉是主要的食用肉类，各个县城都有大型的市场内现杀活羊，所以各色羊肉菜肴不能不尝。回族传统不近烟酒，所以较为传统的清真餐馆不供应酒类饮品。但西北人饮酒者居多，当地盛产的低度白酒、果酒口感纯正，不过千万节制。

烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀;将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白**捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

盖碗茶：当地人叫做团子，西北人多饮盖碗茶，即便甘南藏区的茶馆里也供应的是盖碗茶，讲究使用三炮台的碗。最主要的当然是茶叶和冰糖两样，其他的配料有枸杞子、沙枣、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆、话梅等滋补佳品，称之为八宝茶。沏茶的水要沸腾的水，称之为“牡丹花水”。甘肃的临夏和宁夏回族自治区所产的团子茶最为正宗，如果没有尝尝这道特色是个遗憾。商店八宝茶售价10袋装10元，茶馆和餐馆2元/碗，水免费，而真正的好茶两三道以后味道更好。

宁夏都有哪些旅游景点？

沙坡头、沙湖、西夏城、西夏王陵、高庙、青铜峡108塔 ,小口子双塔，贺兰山岩画,六盘山 主要有这些：西夏王陵 西夏王陵国家AAAA景区，位于银川市西夏区，是我国现存最密集的帝王陵区，被世人称为“东方金字塔”。分布着九座帝王陵和140 多座王公大臣的殉葬墓。西夏王陵不仅吸收了秦汉以来，特别是唐宋皇陵之所长，同时又受到佛教建筑的影响，使汉族文化、佛教文化与党项民族文化有机地结合在一起，构成了我国陵园建筑中别具一格的形式。西夏陵规模宏伟，布局严整，每座帝陵由阙台、神墙、碑亭、角楼、月城、内城、献殿、灵台等部分组成。 中卫沙坡头 国家首批AAAAA景区，位于中卫市沙坡头区腾格里沙漠腹地，是一处富有浓郁西部特色的著名沙漠旅游区。高山、黄河、沙漠、长城和绿洲在此汇聚一地，形成了独特的自然地理人文景观。奔流的黄河，无际的沙漠，神奇的沙漠草原，苍凉的明代长城，造型雄秀的古水车，吸引了众多游客。在此可骑骆驼遨游沙海，乘坐古老羊皮筏子漂流黄河，咫尺之间领略大漠孤烟，长河落日的奇异景观。 平罗沙湖 沙湖位于石嘴山市平罗县，国家首批AAAAA景区，距银川市区56公里。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数万只鸟在这里栖居，可称得上是大自然中的一处奇观。沙湖的鱼类十分丰富，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼。在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。湖西贺兰山磅礴而立、倒映湖中。 