菜籽油原料价格_大英县菜籽油价格

1.卤菜怎样上色

2.魁山牌菜籽油产自哪里

卤菜怎样上色

卤菜上色方法是锅中倒入菜籽油，烧热后下猪油融化，油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色,卤水出锅，冷却后将卤菜浸泡在卤水中，做法如下：

一、准备八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮、干辣椒洗净，泡水出香待用。

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二、鸭掌剪掉指甲，去筋膜洗干净备用。

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三、鸭掌、放入水中烧开待用。

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四、锅中倒入菜籽油，烧热后下猪油融化。

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五、油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色。

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六、下高汤，冷汤时下鸭掌、、卤药包、葱结、姜片，大火烧开。

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七、30分钟后将捞出，晾凉，1个小时后将鸭掌捞出，晾凉。

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八、卤水出锅，冷却后将鸭掌、浸泡在卤水中3小时即可。

魁山牌菜籽油产自哪里

魁山牌菜籽油是四川省遂宁市大英县的特产。“魁山牌”菜籽油用了大英本地特色油菜与高科技压榨技术相结合，该产品曾获得首届巴蜀食品节同类产品唯一金奖，第二届巴蜀食品节特别金奖，四川省名特览会金奖。

四川省汇强油脂有限公司拥有日压榨菜籽160吨、棉籽180吨、浸出菜枯100吨和日精炼油50吨（日本引进）及灌装生产线。公司具有年加工油菜籽3万吨，棉籽2万吨、脂肪酸360吨、瓶装油200万瓶的生产能力，菜籽压榨量居川中之首，年产销量达100%。该公司拳头产品“魁山牌”一、二级菜籽油曾获得首届巴蜀食品节同类产品唯一金奖，四川省名特览会金奖，蒙古国乌兰巴托国际食博会金奖，并连续八届荣获四川省名牌产品称号，2004年5月获得“全国无公害农产品”认证，2006年获“绿色食品”认证。被省食协评为“消费者最喜爱商品”，2003年首批获得国家质量QS认证。

本产品以川中地区无公害油菜籽为原料，通过先进的设备进行物理精炼，除去油脂中的酸、胶、臭、砷等有毒有害物质，不含任何防腐剂和黄曲霉毒素B1，长期使用可防止心脑血管硬化和高血脂，有利于少年儿童生长发育，提高智力，是当今油脂中完美的健康食品。