农家茶籽油_居家旺茶籽油价格

1.广州酒家有晚茶吗

2.家里摆啥能旺财？

3.学川菜大概要花多少钱？

4.脂溢性脱发冬天喝什么茶好?

5.壮族、侗族、瑶族的饮食习惯八大瑶系指哪些？

广州酒家有晚茶吗

广州酒家印象中好像没在做夜茶吧。其实夜茶也很旺场的，估计楼上不是本地人，所以不太了解这里的习惯。如果LZ想喝夜茶我介绍你可以去陶陶居、楼酒家、银灯食府呀~这些地方喝茶的点心很好吃的，价格也比较适中。还有就是周记茗茶的点心也很好吃，而且价格很大众话，分店很多。

PS：如果3个人去喝茶的酒楼的话大概消费200左右吧，这个价位已经算能吃得不少了。如是去周记之类的这种的话100元就好。上次我和2个朋友去周记吃了还蛮多的才98元~~好吃又划算~环境就比较居家一点还蛮有特色的。不会差~~

家里摆啥能旺财？

1、招财猫

招财猫摆件的招财作用之强，是当之无愧的。无论放在哪里，都能迅速的聚敛起财运，帮助人们获得更好更多的财富。不过为什么有的人即使是摆上了招财猫，财运依然一样十分的糟糕呢。这就有可能是因为招财猫摆放的位置出错了，招财猫一般是对着大门的，角度最好不要太过倾斜。

2、金钱树

金钱树也是一款极好的选择。金钱树，顾名思义，带来金钱运，带来财运。金钱树既可以是净化空气，增加观赏度的植物，又可以是招财的风水摆件。而比较其他的招财风水摆件，金钱树有一个很大的优势，那就是金钱树还能顺应风水，起到镇压风水的作用，可谓是一举多得。金元宝

招财的摆件，金元宝。金元宝之名，是无人不知，无人不晓得。金元宝作为古代的一种货币，是财富的象征。在古代能拥有金元宝的，莫不是家财万贯的富贵之家。因而，金元宝作为招财聚宝的风水摆件，其集财的效果是响当当的。偶尔还可以拿在手中，仔细的把玩一二，增强自身的财运。

3、禁黑色摆件

招财的摆件不仅这么点，还有很多，可以根据自身的情况做选择。但是有些禁忌要提前知道，不能犯了忌讳。就比如，招财的摆件绝不可以是黑色的。一般的招财摆件都是金色，或者白色的。而黑色的摆件，本身是不具备招财的作用的。即使做成了招财物件，也只会带来反作用。

4、禁刀剑摆件

招财的摆件，也万万不能是刀剑之类的物件。有些三脚猫功夫的人，会推荐刀剑物品的招财摆件，美名曰，勇往直前。殊不知，刀剑类的招财摆件带来财运的同时，一定会伴随着厄运。也就是福祸相依的，并且带来的祸，会远远大于财运。这可就得不偿失了，完全是自讨没趣的做法了。

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是生活别常见的一种风水摆件，也是很多人非常喜爱的摆件之一。很多人会在自己的房子里，或是店铺中，甚至是办公室里，摆放摆件，主要是因为具有超好的招财作用，并且能够镇宅消灾。

身上普遍了铜币，是财富的象征，并且有很好的震慑作用，当你在家居中摆放的时候，不仅有招财的作用，还可以帮助你消灾解难，让你的运势亨通，生活中少了许许多多的烦恼。另外，还可以给你带来好运势，以及提升家居的风水气场，让好的发常伴你左右。

由此可见，的风水功效，以及招财效果是非常好的。你若是想要通过一些摆件来提升个人的聚财能力，不妨可以选择在家居中摆放。

铜钱葫芦:

相对来说，铜钱葫芦与要平价一些，铜钱葫芦一般的市场价格都不高，低则几十块、高则上百块；虽然铜钱葫芦的售价不高，但铜钱葫芦的招财功效以及聚财能力是非常好的；他能够给你带来非常多的财富，并且提升你的财运，让你的聚财能力得到提升。