六盘山风景区 六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然丰富。 繁茂的森林、良好的植被和生物多样性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森林探险、科考科普和教学实习的理想场所；保护区内有老龙潭、二龙河、鬼门关、凉殿峡、荷花苑、白云山六大景区60余个景点。保护区中部有固原古城、战国秦长城、安西王府遗址等。 北部有须弥山石窟为中心的丹霞地貌风景。 中卫高庙 位于中卫市沙坡头区，始建于明永乐年间（1403－1424年），经历代增建重修，至清代时已成为一处规模较大的古建筑群。高庙是一座三教合一的寺庙。供奉的不仅有佛、菩萨，还有玉皇、圣母、文昌、关公等塑像，庙内佛、道、儒三教济济一堂。庙前有保安寺，山门朝南，两侧建有厢房，正面为单檐歇山顶的大雄宝殿。殿后为高庙，有24级台阶，拾级而上，经牌坊、南天门、中楼，最后是高达三层的五岳、玉皇、圣母殿。这些主要建筑，都在同一条中轴线上，它们层层相连，呈逐步增高之势。在高庙主体建筑的两侧，还有钟楼、鼓楼、文楼、武楼、灵官殿，地藏殿等配殿，结构紧密，气势雄伟。高庙是一座三教合一的寺庙，很奇特。庙的砖雕牌坊上有一副对 联：“儒释道之度我度他皆从这里”；“天地人之自造自化尽在此间”。 横批是：“无上法桥”。庙里供奉不仅有佛、菩萨，还有玉皇、圣母、 文昌、关公。佛、道、儒三教的偶像，济济一堂。 高庙建筑的重要建筑都位于一条中轴线上，主体建筑与建筑之间飞桥相连，极富变化，整个建筑群以其殿宇精巧，檐牙相啄，翼角高翘曲廊有致而闻名遐迩，饱誉海内外。高庙的独特之处不仅在于其完美的造型，更妙的是它还集儒、道、佛三教于一庙，共塑有各类神像174座，逼真精美之极，令人目不暇接。高庙地狱是我国四大鬼城之一，进入阴曹地府，既刺激又令人叹为观止。 高庙的主要建筑都位于一条中轴线上。层层相因，逐步增高；建筑位于两侧，均衡对称。在仅 2000余平方米的高台上，建筑了近百间九脊歇山、四角攒尖、十字歇山、将军盔顶等各种类型、不同风格的殿宇。整个建筑群重楼叠阁，亭廊相连，飞檐相啄，回环曲折，紧凑而富于变化，真是宁夏古建筑中的杰作。 火石寨 位于固原市西吉县，由于它的山峦呈现暗红色，尤其在绿树的掩映下，如同一团团燃烧的火焰，因而取名火石寨。每当春夏时节，满山遍野花草丛生，色彩斑斓，蜂恋蝶舞，生机盎然。在稀疏的林木间，还生长着一簇簇箭竹，为北方山水增添几分南国姿色。在火石寨方圆百里之内，分布着许多大大小小的兀立山峰，其中著名的有扫竹岭、石寺山、照壁山等，尤以天然石城最为奇特。火石寨不但有令人神迷的自然景观，还有十多处石窟建筑，它是和须弥山石窟一脉相承的。 禅佛寺石窟位于西吉县火寨乡蝉窑村，因其与固原县须弥山相连，又称"须弥山禅佛寺"，为唐朝佛教禅宗派流传圣地。 石窟凿造在一座尖顶宝塔式的石峰上，石峰高约120米，犹如长矛刺天，四壁悬空，奇特异常。若攀上峰顶，云雾飘然脚下。石峰东西现存石窟10孔，残存壁画、石雕须弥座等。