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2.煲汤是用什么锅比较好呢？

3.国内哪些厂家生产汽油机喷油嘴的？

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红楼菜的烹饪特点和方法是什么 求大神 解决 尽量要全要详细

烹调方法是烹调活动中最重要的一个环节。目前被广泛使用的烹调方法有炒，爆、熘、炸、烹、煎、烧、煨、煮、烧、扒、炖、焖、烩、贴、塌、烤、涮等20余种，其中炒是中餐烹调方法中最有代表性的方法。

一、热菜烹调方法的分类

1. 以油为主要导体的烹调方法有炒、爆、煎、炸、熘、烹、贴、等。

2. 以水为主要导体的烹调方法有烧、扒、焖、烩、汆、煮、炖、煨等。

3. 以蒸汽或热气空气为导热体的烹调方法有蒸、烤等。

4. 以盐为导热体的烹调方法有盐焗等

二、常用烹调方法

1. 炒 是将加工成片、丝、丁、条、块、粒、末、茸泥、球珠、段等

形体的动植物性烹调原料，放在中小油量的锅中，用旺火或中火，在较短的时间内加热制熟的方法。根据原料的性质、菜肴成品的特殊要求等，炒可分为生炒、熟炒、滑炒、清炒干炒、抓炒、软炒、爆炒等。

1、生炒 又称生煸、煸炒，先用的原料是生的，是不经上浆、挂糊处理，不用芡汁处理，不用芡汁处理的一种烹调方法。

生炒的操作要求

1) 选用质地较嫩的烹调原料。

2) 原料要加工成丝、条、片、丁、粒、末、茸、块（小型）等细面短小的形状。

3）以热锅油或锅温油下锅。单一品种菜肴的烹调原料可一次入锅，两种或两种以上原料，要根据原料的质地、口味等分先后下锅烹制。

4）烹制过程中翻拌搅动要迅速，以烹调原料基本断生为成熟度即可。

5) 出锅盛装要及时，菜肴的汤汁要少。

代表菜例有“蒜茸炒空心菜”、“生炒盐煎肉”、“炒蚝豉松”、“木须肉”等。

（2）熟炒所用主料一般经焯水等初步处理，经加工成细小的形状后，采用热锅温油，热锅热油，用旺火或中火进行较短时间烹制加热的方法。

熟炒的操作要求：

1） 要选用质地较嫩的动植物性烹调原料。

2） 原料要加工成粒、片、丝、条等较细小的形状。

3） 可选用含有芳香气味的植物怀蔬菜做配料，调料滋味应醇厚并有一定浓稠度。

4） 不需要浆糊、勾芡处理。

5） 初步热处理的方法以焯水为主。

代表菜例有“川式回锅肉”、“清炒蟹粉”、“双炒鳝糊”、“五彩炒蛇丝”等

（3）清炒的操作要求：

1）要选用质地较嫩、鲜味充足的单一品种的动植物性烹调原料。

2）成菜要求清爽利落，汁薄芡亮，或无芡汁。

3）动物性原料可上浆，并可采用滑油、出水等方法完成初步热处理。植物性原料可直接加热。

代表菜例有“清炒明虾”、“清炒鸡丝、”清炒明蚝“、”清炒荷兰豆“等。

（4）抓炒 是主料先经挂糊处理，再经过油中炸制初步热处理后，兑汁烹炒的一各烹调方法。

抓炒的操作要求：

1） 选用质地较嫩，鲜味充足的动物性烹调原料。

2） 要加工成形体较为厚大的片、块状。

3） 兑汁烹炒时，芡汁以二流芡为主，芡汁较少。

4） 原料需经挂糊处理，用炸油方法进行初步处理。

代表菜例有“抓炒腰花“、”抓炒虾仁“、“抓炒里脊”、抓炒鱼片“等

5）干炒 又称干煸，是在烹制加热过程中，将原料中的水分炒出，使原料中的主料形成干香、酥脆口味的一种烹调方法。

干炒的操作要求：

1） 要选用质地较老，肌肉组织紧密，多含肌纤维的动物性原料。

2） 原料一般加工成丝、条状、可根据原料的品质灵活掌握粗程度。

3） 要以含芳香（辛辣）气味的蔬菜为配料；选用含香辛味的调料。

4） 原料可经过油、焯水初步加热处理。

5） 原料应下入油量较多的锅中，进行较长时间的加热。

6） 不需奖糊、芡汁处理。

代表菜例有“干煸牛肉丝”、“干煸猪肉丝“、干煸黄鳝丝”等。

（6）软炒是原料中的主料经加工成泥茸状，再用适量的上汤、蛋清、淀粉澥成粥糊状，经初步调味后，在适量的油锅中烹制的烹调方法。

软炒的操作要求：

1） 必须选用质地柔嫰、细嫩、鲜味充足的动物性烹调原料为主料，需认加工成极细的茸状。

2） 要用适量的鸡汤、蛋清、水淀粉调澥成粥状，同时进行适当的调味。

3） 主料可过油完成初步热处理，也可直接下入适量的热锅温油中烹制。

4） 就边加热边及时搅拌。要兑入适量的芡汁调味。

5） 主料色泽多为洁白的颜色，配料可色彩鲜明快，成品菜肴汁明芡亮，汁芡较紧。

6） 代表菜例有“芙蓉鸡片”、“三不粘”、“大良炒鲜奶“等。

(7)爆炒就是极其快速的炒。是先将块状主料进行花刀处理，再用沸水烫、热油冲烫、冲炸进行初步热处理后，在适量的油锅中，兑汁迅速烹制一各烹调方法。

爆炒的操作要求：

1） 选用质地较嫩、罗中带韧的动物性烹调原料。

2） 原料需经花刀加工，切成形体适中的块状。

3） 不需浆糊处理，只需用沸水或热油冲烫或中炸。

4） 芡汁以立芡、包汁芡为主，要求芡汁少而明亮。

代表菜例有“爆炒腰花“、“爆炒鱿鱼卷”、“爆炒双脆”、“爆炒肚花”等。

（8）滑炒 是原料中的主料经过油滑热处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。

滑炒的操作要求：

1） 选用质地细嫩、新鲜的动物性烹调原料做主料。

2） 原料要加工成细小的形状。

3） 主为需经上浆处理，配料选用相应质地的植物性原料或食用菌类。

4） 初步热处理时要热锅温油，恰当掌握火候。

5） 芡汁以包汁芡或糊芡为主，“莼菜炒肉丝”、“冬笋炒鸡丝”、“蚝油牛肉片”、“碧绿鲜带子“等。

2爆

是将烹调原料中的主料，经由沸汤、沸水、热油、温油等初步加热处理后，再加入配料，烹入芡汁，进行烹制的烹调方法。以质地软嫩、爽脆的动物性烹调原料为主料，相应植物性烹调原料为配料，原料的形状多以小形或剞有花刀的块状形体为主。根据加热媒介和配料、调料的特点，爆可分为粙爆、芫爆、酱爆、葱爆、汤爆。