而我们可以选择在家居的财位上，摆放一串铜钱葫芦，这样可以通过财位上的财气，加上铜钱葫芦的富贵气息，从而更加有效的提升家居的财运，让我们在求财的道路上更加顺利。另外，也可以选择在大门处上挂放一串铜钱葫芦，这样也可以有效的提升个人的财运。并且还可以起到一个招财化煞的作用。

鱼缸:

如果你觉得以上两种摆件都不符合你的要求，那么你可以尝试一些在家居中摆放鱼缸。鱼缸本身就有很好的聚财能力，招财效果也不错，是非常多人的选择。并且鱼缸可以起到装饰家居的作用，给家居带来生气与灵动的感觉，在装饰之余，也提升了个人的财运。

而鱼缸的摆放一般比较有讲究，可以摆放在入户门的位置，但需要避开与大门直冲；可以选择在客厅的位置，但不可在沙发背后；另外鱼缸比较适合摆放在凶位。

学川菜大概要花多少钱？

中国烹饪大师终身成就奖获得者、前联合国中国代表团厨师长、德高望重的川菜儒厨张中尤曾言：“传承不应墨守成规，创新不能丢掉根本“。当下，对传统和传承，传承与创新的误导和曲解，已造成传统川菜与川菜创新的断裂，成为制约川菜发展和提升的瓶颈。在当今川菜新市场化，新消费结构下，川菜需要依据市场结构之变化，对传统生产资料和新品主辅料，像食材、调味品、原辅料、烹调方式和加工器具进行比较和试验，依据市场消费模式和川菜日渐走向国际化趋势，对传统的东西进行合理的梳理，传承对川菜市场发展，能推动市场经营，能提升川菜品质，炫耀川菜独特技艺和文化内涵的部分。在发展进程中，部分传统工艺与菜品的丢失或者说是淘汰那是必然的，一个产业总是在与时俱进，优胜劣汰中获得创新，在创新中谋得发展的。

2017年，张中尤老师在大蓉和酒楼义务教学（为张老师提供）

对川菜而言，自清末民国初年川菜风味体系的形成和确立，就一直在不间断的传承和创新中发展。过去，在行业“帮会”中，餐馆酒楼每月都有“转转会”，各店老板、大厨汇聚一起，轮流在各餐馆品尝各自的创新菜、热卖菜，互相品评交流，取长补短，启发思路，促进创新。但绝无任何一家去照搬模仿，那既破坏了行规，又会遭到同行嘲笑。如此而形成各家特色独具，市场百花齐放的经营优势。

即便到七、八十年代，无论是炒菜馆、便饭铺、大餐馆、名餐馆，甚至豆花饭、豆汤饭馆，不仅有自己的名师大厨、更有自家的系列招牌名菜和独家特色。像竹林小餐的蒜泥白肉，朵颐食堂的温泡菜、凉粉鲫鱼，枕江楼的豆瓣鱼、脆皮鱼，味之腴的东坡肘子、棒棒鸡丝，陈麻婆之麻婆豆腐，努力餐之生烧什锦、灯笼鸡，竟成园的生烧筋尾舌、奶汤大杂烩等，像荣乐园、成都餐厅、芙蓉餐厅、蜀风园等这样的川菜名馆，那就更不用说了，不仅名菜层出不穷，更是川菜名厨的摇篮。且省、市饮食公司及当时的东西城区区公司，也经常举办教学观摩，技艺培训，烹饪示范表演等交流活动，提升川菜的传承创新的整体水平。