其中最大石窟在距峰顶15米处，呈长方平顶式，当地居民供泥塑神像三尊。在石峰下半部有一石窟，深15米，宽4米，高5米，洞内能容纳百余人。石窟主峰四周奇峰怪石或崛起凌空，或沉落幽谷，形态各异。 扫帚岭石窟 位于西吉县城北15公里，火石寨乡南5公里的石峰群中，因山岭上生长做扫帚的毛竹而得名，亦称"云台山"、"西武当"。 这里林木葱茏，流水清澈，特别是奇特高耸的石山给人以"桂林山水"的感觉。山峰神态仙姿，颇具风。扫帚岭主峰四面绝壁，惟东北角有人凿石阶可攀，神奇的自然景观和山上人文建筑融为一体。玉皇阁、大佛殿、菩萨殿、牛王殿、万寿宫等洞窟30多孔分布在东西长约330米的石壁上，窟室多为长方形平顶式，为圆形穹窿顶。长方形大佛殿深9米，宽6.1米，高5.45米。石窟内造像多数已毁，残存石雕须弥座、佛龛、壁画。较完整的石雕像4尊，最大的是身高4.8米，腹围4.4米的立佛。石窟内还有3尊铜佛像，其一为北魏太武帝拓跋焘时（424年-452年）所造；其二是宋代释迦牟尼鎏金铜像，高46厘米，重18公斤。扫帚岭石窟开凿于何时已无史料稽考，若铜佛像不是赝品的话，由此推测极有可能是在北魏时期开凿的。火石寨“丹霞地貌”位于西吉县西北部的火石寨乡内，南北长17千米，东西宽10千米，现已被自治区批准为“丹霞地貌”自然保护区。保护区距西吉县城10千米，有红色、紫红色 的山崖、山峰、山脊、怪石突兀于黄土高原之上，地貌景观壮观奇美。也因红色砂岩裸露，当地人把这里叫火石寨。 “丹霞地貌”源自于粤北仁化境内的丹霞山，是一种由巨厚的红色砂岩、砾岩等红岩组成，经地壳抬升运动和流水的侵蚀、溶蚀以及风化剥落、崩塌后退等外力作用所形成的丹崖峭壁、石峰林立等特殊地貌。丹霞地貌在我国的风景地貌和山水景观中，独具一格，是我国风景名胜区的重要类型之一。 火石寨石窟群 从北魏开始凿造，盛于隋唐，数处石窟均凿建在百余米高的石崖绝壁上。置身其间，心清神爽，飘飘欲仙。民国《西吉县志》在介绍云台山时说， “山高峰峻，深洞危桥，重峦叠翠，曲而幽深”，“每遇山雨欲来，必先油然作云。即晴亦多烟岚。啼鸟钟声，隐约其中，花香扑鼻，足堪娱目”。这里有扫竹岭，石寺山，禅佛寺三处石窟，各有特色，他们都是自然造化与人类智慧的有机结合。 朝那城 秦、汉时期朝那县治古城遗址，位于固原市彭阳县城西15公里处的古城镇境内。地处茹河与任山河交汇处的茹河北岸三角平川正中，东濒店洼水库，西临朝那湫，北依罗家山，四野群峰环抱，形仅龙腾虎跃。城区良田千顷，乃河水库北干渠穿城而过，渠水潺潺，绿树成荫，蝶飞蜂舞，美丽如画。朝那城，历代为兵家必争之地，秦、汉为通往长安的战略要地，今为重点文物保护单位。如今城境，阳春桃红柳绿，盛夏碧波如海，金秋红叶满目，隆冬青松苍翠。朝那古城断垣残墙，古朴浑厚；新建的商贸大楼与庭院民宅相映成趣；宽阔的沥清公路与僻巷小径并存；繁华的街市与恬静的农舍别具一格；幽静肃穆的东山清真寺与书声琅琅的古城中、小学掩映在苍松翠柏之中，构成一幅古朴优雅的画卷。