（1）油爆 是主为经滑油初步热处理后，在适量的油锅中烹制加热的一种烹调方法。

油爆的操作要求

1）选用质地细嫩、组织紧密坚实，或者软中带有一定的韧脆性的动物性烹调原料为主料，选用相应质地的植物性烹调原料为配料。

2）原料要加工成型体较小的丁、片、条、段等形状，或加工剞花刀的块状形状。

3）过油的主料一般需经上浆处理，加热时锅要热，火力要旺，油要适量。

4）兑汁烹制加热时，芡汁以立芡、包汁为主，要均匀的包裹原料，芡汁较紧明亮。

5）油爆忌用深色调料，成品菜肴色泽清淡合谐。

代表菜例有“油爆海螺片”、“油爆比脆”、“油泡鲜带子”、“油泡花枝片”。

（2）芫爆 是以芫荽（香菜）为主要配料，方法似油爆的一种烹调方式。

芫爆的操作要求：

1）选用质地细嫩的动物性烹调为为主料，以香菜、葱、姜为配料兼做调料。

2）原料多加工成片、丝、条状；香菜为段状。

3）主料要经上浆处理，可用出水或过油的方式进行初步热处理。

4）不需芡汁处理，以烹调原料在烹制过程形成的自来芡为主。

5）代表菜例有“芫爆里脊丝、”“芫爆肚丝”、“芫爆鸡片”等

（3）葱爆 是以大葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。

葱爆的操作要求：

1）选用质地较嫩、新鲜，带有腥膻气味的动物性烹调原料为主料。

2）原料多加工成较薄的片状。

3）主料需经腌渍调味，确定口味。

4）爆时锅要热，油要宽，油温较高，火力较旺，下料及时，迅速翻拌烹制成熟。

5）原料不经上浆挂糊处理，不需芡汁处理，成品菜肴汤汁极少。

代表菜例有“葱爆牛肉人”、“葱爆羊肉人”、“葱爆猪肉”等。

(4)酱爆 是以较为浓稠的酱类调料进行调味的一种烹调方法。

酱爆的操作要求：

1）选用质地细嫩上、新鲜的动物性烹调原料为主料，配料以质地细嫩脆的植物性原料为主。

2）原料多加工成片、丝、丁、条状。

3）主料需经上浆处理，用滑油的方法完成初步热处理。有的主料也可直接经出水初步热处理。

4）要将酱类调料煸炒出香味后，再下入烹调原料。不用芡汁处理，以烹制加热过程中形成的自来芡为主。

代表菜例有“酱爆鸡丁”、“酱爆肉”、“京酱肉丝”、“X·O酱爆海鲜”、“酱爆花枝片“等。

(5)汤爆 是采用沸汤对烹调原料进行冲烫至熟的一种烹调方法。

汤爆的操作要求：

1）选用质地细嫩或软中带韧脆的动物性原料为主料。

2）原料多加工成较薄的片或丝条状。

3）不需浆糊处理，直接烫即可。汤要沸热，原料要适量，烫制时间要短，以原料断生为成熟度。

代表菜例有“汤爆双脆”、“汤爆肚仁”、等。

3．熘

是先将烹调原料用调料腌制入味由浆挂糊，经滑油、炸油的初步加热，再将调制的卤汁浇淋于烹调原料上，或将烹调原料投入到卤汁中翻拌的一种烹调方。根据初步热处理的方法，以及调味方法可分为焦熘、滑溜、软熘、糖熘、醋熘、糟熘。

（1）焦熘 又称炸熘、脆熘，是先将主料腌制入味，挂糊过油炸制成酥脆程度，再用芡汁熘制的一种烹调方法。

焦熘的操作要求：

1）选用质地细嫩、新鲜，无异味的动物性烹调原料为主料。

2）主料多加工成片、块、条等形状，整只、整条、整块使用时，需经花刀处理。

3）主料需用调腌制入味。

4）要选用适宜的浆糊，挂糊要均匀。

5）要炸制时，要灵活掌握火候，炸至成熟，炸至焦脆。

6)汤汁要适量，芡汁处理要粘稠适度，出锅要及时，装盘要及时，装盘要美观。

代表菜例有“糖醋黄河鲤鱼”、“菠萝咕咾肉“、”菊花松子鱼“、“柠汁脆皮鱼“松鼠桂鱼、”“焦熘桂鱼”、“焦熘肉片”等。

（2）滑熘 由滑炒发展而来，是烹调原料中主料经腌制，调味，上浆，滑油处

处理后进行熘制的一种烹调方法。

滑熘的操作要求：

1)选用持地细嫩、新鲜，无异味的动物性烹调原料为主。

2)主为要加工成片状，用调料腌制入味后，再上浆、滑油处理。上浆要均匀

适度，滑油过程中要灵活掌握火候。

3)兑制芡汁时要把握好芡汁的浓稠和数量，要做到明油亮芡。

代表菜例有“过油肉”、“黄酒熘鱼片”、“茄汁牛肉片”、“蚝油牛仔柳”等。

（3）软熘 是先将主料用汽蒸或出水的方法加热至熟，然后及时将卤 汁增稠，进行熘制的一种烹调方法。

软熘操作要求：

1）选用质地细嫩、滋味鲜美的动物性烹调原料为主料。

2）主料要加工成较厚大的片状或块状。如用整体形状的原料，需经花刀处理。

3）热处理时火候要灵活掌握，可采用汽蒸或出水的方法。

4）芡汁勾兑的色泽、口味、浓稠度、适当。

代表菜例有“西湖醋鱼”、“金华玉树鸡”、“五柳鲩鱼”、“碧绿三夹鱼”等。

（4）醋熘 在熘制过程中，调料中酸味的比例稍大，品味偏酸。制法接近或同于焦熘、软熘、滑熘。

醋熘的操作要求：

1）必须掌握好酸味的程度。

2）酸味是一种较强的刺激味，不可单独使用，与其它调料共同使用时，只要酸味稍有突出即可。

代表菜例有“醋熘津白”等。

（5）糖熘 是注重甜味比例的一种烹调方法。制作方法基本同于焦熘、软熘、滑溜。

糖熘的操作要求：

1）主要在于糖汁的熬制。

2）要注重糖汁甜度、浓稠度、清洁度等。

代表菜例有“龙眼甜烧白”、“蜜汁山药”等 。

（6）糟熘 调味过程中，注重突出糟的醇厚浓香味的一种烹调方法。操作方法与滑溜、软熘等方法相同。

糟熘的操作要求：

1）关键在于酒糟的选用、加工、使用。

2）在调味过程中，要加重糟香的口味。

代表菜例有“糟熘”、“糟熘鱼卷”、“糟熘三白”等。

煲汤是用什么锅比较好呢？

在家也时常煲汤，虽然比不上广东人对煲汤有那么深的研究，但是在煲汤时除了选择鲜美的食材之外，锅具的选择也直接影响汤的鲜美度。好喝的汤特点是清爽不油腻，香醇又爽口，那么煲汤用什么锅最好？

我个人认为家庭煲汤最好的选择是砂锅。为什么不选择高压锅和不锈钢汤锅呢？因为高压锅产生较高的压力，使食物熟的较快，但是汤汁鲜美度和营养上都不及砂锅煲出来的汤。而且使用不当还有一定的危险性。不过时间紧张时用高压锅煲汤还是比较省时省心的，只要把食材准备放入高压锅中，压到一定的时间关火，消气后加入调料即可。