80年代川菜大师王开发做传统川菜教学演示

再说川菜中的调味料和调辅料。一个地域菜系，要保证其地方风特色与饮食习俗，展现地方风味魅力，应尽量运用地方特色原辅料，以达到正宗属性。过去，传统川菜的调味料，无论在餐馆还是家庭，品种不多，且很讲究调味料的出产地。像饭馆里的常用调味料不外乎就是：自贡井盐、中坝、德阳、温江、犀浦及成都的各种酱油，郫县豆瓣和原红豆瓣、甜面酱、黄酒，阆中保宁醋、渠县三汇醋，内江白糖、红糖、冰糖，潼川、永川及成都太和豆豉，汉源花椒及花椒油，二荆条红辣椒、朝天椒及辣椒红油，加上一些调味辅料：五通子姜、川南黄姜及香葱，温江红皮独蒜、彭州大蒜、新繁泡菜及泡红辣椒、宜宾芽菜、资中冬菜、涪陵榨菜、宜宾小磨香油、五通桥牌豆腐乳、成都金玉轩和大足醪糟、富顺香辣酱等，这些被统称为“川菜特色调味品”，起着决定川菜“色香味”是否传统、正宗、地道的重要作用。这些调味料和调辅料加上黄菜籽油、化猪油、猪网油、鸡冠油、豌豆芡粉等，也不过二三十种，既不复杂也不繁琐。但在现今川菜餐馆酒楼，厨房里各种调味料和调辅料加上各种色素、香精、增鲜品、合成汤料等添加剂不下二三百种，其中2/3都是粤菜海鲜类所用，以李锦记调味品居多。如此，所出品的川菜，无论美其名曰“新派、创新、融合”，也是不伦不类，传统正宗之川菜风味自然面目全非了。

川人说川话，川味用川料

而现今的餐馆酒楼，姑且不说风味味道，大都没有自家的特色创新名菜，通常是跟风赶潮、胡乱模仿。市场上大小餐馆都是辣麻一大片，加上火锅，串串香，诺大个成都不见川菜之“一菜一格百菜百味”，完全就是非红即绿辣椒花椒大观园。即便是中高档酒楼，十有七八，翻开菜谱基本大同小异，不湘不川或川不川粤不粤。一家餐馆自创菜肴一当卖火，成为热点，第二天即普及市场。这种抄袭主义、拿来主义，不仅严重伤害了川菜及经营的多样性、特色性，也制约了川菜可持续发展，同时也伤害了酒楼之元气和厨师之发展。更重要的是川菜烹调技艺之精华，像“小煎小炒”，“干烧干煸”几乎就断了带，其经典菜品如鱼香肉丝、宫保鸡丁、肝腰合炒、火爆腰花、干烧鲫鱼、家常海参、干煸鱿鱼、麻婆豆腐等，即便在成都几乎也很吃到正宗地道风味。一些所谓的意境菜、概念菜更是不伦不类，完全就是孤芳自赏，哗众取宠。

另外，一些把餐饮视为金矿的投资老板，都想立竿见影，赚钱心态浮躁，生意不见起色，就怪厨师换厨师，或者是似懂非懂、不懂装懂，要不就就打臭坤，对菜品，对烹调乱加指摘，要求厨师胡乱追风，盲目模仿，缺乏系统全面提升和坚持，厨师的思路和传统烹调意识被老板破碎的跳跃思维打乱而无可奈何。使餐饮经营和川菜发展误入歧途。

川菜名匠张元富亲自到汉源贡椒产地精挑细选优质花椒

实际上，川菜行业所亟需传承的是老一辈川菜大师所践行的：“物到料到火候到，物真料足出味道”这一精准理念，以及一代代优秀厨师所沉淀凝结而成的德艺双馨的匠人精神、职业操守、职业修养、职业素质。只有对传统认真的了解和梳理，在传承中加以融合改良，在弘扬中谋求进步与发展，这才是川菜可持续发展的光明大道。令人欣慰的是，面对当下川菜发展的一些问题和市场现状，一些老师傅和资深名厨，像张中尤、王开发、陈廷龙等老一辈川菜大师，以及新东方烹饪学校教授舒国重、宽巷子轩轩小院、翡翠里松云泽川菜馆、川菜名匠张元富、玉芝兰掌门人，川菜艺术大师兰桂均、成都旅游烹饪学院副院长名厨李红等，都不仅努力坚守川菜优良传统、技艺与品位，同时也不遗余力地传帮带，为传承和弘扬默默奉献。