宁夏有哪些旅游景点

沙坡头、沙湖、西夏城、西夏王陵、高庙、青铜峡108塔 ,小口子双塔，贺兰山岩画,六盘山 主要有这些：西夏王陵 西夏王陵国家AAAA景区，位于银川市西夏区，是我国现存最密集的帝王陵区，被世人称为“东方金字塔”。分布着九座帝王陵和140 多座王公大臣的殉葬墓。西夏王陵不仅吸收了秦汉以来，特别是唐宋皇陵之所长，同时又受到佛教建筑的影响，使汉族文化、佛教文化与党项民族文化有机地结合在一起，构成了我国陵园建筑中别具一格的形式。西夏陵规模宏伟，布局严整，每座帝陵由阙台、神墙、碑亭、角楼、月城、内城、献殿、灵台等部分组成。 中卫沙坡头 国家首批AAAAA景区，位于中卫市沙坡头区腾格里沙漠腹地，是一处富有浓郁西部特色的著名沙漠旅游区。高山、黄河、沙漠、长城和绿洲在此汇聚一地，形成了独特的自然地理人文景观。奔流的黄河，无际的沙漠，神奇的沙漠草原，苍凉的明代长城，造型雄秀的古水车，吸引了众多游客。在此可骑骆驼遨游沙海，乘坐古老羊皮筏子漂流黄河，咫尺之间领略大漠孤烟，长河落日的奇异景观。 平罗沙湖 沙湖位于石嘴山市平罗县，国家首批AAAAA景区，距银川市区56公里。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数万只鸟在这里栖居，可称得上是大自然中的一处奇观。沙湖的鱼类十分丰富，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼。在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。湖西贺兰山磅礴而立、倒映湖中。 六盘山风景区 六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然丰富。 繁茂的森林、良好的植被和生物多样性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森林探险、科考科普和教学实习的理想场所；保护区内有老龙潭、二龙河、鬼门关、凉殿峡、荷花苑、白云山六大景区60余个景点。保护区中部有固原古城、战国秦长城、安西王府遗址等。 北部有须弥山石窟为中心的丹霞地貌风景。 中卫高庙 位于中卫市沙坡头区，始建于明永乐年间（1403－1424年），经历代增建重修，至清代时已成为一处规模较大的古建筑群。高庙是一座三教合一的寺庙。供奉的不仅有佛、菩萨，还有玉皇、圣母、文昌、关公等塑像，庙内佛、道、儒三教济济一堂。庙前有保安寺，山门朝南，两侧建有厢房，正面为单檐歇山顶的大雄宝殿。殿后为高庙，有24级台阶，拾级而上，经牌坊、南天门、中楼，最后是高达三层的五岳、玉皇、圣母殿。这些主要建筑，都在同一条中轴线上，它们层层相连，呈逐步增高之势。在高庙主体建筑的两侧，还有钟楼、鼓楼、文楼、武楼、灵官殿，地藏殿等配殿，结构紧密，气势雄伟。高庙是一座三教合一的寺庙，很奇特。庙的砖雕牌坊上有一副对 联：“儒释道之度我度他皆从这里”；“天地人之自造自化尽在此间”。 横批是：“无上法桥”。庙里供奉不仅有佛、菩萨，还有玉皇、圣母、 文昌、关公。佛、道、儒三教的偶像，济济一堂。 高庙建筑的重要建筑都位于一条中轴线上，主体建筑与建筑之间飞桥相连，极富变化，整个建筑群以其殿宇精巧，檐牙相啄，翼角高翘曲廊有致而闻名遐迩，饱誉海内外。高庙的独特之处不仅在于其完美的造型，更妙的是它还集儒、道、佛三教于一庙，共塑有各类神像174座，逼真精美之极，令人目不暇接。高庙地狱是我国四大鬼城之一，进入阴曹地府，既刺激又令人叹为观止。 高庙的主要建筑都位于一条中轴线上。层层相因，逐步增高；建筑位于两侧，均衡对称。在仅 2000余平方米的高台上，建筑了近百间九脊歇山、四角攒尖、十字歇山、将军盔顶等各种类型、不同风格的殿宇。