不锈钢汤锅，我家只有在吃火锅、煮面条或者冬天汤汁需要加热时才会用，煲汤时不会用不锈钢汤锅。虽然不锈钢汤锅升温很快，清洗方便，但是很难煲出一锅鲜美的汤。好像商用都是用这种材质的产品来煮汤，但是他们放的调味品很多，所以喝的时候也觉得不错呢！

煲汤的最佳锅具应该是砂锅，瓦罐或紫砂锅。这三种锅具都有一个共同特点，就是受热均匀，又很保温，大火煮开后关火锅内汤汁还能翻滚一会，冬天用砂锅煲汤后直接上桌，可以有效保温。这三种锅具煲出的汤最为鲜美浓郁却又原汁原味，但是时间较长，只能小火慢炖不能大滚大沸。选择这几种锅具时，要选择质地细腻一些，不要选择劣质的锅具，劣质锅具表面的瓷釉含有铅，煮酸性食物时可以会融入汤中，从而影响 健康 。

家中煲汤还可以选择电炖锅或炖盅，把食材放入电炖锅中，调制好需要的时间，就可以忙其他的了，电炖锅不会沸腾，只是边缘会冒小泡，水分不流失，锅胆有白陶、紫砂和全瓷的。电炖锅炖出来的汤汁也很鲜美。

煲汤其实很有讲究。北方人煲汤喜欢快，南方人煲汤需要几个小时,喜欢味美。最好的煲汤是将食材加满汤水，小火慢炖细熬，中间不加水，不开盖，不加任何复杂的调味料。

1砂锅能保持糖水的原汁原味。可以耐高温。能经得起长时间的炖煮，需要小火慢慢熬炖。砂锅可以让汤汁更加的浓稠香溢。保持好原汁原味。不会丢失汤汁中的营养成分。但缺点是导热性差，易龟裂。

2南方人煲汤喜欢用瓦罐儿。瓦罐儿是经高温烧制而成。通气性较好，受热均匀，散热慢。瓦罐可以持久地将外部的热量传送到内部的食材。使汤汁更加的鲜醇。食材更易酥烂。

高压锅。能够短时间的将食材煮烂。不丢失其中的营养成分。适合煮质地较有韧性的食材，高压锅中放入的食材不要过最高水位线。以免内部压力不足，无法将食材全部煮烂。

砂锅或者是煲仔

在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如：传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳；劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用；新沙锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。

想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。

不锈钢汤锅

不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。

煲汤用什么锅

不锈钢汤锅

高压锅

高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

煲汤用什么锅好

高压锅

煲汤用什么锅好

电高压锅

沙锅（还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅）

用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。

煲汤用什么锅好

沙锅

焖烧锅（超市有卖电能源的煲锅，大小相套）

这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。

瓦罐

制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，想对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。

最近，发现很多群友都问，煲汤要用什么锅，下面分别介绍下可以煲汤的四种锅。

高压锅：

省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

焖烧锅：

宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少，以满为佳。

不锈钢汤锅：

宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大，耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等，但用此锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

砂锅：

宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分，但导热性差，易龟裂。

从以上四种锅，我们可以看到以选择砂锅比较合适。

砂锅

首选最好用砂锅，砂锅煲汤不能着急，小火慢炖，需要时间比较长，但它的密封性和保温很好，煲出来的汤味道浓郁。

还有高压锅煲汤，它的特点:时间短。有些食材质地韧性，不容易煮烂，用这种锅比较合适，像上班一族时间紧张，可以选用。

如果我的回答不全面，欢迎补充。

最好用砂锅

优点如下:

1、 它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。

2、砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化。

3、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。

4、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

煲汤用什么锅，主要看烹饪的食材和用途。

1、高压锅

高压锅特点是能增加锅内气压，从而提升水的沸点。我们知道，在标准大气压下，水的沸点是100度。但是在高海拔地区，例如青藏高原，气压低，水的沸点达不到100度，食物就很难煮熟。

高压锅很好的解决了这个问题，能将水的沸点提高到120度左右，大大缩短了烹煮的时间。因此，高压锅适合耐煮的食材，如蹄筋、笋干等。或者是，想喝汤，又不想等太久，就可以用高压锅来煲。

2、瓦罐

瓦罐是一种陶制品，以紫砂材质为上佳。特点是吸附性好，导热均匀，散热缓慢。是煲汤的理想选择，适合隔水慢炖。

瓦罐适合煲一些需要长时间炖煮的干货海味等食材，如干菌菇、干贝等。炖出来的汤汁，清冽鲜美。食材酥软，且能保持原有的形状。

3、砂锅

砂锅耐热程度高，能直接放明火上烧。但是，千万不要空烧！

砂锅的聚热效果好，比金属锅具沸腾程度高。炖出来汤汁香浓，质地酥软。常用于砂锅粥、肉类以及熬中药。

4、不锈钢汤锅

现在的金属厨具，通常都是用304不锈钢。不锈钢锅耐用，不易破损。而且体积可以做得很大，通常用于熬制高汤。

有些中药成分会和铁离子发生反应，这种情况下就不适合用不锈钢锅。

煲汤选什么锅，主要看食材和用途，没有哪款锅是百分百完美的！

沙锅，瓦灌。

砂锅，不管是煲鸡汤，还是排骨砂锅是最好的。

国内哪些厂家生产汽油机喷油嘴的？

喷油嘴其实就是个简单的电磁阀,当电磁线圈通电时，产生吸力，针阀被吸起，打开喷孔，燃油经针阀头部的轴针与喷孔之间的环形间隙高速喷出，形成雾状，利于燃烧充分。

喷油嘴的基本介绍

喷油嘴本身是一个常闭阀 (常闭阀的意思是当没有输入控制讯号时，阀门一直处于关闭状态;而常开阀则是当没有输入控制讯号时，阀门一直处于开启状态，由一个阀针上下运动来控制阀的开闭。当ECU下达喷油指令时，其电压讯号会使电流流经喷油嘴内的线圈，产生磁场来把阀针吸起，让阀门开启好使油料能自喷油孔喷出。 喷射供油的最大优点就是燃油供给之控制十分精确，让引擎在任何状态下都能有正确的空燃比，不仅让引擎保持运转顺畅，其废气也能合乎环保法规的规范。

喷油嘴喷油嘴积炭及影响

作为电喷发动机的关键部件之一的喷油嘴，它的工作好坏将严重的影响发动机的性能。喷油嘴堵塞会严重影响汽车性能。堵塞的原因是由于发动机内积炭沉积在喷油嘴上或者由于燃油中的杂质等堵塞了喷油嘴通路。汽车行驶一段时间后，燃油系统就会形成一定的沉积物。沉积物的形成和汽车的燃油直接有关：首先是由于汽油本身含有胶质、杂质，或储运过程中带入的灰尘、杂质等，日积月累地在汽车油箱、进油管等部位形成类似油泥的沉积物;其次是由于汽油中的不稳定成分在一定温度下发生反应，形成胶质和树脂状的粘稠物。这些粘稠物在喷油嘴、进气阀等部位，燃烧时，沉积物就会变成坚硬的积炭。