老一辈川菜大师陈廷龙言传身教

提到川菜，就不得不提一个地方，四川成都！而成都已经被联合国教科文组织授予了世界美食之都的称号！足以可见川菜在全世界各地的地位和影响力！在中国，要说哪种菜系的菜老百姓家喻户晓，那一定是川菜！而在国外，让外国人细数一下有哪些随口就想起来的中国菜，他们也一定会提到川菜！没错！川菜就是这么样有魔力！那么有哪些川菜是最最有名的呢，小编为您盘点一下：

第五名，毛血旺。

毛血旺这道川菜诞生于近代，还是在1940年左右。在重庆码头边有一个姓王的屠夫，每天卖完肉总要剩一些杂碎之类的。王屠夫总是把这些杂碎以非常低廉的价格处理掉。久而久之，王的媳妇觉得太可惜，想把这些杂碎都利用起来。于是就在街边不远处开了一个卖杂碎汤的小摊。杂碎汤的做法是用猪骨，猪头肉，猪肺片，肥肠等作为食材下到热锅里煮，再加入豌豆，姜片，料酒，花椒等用小火熬成汤。就这样卖了很长时间。一天，王的媳妇偶然将生猪血旺下到锅里，没想到血旺下到锅里，越煮越嫩，而且熬出来的杂碎汤更是鲜上加鲜！一个不经意的动作却诞生了一道名菜的雏形，这就是初期的毛血旺！为什么叫毛血旺呢？因为这道菜是将生血旺一边烫一边吃，再加上里面有毛肚，杂碎等，故名毛血旺！直到今天，这道菜已经成为人们印象中的著名川菜了！

第四名，回锅肉。

回锅肉的大名相信不用介绍各位都已经耳熟能详了！回锅肉被誉为川菜之化身，川菜之首。足以可见回锅肉在川菜中的重要性！回锅肉的历史很悠久了！据说在宋朝，就已经有初见雏形的回锅肉了。只是当时郫县豆瓣酱还没有发明，所以少了一个灵魂调料。而到了清末，郫县豆瓣正式出现的时候，回锅肉也正式开始出现在人们的视野中！所以要说回锅肉真正成型的时期应该还是在清末。回锅肉的意思就是再次烹饪的意思。是因为要把五花肉先用水煮半熟，然后再回锅烹饪。这道菜色香味俱佳，是下饭菜的首选！将回锅肉的汤汁浇在白米饭上，大口吃肉，大口吃饭，真是香极了！四川人做这道菜的时候，每家的配方都不同，可谓各有各的风味，不过一个共同的特点就是：好吃！

第三名，水煮肉片。

这道菜诞生于1930年左右，由四川名厨范吉安根据传统菜肴渗汤牛肉改编而成。范厨师是一位善于摸索，善于总结的一位大厨，改进了很多传统菜肴，使菜品得以与时俱进。他发现渗汤牛肉这道菜是将牛肉煮好之后蘸着配制的蘸料来吃，何不将味道与食材融为一体呢。于是他摸索钻研。终于想到在煮熟牛肉后，再在上面淋上麻辣热油的做法。用此种方法做出来的牛肉麻辣鲜香，肥而不腻，肉质细嫩，美味可口。是吃酒下饭的绝佳搭配！真个好吃啊！