整个建筑群重楼叠阁，亭廊相连，飞檐相啄，回环曲折，紧凑而富于变化，真是宁夏古建筑中的杰作。 火石寨 位于固原市西吉县，由于它的山峦呈现暗红色，尤其在绿树的掩映下，如同一团团燃烧的火焰，因而取名火石寨。每当春夏时节，满山遍野花草丛生，色彩斑斓，蜂恋蝶舞，生机盎然。在稀疏的林木间，还生长着一簇簇箭竹，为北方山水增添几分南国姿色。在火石寨方圆百里之内，分布着许多大大小小的兀立山峰，其中著名的有扫竹岭、石寺山、照壁山等，尤以天然石城最为奇特。火石寨不但有令人神迷的自然景观，还有十多处石窟建筑，它是和须弥山石窟一脉相承的。 禅佛寺石窟位于西吉县火寨乡蝉窑村，因其与固原县须弥山相连，又称"须弥山禅佛寺"，为唐朝佛教禅宗派流传圣地。 石窟凿造在一座尖顶宝塔式的石峰上，石峰高约120米，犹如长矛刺天，四壁悬空，奇特异常。若攀上峰顶，云雾飘然脚下。石峰东西现存石窟10孔，残存壁画、石雕须弥座等。其中最大石窟在距峰顶15米处，呈长方平顶式，当地居民供泥塑神像三尊。在石峰下半部有一石窟，深15米，宽4米，高5米，洞内能容纳百余人。石窟主峰四周奇峰怪石或崛起凌空，或沉落幽谷，形态各异。 扫帚岭石窟 位于西吉县城北15公里，火石寨乡南5公里的石峰群中，因山岭上生长做扫帚的毛竹而得名，亦称"云台山"、"西武当"。 这里林木葱茏，流水清澈，特别是奇特高耸的石山给人以"桂林山水"的感觉。山峰神态仙姿，颇具风。扫帚岭主峰四面绝壁，惟东北角有人凿石阶可攀，神奇的自然景观和山上人文建筑融为一体。玉皇阁、大佛殿、菩萨殿、牛王殿、万寿宫等洞窟30多孔分布在东西长约330米的石壁上，窟室多为长方形平顶式，为圆形穹窿顶。长方形大佛殿深9米，宽6.1米，高5.45米。石窟内造像多数已毁，残存石雕须弥座、佛龛、壁画。较完整的石雕像4尊，最大的是身高4.8米，腹围4.4米的立佛。石窟内还有3尊铜佛像，其一为北魏太武帝拓跋焘时（424年-452年）所造；其二是宋代释迦牟尼鎏金铜像，高46厘米，重18公斤。扫帚岭石窟开凿于何时已无史料稽考，若铜佛像不是赝品的话，由此推测极有可能是在北魏时期开凿的。火石寨“丹霞地貌”位于西吉县西北部的火石寨乡内，南北长17千米，东西宽10千米，现已被自治区批准为“丹霞地貌”自然保护区。保护区距西吉县城10千米，有红色、紫红色 的山崖、山峰、山脊、怪石突兀于黄土高原之上，地貌景观壮观奇美。也因红色砂岩裸露，当地人把这里叫火石寨。 “丹霞地貌”源自于粤北仁化境内的丹霞山，是一种由巨厚的红色砂岩、砾岩等红岩组成，经地壳抬升运动和流水的侵蚀、溶蚀以及风化剥落、崩塌后退等外力作用所形成的丹崖峭壁、石峰林立等特殊地貌。丹霞地貌在我国的风景地貌和山水景观中，独具一格，是我国风景名胜区的重要类型之一。 火石寨石窟群 从北魏开始凿造，盛于隋唐，数处石窟均凿建在百余米高的石崖绝壁上。置身其间，心清神爽，飘飘欲仙。民国《西吉县志》在介绍云台山时说， “山高峰峻，深洞危桥，重峦叠翠，曲而幽深”，“每遇山雨欲来，必先油然作云。即晴亦多烟岚。啼鸟钟声，隐约其中，花香扑鼻，足堪娱目”。这里有扫竹岭，石寺山，禅佛寺三处石窟，各有特色，他们都是自然造化与人类智慧的有机结合。 朝那城 秦、汉时期朝那县治古城遗址，位于固原市彭阳县城西15公里处的古城镇境内。地处茹河与任山河交汇处的茹河北岸三角平川正中，东濒店洼水库，西临朝那湫，北依罗家山，四野群峰环抱，形仅龙腾虎跃。城区良田千顷，乃河水库北干渠穿城而过，渠水潺潺，绿树成荫，蝶飞蜂舞，美丽如画。朝那城，历代为兵家必争之地，秦、汉为通往长安的战略要地，今为重点文物保护单位。如今城境，阳春桃红柳绿，盛夏碧波如海，金秋红叶满目，隆冬青松苍翠。朝那古城断垣残墙，古朴浑厚；新建的商贸大楼与庭院民宅相映成趣；宽阔的沥清公路与僻巷小径并存；繁华的街市与恬静的农舍别具一格；幽静肃穆的东山清真寺与书声琅琅的古城中、小学掩映在苍松翠柏之中，构成一幅古朴优雅的画卷。