喷油嘴积炭及影响

另外，由于城市交通拥堵，汽车经常处于低速和怠速状态，更会加重这些沉积物的形成和积聚。燃油系统沉积物有很大危害。沉积物会堵塞喷油嘴的针阀、阀孔，影响电子喷射系统精密部件的工作性能，导致动力性能下降;沉积物会在进气阀形成积炭，致使其关闭不严，导致发动机怠速不稳、油耗增大并伴随尾气排放恶化;沉积物会在活塞顶和气缸盖等部位形成坚硬的积炭，由于积炭的热容量高而导热性差，容易引起发动机暴震等故障;此外还会缩短三元催化器的寿命。喷油嘴的工作好坏，对每台发动机的功率发挥起着根本性作用。由于燃油不佳导致喷油嘴工作不灵，使缸内积炭严重;缸筒、活塞环加速磨损，造成怠速不稳，油耗上升，加速无力，起动困难及排放超标，严重的会彻底堵塞喷油嘴，损坏发动机。

喷油嘴积炭及影响

因此，要定时清洗喷油嘴，长期不清洗或者频繁地清洗喷嘴都会造成不好的影响。至于清洗的时间问题，要根据车况和平时加的燃油的质量来确定，一般来说，现在大多建议用户2~3万km左右进行清洗。车况好、燃油质量好可以延长到在4~6万km左右。当喷油嘴有轻微堵塞时，对车况也有一定影响。有时候会出现这样的故障：挂一挡，起步，车有些抖动，等挂高档，加速时，这样的现象又消失，假定车上的各种传感器工作正常，节气阀也清洗过，电路也正常，那很可能就是喷油嘴有轻微堵塞了。

但高挡位加速时，有可能轻微的胶质又被喷走(溶解)了，车的性能又恢复了。这样的轻微堵塞喷油嘴的情况，一般可以不用清洗。因为轻微的胶质可以被溶解掉。所以在日常行驶中，应该经常跑一跑高速，以便减少积炭行成的可能性。当汽油质量差或者是行驶时间较长的车辆，如果长期不清洗喷油嘴，这种堵塞现象将更加严重，从而引起发动机喷油不畅，喷油角度和雾化不良，导致发动机怠速，加速或全负荷工况时工作不好，使得发动机功率下降，油耗上升，排放污染增加，甚至使发动机无法工作。因此，应定期认真清洗检测喷油嘴，以确保其工作良好。

喷油嘴的养护

清洗喷油嘴

什么时候需要清洗需要具体选择——喷油量多少的控制:同一类型的电喷车,汽油泵的压力是恒定的,不论节气门的开度大小,只要经过燃油压力调节器的调节,喷油嘴的压力始终都是恒定的。喷油嘴是和燃油泵及燃油压力调节器严格配套使用的，只有设计的压力，喷油嘴才能达到最佳的雾化效果,压力低于设计压力，喷出的油不是雾状，呈柱状，不宜与空气混合;压力过大，喷出的油呈圆锥面形状，也不易混合，并且喷射的力量太大，很多的燃油直接就喷到管壁上，直接影响混合比参数。

清洗喷油嘴

不论是加速还是怠速，压力都应当恒定。不同的车型压力也各不相同(有朋友提到的清洗机的几挡选择，其实是针对不同车型的压力选择，并不是加速怠速的压力不同，错误选择了喷油压力，喷油嘴雾化不良)。喷油量的多少，取决于喷油时间的长短。喷油器按电磁线圈的控制方式不同，分为电压驱动式和电流驱动式两种。

电压式也分低阻和高阻的，高阻的可以接12V电，低阻的只能接低电压，错接在12V上时间稍长会烧线圈。喷油时，电脑提供的电压是恒定的，比如说12V，断油时马上变为0V，这个变化是瞬时的，就像是电脑语言里面的0和1一个概念，中间没有0.5之说。换言之,这是一个脉动的直流电信号，并非什么交流电等等一类的名词。交流电什么概念呢?正负交错才叫交流电。好像汽车里面除了发电机整流器以前的部分,基本上接触不到交流电。当喷油嘴堵塞时,喷油不畅,或者喷油嘴间隙有积碳及胶合物,达不到设计的喷油量或雾化效果,才需要清洗。

故障排除

1.喷孔堵塞

可用通针进行疏通，疏通后要经纬仔细地清洗。针阀体大平面与喷油嘴主体平面接触不良，或针阀圆柱面磨损较大。若针阀体大平面与喷油嘴主体平面接触不良，可用氧化铬涂在平板上进行“8”字形研磨;若针阀圆柱面磨损较大，应成对更换针阀偶件。

故障排除

2.密封不良

针阀和针阀体密封不良，造成喷油嘴雾化不良或滴油。

这种故障可用细的氧化铬或牙膏，涂在针阀端的密封带上，但千万不要涂到圆柱部分，再将针阀插入针阀体，边敲边转直到密合。

特色米饭做法

　大米是中国人的主食之一，如何做米饭营养更丰富?这里我就要给大家介绍几种特色做法让米饭更营养的米饭，希望给你的生活添加点乐趣。

　一、海鲜饭，色彩艳口味香

　海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金**，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。

　在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。

　海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。

　二、石锅拌饭，营养最全面

　只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最“经典”的还是石锅饭。

　据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的'蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会“滋滋”作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。

　三、菠萝饭，用紫糯米最佳

　水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的“最佳结合”，则非菠萝饭莫属。

　云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。

　顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。

　制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎(越碎越好)，与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。

四、扬州炒饭，少用油盐

　提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢?

　中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自闻名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。

　扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。

奥鲍鱼的做法大全

中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍鱼更位居于首位。鲍鱼古时叫做鳆鱼，在汉朝的时候就是美味了。《汉书·王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。你一旦试过真正的鲍鱼美味之后，你将暗地里意识到其他海鲜都无法与其匹敌。

早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。

孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。由此可见，干鲍作为鲍鱼中的顶级品质，毫无疑问源自中国古代。小编今天就扒一扒古今中外的鲍鱼料理与各位美食家探讨，如有错漏，欢迎补充和指正，小编将不胜感激！

鲍鱼豆腐

而清代美食家，乾隆才子袁枚在其四十年美食实践的烹饪名著《随园食单》中就写过关于鲍鱼的烹饪方法。原文为：鳆鱼炒薄片甚佳，杨中丞家削片入鸡汤豆腐中，号称“鳆鱼豆腐”。上加陈糟油浇之。庄太守用大块鳆鱼煨整鸭，亦别有风趣。但其性坚，终不能齿决。火煨三日，才拆得碎。意思就是鲍鱼的最佳吃法是炒薄片，杨中丞家把鲍鱼削成片放入鸡汤豆腐中，号称“鲍鱼豆腐”。上面还浇上陈年糟油。庄太守用大块鲍鱼煨整鸭，也别有风味。但鲍鱼肉质坚硬，单靠牙齿是咬不动的。要用火煨三天，才能炖烂。

鲍鱼豆腐

鲍鱼煨整鸭

鲍鱼煨整鸭，将超大的干鲍发制好后藏于鸭腹之中，文火煲制鸭鲍同熟，别有风味。此菜为清代庄太守的饭局招牌。话说庄太守是袁枚好友，庄以舫时任金陵知府，清时称知府为太守，而袁枚也曾为江宁知县，故二人见面互称太守，鳆鱼煨鸭是庄太守家的一道看家菜，庄太守常以此肴为话题，设局来招侍各方官吏和名士，来他家吃鳆鱼煨鸭。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。庄太守选用大块鳆鱼来煨整鸭，此菜别有风趣，俗语讲：一口鳆鱼一口金，足己见此菜之珍贵，袁枚食之，大为赞赏。