第二名，鱼香肉丝。

说到鱼香肉丝这个名字，可能很多人就已经流口水了，没错！说鱼香肉丝是这个地球上最好吃的炒肉丝，一点也不为过！鱼香是川菜的一种复合味型，并不是真的用鱼汁来调味。其配料有醋，盐，酱油，糖，辣椒等，跟我们吃的鱼肉一点关系都没有！虽然是这样，却比鱼肉好吃数倍！相传鱼香肉丝的发明来自一位民国年间的四川厨师，他制作出这道菜的灵感则来自四川的传统菜泡椒肉丝。但是当时并没有把这道菜确定名称。直到抗战时期，由蒋介石的随身厨师定名为鱼香肉丝，这才有了名字并一直流传下来。成为老百姓非常喜欢的家常菜！现在的名人中提到鱼香肉丝最多的恐怕就是郭德纲了，在他的相声中，反复出现鱼香肉丝这道菜。也许老郭不只是为了艺术，他是真的很喜欢这道菜吧！

第一名，麻婆豆腐。

没错！第一名就是麻婆豆腐。关于麻婆豆腐，还有一个很美好的故事。据传那还是在清朝同治年间，约1862年，在四川成都，有一家饭店，店名叫陈兴盛饭铺。男老板不幸去世了，饭店就由老板娘一个人打理。由于老板娘脸上有麻子，所以大家都叫她陈麻婆。陈麻婆擅长烹饪各种菜肴，尤其擅长烹饪豆腐这种食材。她做的豆腐，不但细嫩爽滑，而且醇香美味！是经常光顾这家店的食客们最喜欢的菜。久而久之，人们就以陈麻婆豆腐称呼她做的豆腐了。后来这道菜几经改良，就成为了后来家喻户晓的麻婆豆腐！现在，这道菜已经跟随华人漂洋过海，落地生根，成为世界各地的外国人最喜欢的中国菜之一！

好了，说了这么多，相信每个人心中都有自己的川菜TOP5，那么，你喜欢吃的川菜上榜了吗？哪道菜又是你最喜欢的川菜呢？相信每个人都有自己的答案。不管怎么说，我们都是热爱川菜的人，我们对川菜的爱还要继续延续下去。作为一个吃货，这个世界上有川菜这么一种食物，真是好幸福的事啊！

川菜是中国八大菜系之一，调料主要辣椒、麻椒、花椒、等重度刺激味觉，历史悠久，又美妙绝伦，快来刺激下自己的味蕾吧。

1、成都人的最爱：四川火锅

火锅是成都人的至爱，成都街头餐馆最多的是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。来到四川，不吃牛油火锅就对不起这片火辣辣的土地。四川牛油火锅品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有滋补火锅、鱼头火锅、香菇火锅、排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。

2、天府美食之奇葩：夫妻肺片

夫妻肺片是成都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名为郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业。他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。因为他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为了区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。如今，“夫妻肺片”已成为中华老字号，在成都市拥有大型酒楼、小吃中心、餐馆、熟食外卖、酒楼等多种经营模式的店，历史最悠久的距今已有50余年。

3、中华老字号：麻婆豆腐

正宗的麻婆豆腐，色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，形象地概括了它的特点。如今麻婆豆腐已成为国内外川菜馆的招牌菜。据说做麻婆豆腐的所有的花椒非常考究，要用汉源进贡朝廷的贡椒，这才麻味纯正，沁人心脾。30年代初，军阀割踞，汉源花椒告罄，店铺除向外县重价购买汉椒外，还在铺门贴出告示声明无上好花椒，麻婆豆腐宁停不卖。这一经营做法，成为同行佳话。

4、成都明星菜：二姐兔丁

二姐兔丁是成都的一道明星菜，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头。在用料上讲究下个“精”字，选用肥嫩的兔肉和上好的佐料，只选用成都二筋条的海椒和朝天椒，还有汉源花椒，加上二姐特殊的配法兔丁麻辣适口，香嫩回甜。1990年12月被成都市人民命名为“成都名小吃”，另外，二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁，还有红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