宁夏著名的旅游景点有哪些

宁夏著名的旅游景点有很多，下面列举并介绍一些：

1、沙湖：位于宁夏平罗县，是全国35个王牌景点之一。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦苇和千亩荷池等等。

2、苏峪口国家森林公园：位于宁夏首府银川市西北五十千米的贺兰山国家级自然保护区内占地面积9300公顷，植被覆盖率达百分之七十，拥有各种野生动植物八百余种，是宁夏著名的生态旅游景区。

3、银川鸣翠湖国家湿地公园：位于宁夏银川市兴庆区掌政镇境内，是黄河流域、西部地区第一家国家湿地公园，景区集黄土高原、黄河、湖泊、芦苇、湿地等景观于一身。

4、须弥山石窟：在宁夏固原县须弥山南麓，有一百多处石窟，总称“须弥山石窟”， 是全国重点文物保护单位。

5、六盘山国家森林公园：地处宁夏南部，位于西安、银川、兰州三省会城市所形成的三角地带中心。是陕北黄土高原和陇西黄土高原的界山，及渭河与泾河的分水岭，曲折险峻。

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宁夏夹板怎么做

　宁夏的小吃种类非常多，宁夏夹板就是其中比较经典的一种，相信在宁夏长大的人都非常的熟悉，需要用一些鸡蛋以及肉等搭配在一起制作，下面就来看一下宁夏夹板怎么做，想要了解的人就一起来和看看。

宁夏夹板怎么做

　需要准备一些花椒粉，鸡蛋，胡麻油，淀粉，生姜，葱，土豆以及猪腿肉，先把肉切成块状，然后再加一些葱段以及生姜，搭配在一起剁成肉末，土豆切碎，放到肉馅当中，再加一些香粉或者是花椒末，盐搅拌均匀，土豆里面的淀粉含量还是非常高的，加一些土豆就可以让粘性变得更好，而且也可以让味道变得更加不错，还可以加入其他一些蔬菜，但是肉要多一些，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，蛋白蛋清混合以后平底锅烧热，里面涂抹一层油，再把鸡蛋液倒进去，一定要摊得薄而且均匀，等到底部成型以后翻面，鸡蛋饼摊好以后，就可以在碗里面倒入一些淀粉，再加入适量的水调成糊状，搅拌均匀以后取一片鸡蛋饼，底部朝下再涂抹一层淀粉糊，肉馅均匀的铺在鸡蛋饼上，拍打紧实，再涂抹一层淀粉糊，再拿一块鸡蛋饼盖在上面，粘的紧实一些，再用刀把它均匀的切成菱形状，然后就在锅中，加入一些胡麻油，中火把油烧热，然后再把做好的夹板从底部铲起，放到锅中煎一下，翻面煎到金黄就可以盛出来吃了，味道非常香。

宁夏小吃有哪些

　宁夏的小吃有羊肉臊子面，就是用辣椒油，木耳，黄花，葱，韭菜，蒜苗，醋，青椒，西红柿，土豆，香菇，酱油，生姜，大蒜，料酒，精盐，花椒，豆腐，羊肉等制作而成，需要把面条放到锅中煮熟，放到碗中，然后再把臊子也盛进碗中搅拌均匀，吃起来酸辣可口。

　粉汤水饺也很有名，主要有羊肉馅的，里面可以添加植物油，醋，味精，精盐，葱姜，蒜香菜，炸土豆片，西红柿，黄瓜，木耳，菠菜，凉粉，吃起来味道鲜美，汤汁也非常的好喝。

　宁夏小吃还有烩羊杂，主要的原材料有羊肉汤，香菜，红油，味精，精盐，蒜苗，生姜，葱，羊蹄，羊肺，羊心，羊肝，羊肠，羊肚，羊头，做出来的成品颜色鲜艳，吃起来香辣可口。

宁夏小吃的特色

　宁夏小吃里面比较有特色的是手抓羊肉，可以热着吃，冷着吃，也可以煎着吃，肉味道鲜美不腻，而且也不会有羊膻味。

　宁夏特色小吃还有酿皮子，是用大米粉制作而成的，也可以用小麦粉制作，非常的精致，味道又很有特色。

宁夏特产有哪些

　宁夏的特产有枸杞，枸杞里面含有铁元素，钙质，维生素，胡萝卜素，都是身体必不可少的物质，所以适当的吃一些就非常不错，而宁夏的气候是非常适合枸杞生长的，所以宁夏枸杞就非常好，也非常有名。

　宁夏的特产还有盐池滩羊肉，肉质非常细腻，而且鸡肉光泽润滑，红色分布的也很均匀，肌肉先切成三角形，吃一些羊肉非常容易消化，而且鲜嫩多汁，脂肪含量又很适中，做出来的食物味道香味浓郁。