醉鲍鱼

醉鲍鱼一般采用冰镇的方法出品。适合在夏季食用。在香港有专门出售醉鲍鱼的产品。冰镇过的鲍鱼，吸收了花雕的酒香及酱油的咸鲜，沁人心脾。用料：小鲍鱼1斤，花雕：250ml，水：250ml，鱼露：3汤匙。附上醉鲍鱼一个最简单的做法：小鲍鱼用牙刷清洁后,大火蒸6分钟，将花雕，水及鱼露拌匀，加入小鲍鱼，浸2-3天即成。

盐焗鲍鱼

鲍鱼的做法很多，但盐焗最能保持鲍鱼的鲜味。给我留下最深刻印象的一道菜是盐焗鲍鱼。曾经被一道盐焗鲍鱼征服了我的味蕾，热呼呼的、盐香味十足的鲍鱼含在嘴里，马上口水直冒，用牙齿轻轻一咬，感到不硬、不软，有点爽脆感，味道已经浸透了整只鲍鱼，吃了还想吃。

鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭是一道经典的粤菜，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的青睐。

鲍鱼炖蛋

鲍鱼炖蛋一般采用鲜鲍，材料：鲜鲍鱼，鸡蛋，料酒，盐，鸡汤。做法：1、将鲍鱼用流水清洗干净；2、锅中放水烧开后，将鲍鱼连壳放入焯水，2-3分钟就可以，时间太长肉会变老；3、焯过水的鲍鱼拿出来后，肉和壳很容易就分离了，将分离下来的鲍鱼翻过来，把背面球状的黑色肠子揪掉，清洗干净；4、取一碗，将鸡蛋磕入打散，加入料酒、一点点盐，加入适量鸡汤，盖上保鲜膜，上锅蒸至6-7分熟的时候，将处理好的鲍鱼放入，再盖盖蒸3分钟左右即可，加小葱丝和红椒圈加以点缀，最后加入适量蒸鱼豉油味道更佳。

古法焗鲍鱼

古法焗鲍鱼其实是通过一个石板加热，通过导热的原理，利用水蒸气把里面的鲍鱼焗熟。古代是用荷叶，现在可以用锡纸代替，密封效果更好。当然，如果没有锡纸，用砂锅来焗鲍鱼也是很方便的。

原料：小鲍鱼10头，洋葱，葱姜蒜。香菜，辣椒，干豆豉，小米椒，生粉。调料：蚝油，生抽，鸡粉，海鲜酱，料酒，白糖。厨具：砂锅一只。

做法: 先将小鲍鱼取肉后在表面划上花刀，进行腌制。腌制的时候在调料碗里依次加入料酒，生抽，海鲜酱，蚝油，鸡粉，白糖，豆豉（将干豆豉切碎），然后先将腌制调料拌匀。接着再放配料，生姜米，香菜末，小米椒，蒜蓉，最后把鲍鱼加入，拌匀后加入适量生粉，备用。加入生粉的目的是为了做出来之后的口感更加嫩滑。

在砂锅底部加入洋葱，葱段和蒜头，随后加入一点油，这样才不会粘锅，还要加部分的水，加入水的原因是加热后会产生水蒸气，才能把鲍鱼焗熟。然后摆上鲍鱼壳，并将腌制后的鲍鱼肉都装进鲍鱼壳中，把多余的汁浇上。最后把砂锅盖好，注意要将砂锅盖子的透气孔堵住，放入煤气灶中，开中小火慢慢焗5分钟左右即可。

泡椒炒鲍鱼

泡椒炒鲍鱼是一道新派川菜。此菜大胆运用重口味的烹饪方法，将酸爽的泡椒与鲜美的鲍鱼融为一体。此菜色泽艳丽，开胃健脾，高贵不贵，在一些社会餐饮尤其受到食客欢迎。原料：鲜鲍鱼、四川贡菜、杭椒。大葱段、姜片、泡红辣椒、蒜末、酸汤。操作：1、鲍鱼刷净表面黑膜和粘液，用刀将鲍鱼肉剜下。2、鲍鱼肉去沙、去内脏后在鲍鱼肉的表面打上深0、5厘米、间距为0、5厘米的十字花刀；四川贡菜切长5厘米的段；3、切好的鲍鱼加盐、鸡精、湿淀粉腌渍10分钟，入沸水中大火氽2分钟，捞出控水，入烧至五成热的色拉油中离火浸泡5分钟，捞出控油。4、锅内留油，烧至七成热时放入葱段、姜片中火爆香，放入泡红辣椒、蒜末小火煸炒，放入鲍鱼、酸汤小火烧，放入酱油、糖、醋、鸡精调味后用湿淀粉勾芡，出锅装入烧热后的砂锅中即可。

鲍鱼粥

鲍鱼粥是朝鲜的传统饮食。在朝鲜南部沿海地区最为常见，大多数朝鲜人非常喜欢食用鲍鱼粥。也叫做鲍鱼内脏粥，可以称为粥中极品。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。和中国人清水下米，再加料的熬粥的方式稍稍有些不同，朝鲜人喜欢先把鲍鱼肉或者鲍鱼内脏用少许的油翻炒几下，再下米加水。而且米也不是整粒的，先期经过研磨粉碎，熬出的粥更细腻滑爽。

三杯贡寮九孔鲍

台湾东北角的贡寮地区是九孔鲍的主要养殖区。贡寮九孔鲍又称九孔螺。其外壳质薄而坚，因鲍鱼壳表面凹凸较小，所以壳较薄，颜色较暗偏黑。背上有九个螺纹小孔，所以名为九孔。东北角贡寮地区的贡寮鲍，是生长在当地潮间带，以天然海藻喂食的九孔鲍，口感滑嫩，味道清淡！非常适合清蒸、红烧、或其他中式料理，每年的冬季，则是其最肥美鲜甜的产季。

台湾产的九孔又称珍珠鲍鱼、台湾鲍鱼、小鲍鱼、九孔螺。九孔、鲍鱼在分类学上相同，两者最大的不同在于外壳上洞的数量。在体型上九孔的size小于鲍鱼。目前养殖也以外壳平纹的台湾鲍俗称九孔最多，粗纹外壳的黑盘鲍居次。鲍鱼有鲍鱼的好，九孔有九孔的优点，九孔清蒸口感滑嫩，鲍鱼则爽脆弹牙！

九孔与鲍鱼一样对天然环境的严苛要求，水质比较差，或是天气多变化，它就容易死亡，九孔除了对环境要求，对吃也相当讲究，贡寮的养殖户餐餐给它吃天然的海藻(龙须菜)，并且要细心呵护一整年！

常见九孔料理有干煎、清蒸、三杯及药膳汤，干煎九孔可以闻到酥香的海洋气味，清蒸葱油九孔则是可以尝到九孔最鲜美的Q弹原味，三杯九孔则是很适合喜欢重口味的朋友配饭吃，九孔枸杞汤就很适合寒冷的冬天，或是年节围炉，全家一起享受滋补团圆好气氛。

清蒸南非孔雀鲍

南非位於非洲的最南端，坐落两大洋相汇之处，以迷人自然景色与独特的地理位置闻名於世。冷冽的大西洋海水与印度洋的暖流交汇，形成最佳的天然环境，成功孕育出各式各样的海洋生物。南非鲍鱼，当地被称为perlemoen。在香港称之为孔雀鲍。口感相比澳鲍要更滑身柔软。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。外观：外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。最大有半只手掌大，约四至五两重 。