5、500年不衰：九尺板鸭

彭州市九尺的人们历来就有养殖鸭子的习惯，在1986年被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。活鸭宰杀去毛后，利用当地的泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。现年产量达300多万只。

山椒凤爪

山椒凤爪用的辣椒是**小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。

价格便宜，既好吃又过瘾，简直辣的不可一世。

老四川牛肉干

老四川牛肉干配料独到，精工细作，风味独特，品质优良，回味绵长，乃居家、旅游、馈赠之佳品。金角牌老四川牛肉干，含蛋白质高，营养丰富；而且选料精，无盘头、无脂肪，并用桂皮等多种名贵中药材，辅以白糖等五香原料，经过名师十余道工序精工制作而成。食后有祛风、开胃健脾、除湿御寒的功效，长期食用，益于延年益寿。

四川腊肉

在保持腊肉传统腌制的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成。

在乡村即用松树枝桠进行熏烤，腊肉表面呈深**即可。

宜宾黄粑

宜宾蜀南竹海黄粑色泽晶滢黄润，香气浓郁，味道清香柔软，它的黄润与香甜，完全依赖于漫长蒸煮发酵，使糯米饭的色泽由白变黄，同时越发的香，而这也是黄粑的最大特点——本色本味，其独到之处就在于包料选择的是在蜀南地独特的地理位置和气候下生长的良姜叶，它们都生长在山林中，纯野生的，叶子很厚，营养丰富，味道独特，蒸出的黄粑味道简直一绝。

射洪牛肉

射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口；它选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，加上射洪特有的回民秘制香料，根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过各种工艺精制而成，颇具回民名族特色，肉色红润，醇香化渣、回味悠长，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品。

脂溢性脱发冬天喝什么茶好?

在南方，冬天人们常喝茶来预防脂溢性脱发，那么喝什么茶好呢？

1.乌龙茶

乌龙茶是最好的选择，乌龙茶是茶叶中比较独特的一个品种，乌龙茶中的维C含量很低，但却有大量的铁和钙，头发生长是非常需要铁元素和钙元素的，另外乌龙茶还还有消化酶，有分解脂肪的作用，可以缓解油脂分泌旺盛的现象。乌龙茶非常适合秋季饮用，它还有多种氨基酸以及钙、铁、钾、镁、锌等头发生长所必须的微量元素以及多种维生素。

2.绿茶

平时可以适量饮绿茶，并使用补养肝肾、养血祛风、润肤除屑的药膳，将有助于减少皮脂的分泌，改善毛囊的血液供应，促进毛发的再生，预防毛发的衰老，从而延缓毛囊萎缩的进程，可以稳定病情，减轻脱发的程度。绿茶对预防脂溢性脱发有一定作用。

3.育发茶

当归、何首乌、人参、茯苓、罗汉果。每日早晚开水冲泡饮用。通过饮用育发茶进行茶疗调理，无论是内因还是外因引起的脱发、发质干枯，都能得到很好的养护，止脱生发，乌黑柔顺。

4.绿茶白术茶

绿茶3g、白术12g、甘草3g。将白术、甘草放入锅中加水500毫升。煮沸10分钟后加入绿茶冲泡即可。此茶适合肾虚体弱、脱发者。高血压者不宜饮用。

5.绿茶红枣茶

绿茶2g、干桂花2g、红枣5粒。将以上三种材料混合起来。煮沸冲泡5分钟即可。适用于脂溢性脱发者。腹胀、消化不良者不宜饮用。

6.黑芝麻茶

茶叶3g、黑芝麻2g。将芝麻焙黄后加入茶叶搅拌均匀。加入适量水煎沸3分钟即可。此茶可起到滋阴补肾，养发的效果。适用于肾阴虚、毛发枯燥者。慢性肠炎、腹泻者不宜饮用。

7.黑芝麻核桃茶

白糖10g、黑芝麻500g、核桃仁200g、茶汤适量。将黑芝麻及核桃碾碎放入茶汤中。加入适量适量白糖搅匀后即可。脱发严重者可饮用此茶调理。阴虚火旺、腹泻者不能饮用。