　宁夏比较有名的特产还有五长枣，营养价值非常高，吃起来酥脆，汁液也很多，里面还含有维生素p，能够让毛细血管更加通透，避免血管壁脆性增加，对于动脉粥样硬化，高血压等疾病有着很好的治疗效果，对身体健康起到很关键的作用，香味也很独特，可以把它制作成酒来喝。

　宁夏特产还有黄花菜，条纹清晰，颜色棕黄，香味浓郁，和草菇，木耳的口感差不多，营养价值也非常高，像钙质，蛋白质的含量都非常丰富，适当的吃一些能达到安神明目，帮助食物消化，利湿清热，消炎止血作用，作为生产以后的调补品就非常不错。

　上面介绍的就是宁夏夹板怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，宁夏好吃的食物非常多，适当的吃一些可以给身体补充充足的营养物质，可以根据自己的喜好来选择适合自己的食材，想要去宁夏玩的人可以提前了解哪些东西好吃，到当地品尝。

宁夏银川的名小吃有哪些?本人回族!

丁香肘子

丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。

制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。

手抓羊肉

是宁夏传统地方风味食品，用宁夏"滩羊"中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。手抓羊肉进入餐馆后，其烹制技术不断改进，作料调配亦日臻齐备。

制作方法是：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，尔后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。

糖醋黄河鲤鱼

是宁夏特产风味食品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金**，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，鲜美异常，是"塞上江南"的美味佳品。

烩羊杂碎

烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

清蒸羊羔肉

宁夏风味小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，不腻口，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，上桌时：配醋、蒜汁、盐等调味。这种清蒸羊羔肉，白嫩透红，其味之佳足可与鸡、鸭媲美。

香酥鸡

为银川地方风味小吃。用煮熟的鸡炸制而成。其制作方法是：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精。另用3个蛋清，抽好泡沫糊，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白**捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。香酥脆嫩，鲜美可口。

鸽子鱼

在宁夏中卫、中宁境地的黄河里，出产一种十分名贵的鱼--鸽子鱼。

鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖。用"粘网"捕捉，当其被"粘"立网上，乍看，形态酷似落在树枝上的鸽子，因此被命名为"鸽子鱼"。黄河鸽子鱼属鲤科，体长25~30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡红、鲜亮，泛出银白色光泽。其鳞甲不多，肉质细嫩少骨刺，清蒸后醇香扑鼻，鲜美可口。在封建社会里，皇宫王府举办盛筵，每当有人酒酣意醉，即食鸽子鱼醒酒，效果甚佳。在清代，宁夏曾用鸽子鱼向朝廷进贡，由于这个原因，民间又称其为"宫廷鱼"，并流传一句赞美鸽子鱼的俗话?quot;天上的鹅肉，山里的鸡，比不过黄河的鸽子鱼。

鸽子鱼数量不多，故而十分珍贵。它生活在黄河水流湍急的峡谷中，很不容易捕捞。寒冬它沉入河底冬眠；初春苏醒，3、4月间产卵；夏季黄河汛期水流特别混浊时，它不得不浮出水面换气，这时为人们捕捞的良机。鸽子鱼很留恋家乡，无论被黄河洪水冲得多远；清醒后也要长途涉水，逆水洄游，返回故里。

羊羔肉

宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味。

原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。

制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。

特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

羯羊脖肉炖黄芪

羯羊脖肉炖黄芪将黄芪用温水洗净，放入砂锅，加入冷水，先用旺火烧开，再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开，从骨节中间一砍两半。放入清水中浸泡30分钟，再放入汤锅稍煮，捞出控净水分。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧，撇净浮沫，放入调料包、葱段、精盐，待肉烂汁浓，捞去葱段和调料包，装入汤盘上席。此菜具有滋补提气作用，是宁夏常用的食疗佳品。

　

羊肉枸杞芽

羊肉枸杞芽将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清、水淀粉抓匀上浆。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控尽油。炒勺留适量底油，置火上，放入枸杞芽爆炒，同时放入精盐、花椒水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这道菜白、绿、红三色相间，品尝时清香可口，风味独特。

　