南非海域紧靠大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。

清蒸南非孔雀鲍，简单鲜美原味。由于孔雀鲍韧实，炆煮太久会变韧，只宜花汁煎，鲜美之馀又吃得出韧劲。南非鲜鲍隔水蒸后再淋上以鱼豉油及蚝油煮成的汁酱，鲜味十足，令人一食难忘。

清蒸南非孔雀鲍

澳洲青边鲍一般在捕获它们之后随即速冻，保存其刺身级的完美口感，普遍观点认为，这种鲍鱼比市面上其他鲍鱼更新鲜、更鲜甜、肉质更爽滑、细嫩。通过速冻技术保持其新鲜状态，纯正的速冻青边鲍品质的新鲜度就像刚从大自然中捕获一样。

澳洲青边鲍的主要卖点是入口清甜、味道清香、肉质细嫩、肉色洁白如珍珠，它们的这些特点使这种海洋美食备受全球最挑剔的厨师和食客们的高度赞誉。口感爽滑，适合闷煮清炒亦或刺身，特别是炖汤为最佳料理。

青边鲍刺身

带上青柠檬和芥末酱油就可以享受它的美味。

黑金鲍刺身

黑金鲍是新西兰独有的著名物产，新西兰国家形象代表物之一。是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量。因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。

在新西兰，人们喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，因有较浓的海水味，这种吃法更能体现其鲜味。通过捶打黑金鲍的肉身来调整口感，其即能松软滑糯，也能紧致弹爽，在不损坏的前提下，捶打的次数越多，肉质越是松软。也有用于烧烤、香煎等的食法。黑金鲍不含任何毒素，非常健康，连内脏部分(鲍肚)也可以放心食用。与其他鲍鱼种类相比，黑金鲍肉大壳薄，每只鲍鱼的平均重量为600克上下，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。新西兰人喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，或放在BBQ烧烤炉上烤熟后食用。黑金鲍肉质紧密，清甜醇香。与其他种类鲍鱼不同，黑金鲍既能松软滑糯，也能紧致弹爽。根据部位口感特点，一鲍可多吃。

鲍鱼的做法有哪几种 煲汤

鲍鱼山药鸡汤

配料：

汤小调原味鸡汤 两盒、山药 一根、鲍鱼 4只、妈妈给的爱，草药汤 一碗、枸杞 一把、食盐 少许、鸡精 一勺、料酒 一勺

烹饪步骤：

1.备料：原味鸡汤两包，山药提前去皮，切段，鲍鱼提前洗好，划开，放入料酒生姜去腥。生姜切片

2.鸡汤剪开倒入锅中，两盒

3.放入山药，鲍鱼（汤汁不要，只要鲍鱼）还有生姜，还有枸杞，按键开煮

4.出锅前，加少许盐巴，鸡精，料酒，调味

5.汤汁鲜美，精选优质用心食材，全部是来自大自然的馈赠，享受食材本味，忙碌了一周，我们需要一首歌的时间，放慢自己的节奏，慢慢品尝这个大厨煲的汤！！养生从来不繁琐，有时只需要一首歌的时间。 汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤

烹饪小贴士：

选购技巧

1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈**似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