8.红枣枸杞茶

红枣6粒，枸杞12克。红枣去核，与枸杞同放在杯子里，用开水泡，当茶喝。滋补肝肾，养发生发，防止脱发。

喝茶只是防脱发中的一个措施，从根本上看，脱发的原因大部分跟头发的营养不足有关，所以，要有针对性地为头发补充营养，才能更好防止脱发。那么，防脱发要多吃什么食物呢？

1、含蛋白质的食物

每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。

2、含微量元素的食物

微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物。

3、含维生素类食物

头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。

壮族、侗族、瑶族的饮食习惯八大瑶系指哪些？

壮族的饮食

多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京（大）、小、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。

壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。

壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫，对三七的食疗颇有研究，利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。

壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。

典型食品：壮族有许多著名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹。

侗族饮食

　 侗族饮食均以大米为主粮，人们犹喜糯食。亲友来访，常以糯食相赠；婚嫁吉日礼品多为糯米所作，节庆的粽子、糍粑无不以糯米为本。南部地区山坡多，田地远，糯米饭既便携带，且不易馊，很多村寨以糯米为主粮。糯米分红糯，黑糯、白糯、长须糯、秃壳糯、旱地糯、香禾糯等类，同类又分不同品种。其中"香禾糯"是糯中之王，有"一家蒸饭全寨香"的赞誉。糯饭的食用，因其粘性大，不便以碗盛食，须得洗手干净，捏饭成团，正中史料中"以手搏饭"的记载。食用时，亦与食馍不用碗而以手抓同一道理。

　苞谷、小米、高梁等作物亦是侗家人的粮食，随着与汉族的交往，还引进了小麦，荞子、马铃薯等粮食作物。

　侗族男性多会饮酒，主要在于应付仪礼、节日、祭祀、社交往来方面。每当客人到来或节庆喜宴，总闻酒歌飘香，使人闻之心醉。

　侗家人的饮食餐次为一日三餐，早餐约上午十点；中餐为下午两点左右；晚餐晚上九时前后。与汉人杂居的村寨晚餐较为早些。

　侗族特殊食品有扁米、油茶、酸食、烧鱼、紫血肉、牛瘪肉等。油茶是侗族家常食品，平时来客，也以油茶相待，特别是妇女相互往来，常聚一处食油茶。油茶的制作过程称为"打油茶"。打油茶先发"荫米"，即把糯饭晒干，将"荫米"放入茶油锅内炸为米花，再炒花生、黄豆，然后将粘米入锅炒焦，即放茶叶入锅拌和，倒入适量的温水，加盐煮沸为茶汁。以少许葱花、菠菜、茼蒿等着料放于碗中冲以茶汁，将米花及花生，黄豆等物一齐拌入碗中即可食用。

　酸汤　有坛制品和桶制品之分。坛制的酸食有酸汤、虾酱、盐菜、槽辣等等。酸汤是以淘米水存于坛内放置火边酿制而成，主要用以煮鱼虾、蔬菜等。犹以酸汤鱼为佳。

虾酱　是将生虾子与干辣面拌合舂碎，并加米粉、豆粉、生姜末、桔皮、盐巴搅匀存于坛中备用。食用时以油煎熟，或用以炖汤，其味至香。

酉奄鱼和酉奄肉　酉奄鱼的制作是将鱼剖腹，去掉内脏，撒以盐粉，将糯米饭和辣椒粉加水拌之成糟，与鱼一同放入木桶之中，桶底垫糟，糟上放鱼，鱼上加糟，上盖阔叶、草圈，并以岩石重压，然后灌以清水复面，使之与空气隔绝，一年后即可取出食用。有久酉奄达一二十年者，视为珍品。制作酉奄肉是将肉切成薄片，制法与酉奄鱼相同，但酉奄肉品种较多，如酉奄猪肉、酉奄鸟肉等等。居住在山野的侗族人家对冬季过境的各种鸟类，捕获甚多，以致有些人家食之不尽，将其存于桶中制成酉奄菜，其中鹌鹑味道最佳。