手抓羊肉

手抓羊肉是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，其中尤以吴忠市制作最为著名，已有上百年的制作历史，故又称吴忠手抓羊肉。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。手抓羊肉也可作为大菜上桌。

特点：色白肉嫩，味香不腻。原料：8-12月龄绵羯羊1只(俗称密齿羊,每只净重16-18千克)、花椒、姜片、精盐、三合油。

制法：绵羯羊宰过后将整只羊砍为三大件（腰部之前顺长砍为两件，腰部之后为一件），泡净血水放在大口煮锅里。烧开后撇去浮沫，再放入花椒、姜片，改置微火煮4小时以上。煮熟后捞出晾凉即成。整只羊都可以吃，或切片或剁块。吃主要有三种热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。

烩腰柱

将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米长的段。炒勺置旺火上，倒入清汤烧开，放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味精，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，是老幼皆宜的滋补佳品。

凉拌面皮

面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、黄瓜，加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香，清凉可口，色香味俱全。

凉皮的具体做法是：首先用冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡十分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好又光滑细腻的面团，称之为面精。取出来，用专用毛巾蘸干面精上的水渍后，放进笼锅蒸四十分钟左右，面精即成。而洗在盆中的面水在沉淀三小时之后，将上面的水倒掉，换上清水，放入食碱，搅拌均匀后舀入酿皮锅蒸煮，每一锅酿皮五分钟左右便可蒸好。

宁夏三味

荞面搅团第一味，是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是，先用适量荞麦面加一定比例的盐水，搅拌至稀软，揉成较小块精软光滑的面团；然后用特制的早已支在锅沿之上的压面床，压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中，煮熟后捞出拌上植物油，食用可凉可热，加上用肉丝、葱花、香菜、辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜，佐以蒜片或蒜末，味醋、香油等调料，即可食用。荞面还是较好的中草药材。它具有宽肠降气清热解毒的功能。

酿皮子第二味，也叫凉皮子。有俗语说：“天冷要穿毛皮子，天热要吃酿皮子。”制作酿皮子时，先将优质麦粉适量搅拌揉和成一个面团，然后放入清水中搓洗，直至面团成为网状面筋时取出面筋，让面水沉淀成糊状；再把面糊用勺子适量倒入浮在开水锅里的大薄铁盘中，摊匀稍薄为宜，盖盖蒸煮数分钟即熟，如此重复，舀完为止；最后将面筋压平摊开，用稍长时间蒸煮至熟。两者同晾，待稍凉即剥离铁盘，将酿皮子切成稍宽长条，面筋切成寸把长方块。酿皮子和面筋约成八比二拾于盘碗，佐以配制的酱油、醋盐、辣椒油、芥末汁、蒜泥、韭黄之类调料，搅拌即可食用。既有凉粉的细嫩柔软，又有凉面的清香爽口，四季皆可食。

烩羊杂碎第三味，是最有回族风味的颇有情趣的小吃。羊宰杀之后，扒出心、肝、肺、肚，倒去脏物，反复用开水翻滚搓洗，直至完全干净，同时下锅熬煮，肝易熟应提前捞出，余多煮数小时至透熟。食时将杂碎分别切成丝片状，以白色原汤下入切好的羊杂碎适量，加入姜、蒜、辣椒油、葱、香菜，佐以盐、酱油等调料，红绿白三色相间，香味四溢，悦目爽口。所谓“头肉烂、蹄筋柔、原汁浓”。

宁夏回族喝的盖碗茶也颇有讲究，喝茶时左手托盅，右手抓盖，用盖将浮在上面的白芝麻轻轻吹刮，边饮茶边嚼芝麻，茶毕可将盅内干果吃尽。

羯羊脖肉炖黄芪

将黄芪用温水洗净，放入砂锅，加入冷水，先用旺火烧开，再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开，从骨节中间一砍两半。放入清水中浸泡30分钟，再放入汤锅稍煮，捞出控净水分。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧，撇净浮沫，放入调料包、葱段、精盐，待肉烂汁浓，捞去葱段和调料包，装入汤盘上席。此菜具有滋补提气作用，是宁夏常用的食疗佳品