大富豪面粉，算什么级别的面粉？（不是商标）

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化肥 江苏德邦兴华化工股份有限公司

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远程 电线，电缆 江苏新远程电缆有限公司

法泰 断路器等 江苏法泰电器有限公司

图形 车辆测速器等 江阴长仪集团有限公司

洪旭 眼镜,眼镜盒等 江苏洪旭光电科技有限公司

图形 变压器（电） 中电电气集团有限公司

舒曼 眼镜,眼镜架等 江苏珊蒂光学眼镜有限公司

固锝 半导体器件，二极管 苏州固锝电子股份有限公司

华燕 蓄电池等 宜兴市华燕蓄电池有限公司

图形 调谐器、断路器等 常熟开关制造有限公司

赛德 电力电缆，控制电缆，电线，电缆 江苏赛德电气有限公司

颂谊 电线，合金线等 江苏天诚友谊线缆有限公司

JING KE及图形 互感器、变压器（电）、电容器等 江苏精科互感器有限公司

永鼎 电线、电缆等 永鼎集团有限公司

天宝 汽车收录机、传真机、影碟机等 江苏天宝汽车电子有限公司

扬子江 电线，电缆 江苏扬子江电缆厂

河阳 电缆，电线等 江苏河阳线缆有限公司

东杰 电视机等 东杰视讯科技（苏州）有限公司

Etman 插头，电开关等 江苏英特曼电器有限公司

方程 高低压开关板等 江苏方程电力科技有限公司

图形 太阳能电池 无锡尚德太阳能电力有限公司

帝一 电缆，电线等 扬州帝一电气有限公司

Chang 电容器等 常州华威电子有限公司

通鼎光电 电缆，电线等 吴江市盛信电缆有限责任公司

BenQ 光碟刻录机等 明基电通信息技术有限公司*

乐伦 一次性输血器、一次性过滤器、注射器等 常州医疗器材总厂有限公司

钱璟 按摩器械等 常州市钱璟康复器材有限公司

中脉 医疗器械等 南京中脉科技发展有限公司

苏意 医用引流管，医用注射器等 苏州林华医疗器械有限公司

图形 眼科器械等 苏州六六视觉科技股份有限公司

图形 医疗器械和仪器等 江苏鱼跃医疗设备有限公司

唐灵 高速离心喷雾干燥机 无锡市林洲干燥机厂

康洁 工业吸尘装置 江苏康洁环境工程有限公司

科林 除尘器 吴江科林集团有限公司

范干 热风循环节能烘箱等 常州市范群干燥设备有限公司

金瓶 水软化器和设备，水处理设备 宝应县华东净化设备有限公司

苏发 道路照明灯具等 高邮市声光器材厂

圣诺 热管、热管换热器等 南京圣诺热管有限公司

鹏鹞 水、污水处理设备等 宜兴鹏鹞阳光环保有限公司

太太 烹调及民用电气加热设备（不包括厨房用手工用具，食品加工机器）等 江苏金田厨具有限公司

伯乐达 白炽灯、天花板灯、枝形吊灯、安全灯、节日装饰小灯等 江苏伯乐达灯饰集团有限公司

通菱 汽车照明设备，车灯等 江苏常诚汽车部件有限公司

新科 空调机、空调设备（包括冷暖房设备）等 江苏新科电子集团有限公司

大震 锅炉（非机器零件） 大震锅炉工业（昆山）有限公司*

文光 汽车照明设备，车灯等 江苏文光车辆附件有限公司

AO史密斯 热水器等 艾欧史密斯（中国）热水器有限公司*

云涛 卫生器械及设备等 常州市云涛洁具有限公司

格林 冷藏柜，电扇等 江苏格林电器有限公司

宁志 太阳能集热器等 南京宁志太阳能设备有限公司

澄露 污水处理设备、纤维球过滤器等 扬州澄露环境工程有限公司

日利达 全玻璃真空管太阳电热水器等 扬州日利达有限公司

图形 冷却设备和装置等 江苏博大环保股份有限公司

图形 水浴式灭菌柜等 张家港市华菱医疗设备制造有限公司

惠山 汽车汽油泵等 无锡惠山泵业有限公司

新世纪 摩托车及其零部件（不包括轮胎）等 江苏新世纪机车科技有限公司

中联 摩托车轮毂 无锡市中联车辆配件有限公司

新钿 摩托车、自行车等 江苏健龙新田摩托车制造有限公司

FEIDA 车轮胎，汽车轮胎等 无锡慰达橡胶有限公司

赤兔马 摩托车等 江苏赤兔马有限公司

裕成 陆地车辆传动马达等 常州市裕成电子有限公司

剑湖 陆地车辆电力发动机等 常州市剑湖铁路客车配件有限公司

XLMCO 摩托车等 江苏新陵摩托车制造有限公司

铭锦 机动车减震器等 常州市铭锦弹簧有限公司

图形 陆地车辆传动马达，气泵（车辆附件） 淮安市惠民汽车配件制造有限公司

CONTIN 钟表及其零部件等 常州市第二石英钟表厂

善源 装饰品（珠宝）等 江苏东海县华宇实业有限公司

摩德利 钢琴等 南京摩德利钢琴有限公司

双龙 打印纸、复印纸等 无锡市正栋电脑纸品厂

耐斯 胶膜纸，免水胶纸带 靖江耐斯不干胶制品有限公司

三兔 封面、便笺（办公用品）等 江苏三兔印务有限公司

K 办公或家用胶带等 江苏兴达文具集团有限公司

唯洁雅 卫生纸、纸巾等 金红叶纸业(苏州工业园区）有限公司

立可得 纸，胶版纸等 金华盛纸业（苏州工业园区）有限公司

太空梭 铜版纸、记录机用纸、复印纸（文具）等 金东纸业（江苏）有限公司

SHUANGXING及图形 印刷品等 宿迁市彩塑包装有限公司

连众 玻璃钢管道等 连云港中复连众复合材料集团有限公司

白斯特 聚酯切片

短纤维 仪化集团公司

文盛 橡胶或塑料制填充或衬垫等 江苏文昌电子化工有限公司

农望达 农用地膜，半成品橡胶等 江苏省农望达塑料厂

Baite 皮革和人造皮革等 无锡百特皮件有限公司

雩山 水泥 镇江雩山水泥有限责任公司

九牛 水泥 江苏九牛水泥有限责任公司

苏嘉 树脂结合镁碳砖 江苏苏嘉集团有限公司

铜牛 水泥 徐州创新水泥制造有限公司

A及图形 半成品木材、建筑用木材、胶合板等 维德木业（苏州）有限公司

洁丽 地板，护墙板等 常州市洁丽木业有限公司

磊达 水泥等 江苏磊达股份有限公司

SUBO

及图形 建筑玻璃、隔热玻璃、安全玻璃、玻璃瓦等 江苏苏华达新材料股份有限公司

银洁 水泥 南京银佳白水泥有限公司

双凤 纤维板、地板等 江苏丹化集团有限责任公司

德胜洋楼 非金属建筑结构等 德胜（苏州）洋楼有限公司

福申 半成品木材，胶合板，木材，三合板 邳州市福申木业有限公司

博瑞得 地板，胶合板等 江苏博大木业有限公司

徐家木业 半成品木材，地板等 无锡徐家木业有限公司

建国 半成品木材，成品木材 泗阳县建国木业有限责任公司

洛基 地板，铺地木材等 江苏洛基木业有限公司

鑫马 木材，胶合板，三合板等 徐州市永军木业有限公司

漆花 平磨罗甸漆器 扬州漆器厂

音飞 贮存架 南京音飞货架制造有限公司

金蝙蝠 家具、红木家具等 常熟市金蝙蝠工艺家具有限公司

玉泉 茶具、餐具等 江苏高淳陶瓷股份有限公司

仙境 窗纱 江苏仙境网纱有限公司

墅乐 家用压面机 常州市墅乐厨具有限公司

图形 家庭用陶瓷制品等 宜兴市金鱼陶瓷有限公司

王中皇 非电高压锅（加压炊具）、电炊具、电热壶等 金双喜实业发展有限公司

淮塔 水泥 徐州久久水泥有限公司

牛头 纤维纺织原料、纺织品纤维 江苏江南高纤股份有限公司

银都 未加工的棉花等 江苏银都集团有限公司

双鱼 棉纱 无锡庆丰股份有限公司

醒狮 天然棉纱，化纤纱 太仓利泰纺织厂有限公司

天欣 涤纶长丝 张家港市欣欣化纤有限公司

威美 丙纶丝，锦纶丝 常州市锦纶厂

娇芳 棉纱，落丝 江苏荣华纺织有限公司

金宝 毛线，开司米 江苏宝金集团有限公司

SPCC 绢丝、棉纱、线等 江苏泗绢集团有限公司

华芳 纺织纱等 华芳集团有限公司

富腾 纱，线 江苏富腾纺织有限公司

天华之星 纱，线等 江阴市天华纱业有限公司

明辉 弹力丝（纺织用），人造丝 太仓市金辉化纤实业有限公司

双弘 纱，棉线和棉纱等 南通双弘纺织有限公司

鑫金昉 线，棉纱，麻纱等 江苏金昉纺织有限公司

艾克 长毛绒面料（布） 江苏东升艾克科技股份有限公司