　 烧鱼　是侗家喜食的一种菜肴。烧烤的方法有两种：一是于暗火上烘烤，以内脏烤透，色黄不焦为佳；再是置于茅草之中烧炙，待草烧尽，鱼亦透熟。以草烧鱼，有芳草清香。烧鱼食法有三：一是以蘸食，即以烤辣椒捣碎，加葱蒜、芫荽等着料拌成辣酱，以烧鱼蘸其辣酱拌食和酸汤拌食。辣酱烧鱼是将烧熟的鱼捣碎拌入上法所制的辣酱中即成；酸汤拌鱼是以芋头酸汤和辣椒面以及葱蒜、芫荽、折耳根等作料与捣碎的鱼拌匀食用。

紫血肉　是将瘦肉烧八九成熟，拌以糟血和辣椒粉、芫荽、葱蒜等作料制作，紫血肉不但味美，且有清肺防病的作用。

牛瘪肉　是取牛胃里的未消化的草汁合瘦肉加作料于锅内炒熟即成。牛瘪肉吸收百草溶剂，具有药效作用。这两种菜肴，不仅是部分侗家的嗜食，也是侗乡定居的汉族和其他民族的桌上佳肴。

瑶族的饮食

瑶族服饰丰富多，不同地区和支系也有所不同。男女服装主要用深青、蓝土布制作，男子喜着对襟无领的短衫，下着长裤或过膝短裤，一般束腰带，南丹县“白裤瑶”男子则喜欢着长及膝盖的绣边白裤；妇女一般着无领大襟上衣，以带束腰，下着长裤、短裙或百褶裙，也有的着后长前短的过膝长农，在显眼处绣以彩色花边，现年轻人平时多着汉装，只在庆典时换上民族装。妇女头饰式样繁多，风格别致，常戴耳环、手镯、银牌等银饰，乘上彩色丝带，大瑶山部分妇女头上戴的弧形大银钗，重量达1斤左右，从瑶族妇女的头饰就可区分少女、未婚妇女、已婚妇女及属于哪个瑶族支系。

饮食：瑶族饮食以大米、玉米、红薯、芋头为主，部分地区盛行“打油茶”，大瑶山瑶族喜欢腌制“鸟酢”、“兽肉酢”，并作为待客上品，有的则腌制熏猪肉、熏牛肉等风味独特的食品。

居住：瑶族住房为竹木材料，一般一栋三间，长方形，也有的建成干栏式楼房，多依山建造，聚族而居。

婚俗：瑶族未婚青年男女恋爱较为自由，利用节日庆典、集会和农闲走村窜寨，通过对歌或其他途径建立感情，互赠信物，自主婚姻；也有的须经父母同意，请媒说合，方可成婚。瑶族招婿现象较为普遍，一般不与族外通婚，随着经济发展，与外界交往逐渐密切，族外婚也开始增多。

丧葬：农村瑶族丧葬以土葬为主，有部分地区和支系实行火葬、崖葬、挂葬。

禁忌：妇女生产满月前不喜欢外人来访；婚嫁日期不能选在父母的忌日；男女对歌时不能坐在同一张凳子；在妇女前 不能说粗口；堂屋内不许吐痰；男人忌讳坐在碗橱前面。辈男女以兄弟姐妹相称，忌讳“姐夫”、“妹夫”等称呼

瑶族人民丰富多的生活习俗，是瑶族文化的重要组成部分，是瑶族人民居住条件、生活环境、历史遭遇、卫生条件、生活方式、生产发展水平、宗教信仰和审美情趣的反映，是瑶族人民共同生活及其思想行为的准则和规范。