旷达 装饰布 江苏旷达汽车织物集团有限公司

天马 纺织用玻纤织物等 常州天马集团有限公司

银洋 牛仔布 无锡中深银洋实业公司

贝贝 纺织织物等 江阴市贝贝装饰有限公司

FI 色织布，亚麻布 江苏泛佳亚麻纺织厂有限公司

振阳 长毛绒、印花毛毯等 江苏振阳股份有限公司

金辰 布，印花棉布等 江苏金辰针纺织有限公司

凯帝 床罩，被子，枕套等 海门市凯帝卧室用品有限责任公司

佩尔 床罩，床垫遮盖物等 江苏佩尔家纺有限公司

箭鹿 织物、布、棉织品等 江苏箭鹿毛纺股份有限公司

图形 手帕等 江苏百花实业集团股份有限公司

Baoman 被罩，被子，床单等 南通宝缦卧室用品有限公司

康尔馨 纺织品毛巾等 江苏康乃馨织造有限公司

红杉树 服装 江苏红杉树服饰有限公司

金壮波 服装 江阴苏派服装集团有限公司

都莎 服装 扬州都莎羽绒服饰有限公司

玉杯 皮鞋 扬州健步鞋业有限公司

庄爵 服装 苏州庄爵服饰有限公司

欧宝 羊毛服装 江苏欧宝针纺制品有限公司

蓝豹 服装 常州普灵仕制衣有限公司

凯思 羊毛衫、羊绒衫等 江苏汇丰羊绒有限公司

华莱士 服装 江苏华莱士西服有限公司

365 服装等 江苏吴中实业股份有限公司

EAGLEPTY 衣物 江苏大红鹰服饰有限公司

并蒂莲 衣物、童装、风衣等 昆山并蒂莲服装有限公司

梅杰雅 服装 江苏雪马制衣有限公司

奔仙 绣花衣服等 江苏奔仙丝绸服装有限公司

LIOUXIN

及图形 手套、帽等 苏州柳新实业有限公司

拿得劳 皮鞋，雪地鞋，布鞋，运动鞋 江苏拿得劳鞋业有限公司

月龙 茄克等 江苏月龙服饰有限公司

多威 鞋、运动鞋、帽子等 昆山多威体育用品有限公司

波仕曼 服装等 江苏波仕曼制衣有限公司

三思 工作服，服装等 海门市三兴制衣有限公司

非凡之恋 服装等 无锡非凡之恋服饰有限公司

名枪 内裤（服装），内衣等 张家港市名枪针织制衣有限公司

S?Deer 服装 南京圣迪奥时装有限公司

海尔曼斯 服装、针织服装等 南京海尔曼斯集团有限公司

爱博尔 服装等 常熟市爱博尔服饰有限公司

今越 服装、针织服装 江苏今越实业投资有限公司

欧文?杰迈 鞋 丹阳市英迈杰鞋业有限公司

朗诗 服装、婚纱等 南京纺织品进出口股份有限公司

冬思 羽绒服 江苏冬思羽绒制品有限公司

FIRSREASON 服装等 江苏雷诺时装有限公司

曼王 服装，衬衣等 江苏琴曼集团有限公司

桑罗 服装等 江苏华佳缫丝厂（集团 ）

友仪 服装，手套（服装）等 江苏友谊针织手套有限公司

顶瓜瓜 内衣等 常州市顶呱呱彩棉服饰有限公司

海澜之家 衬衫，服装等 海澜集团公司*

棱光 铝鞋眼 常州市棱光化工材料有限公司

YSS 拉链等 江苏盛业拉链制造有限公司

Eletile 塑料、橡胶地板块、砖、革等 张家港爱丽塑料有限公司

高登 钓鱼用绕线轮，钓鱼杆等 扬州久扬渔具有限公司

双鹰 护腕，篮球架等 无锡双鹰许绍发体育器材有限公司

如皋 火腿，肉松，香肠 江苏长寿集团有限公司

朝中 瓜子、花生米等 南京朝中食品有限责任公司

春绿 食用油脂 宿迁市春绿粮油有限公司

三凤桥 生熟肉食等 无锡市三凤桥肉庄有限责任公司

夫子庙 加工过的坚果 南京虹园食品有限公司

民康 食用油 江苏民康油脂有限公司

真正老

陆稿荐 加工过的肉等 无锡天鹏集团公司(江苏省无锡市食品公司)

福润 加工过的肉、肉罐头等 江苏雨润食品产业集团有限公司

绿健 牛奶、牛奶制品等 徐州绿健乳业有限责任公司

汉戌堂 狗肉，驴肉等 徐州汉戌堂食品有限公司

天日 肉，肉冻，火腿等 江苏省盐城肉联厂

恒顺 酱菜

酱油、醋、调味品等 江苏恒顺醋业股份有限公司

尊龙 板鸭，蛋等 常州市尊龙食品有限公司

福润得 肉、腌腊肉、猪肉食品等 江苏雨润食品产业集团有限公司

图形 海米，海蛰皮，紫菜等 连云港恒福食品有限公司

银燕 板鸭，火腿，肉等 南通市银燕食品有限公司

绿灌 蛋，板鸭等 连云港市绿灌禽业养殖场

金梅 味精、镇江香醋 江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司

白玫 白糖 江苏白玫糖业有限公司

五洲 茶叶 镇江市五洲山茶场

绿叶 糖果、糕点、南糖 扬州绿叶食品有限公司

溧峰 茶 溧水县茶叶实验场

VMF 食用香精 昆山市曼氏香精有限公司

满天星 挂面，面粉，大米 江苏苏南面粉有限公司

新象 面粉、大米、挂面 江苏省淮安新丰面粉有限公司

王兴记 小包子、馄饨等 无锡市王兴记有限公司

贺盛 味精，调味品 常州纳思食品有限公司

WUDANIANG及图形 馅饼、饺子等 常州大娘水饺餐饮管理连锁有限公司

太湖

明珠 谷类制品，米，面粉等 无锡明珠粮油有限公司

蟹园 米，面粉等 泗洪县蟹园米业有限公司

咀香 面包、糕点等 无锡咀香园食品有限公司

穆桂英 面包，糕点等 无锡市穆桂英美食广场有限责任公司

金纳子 糖果，巧克力等 太仓冠生园食品有限公司

脑白金 非医用营养液等 无锡健特药业有限公司*

三友 茶，茶叶代用品 无锡三友茶业有限公司

玉品 茶、茶叶代用品 苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司

三万昌 茶，茶叶代用品等 苏州三万昌茶叶有限公司

陈士荣 包子，饺子等 靖江市鸿运酒楼

丹星 面粉 丹阳市江南面粉有限公司

淮 食盐、烹饪用盐等 江苏省盐业集团有限责任公司

远望 茶、谷类制品、米 南京远望富硒农产品有限责任公司

白雪 面粉 沭阳县星宇粮业有限公司

健治一号 非医用营养液等 江苏健治一号高科技集团有限公司

文游 饲料 江苏富裕达粮食制品有限责任公司

协尔 饲料添加剂、动物饲料等 徐州协尔动物营养保健有限公司

淮大 动物饲料 江苏淮阴正大有限公司

常大 饲料等 常州大江饲料有限公司

四海 饲料、动物食品等 东海粮油工业（张家港）有限公司

天成 非医用饲料添加剂等 南通天成保健品有限公司

金康达 非医用饲料添加剂，饲料等 淮安市康达饲料有限公司

大富豪 啤酒 江苏大富豪啤酒有限公司

CADILA 清纯水 无锡市卡迪拉饮料有限公司

洞庭山 水（饮料），矿泉水等 苏州市吴中区洞庭山天然泉水厂

克立林 矿泉水（饮料）等 连云港克立林实业有限公司

统一 果汁，水（饮料）等 昆山统一食品有限公司*

丹威 啤酒 江苏丹威啤酒有限公司

竞龙 无酒精饮料，固体饮料等 姜堰市竞龙营养品厂

斗龙 含酒精饮料（除啤酒） 大丰市江苏人酒业有限公司

月池 酒 江苏宝宝集团公司

五醍 酒 江苏震洲五醍浆酒业有限公司

鸳栖 酒 苏州市中南酿造有限公司

御珍 酒（饮料），果酒（含酒精），葡萄酒 泗阳县洋河名酒有限公司

古池 含酒精液体，烧酒等 沭阳县古楼酒厂

百成 摄影报导、广告宣传等 江苏百成数码影业有限公司

佩佩 推销（替他人） 江苏佩佩文具连锁超市有限公司

苏中 推销（替他人） 泰兴市苏中建材有限责任公司

图形 推销（替他人）等 南京金鹰国际购物集团有限公司

金盛 推销（替他人）等 金盛置业投资集团有限公司

南环桥 推销（替他人）等 苏州市南环桥市场发展有限公司

邻里中心 不动产代理，不动产管理等 苏州工业园区邻里中心管理有限公司

金螳螂 室内装潢等 苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司

长兴楼

及图形 餐馆、备办宴席等 常州市长兴集团有限公司

博士 眼镜行服务（包括修理和加工） 江苏淮安博士眼镜有限公司

明仁 眼镜行 徐州市明仁眼镜有限公司

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