哈尔滨红烧酱油价格是多少_哈尔滨酱油什么牌子好

1.哈尔滨正阳河酱油厂现在什么情况

2.海天酱油和六月鲜酱油是不是两个厂家

3.红烧肉放生抽还是酱油

4.同样是酱油，“味极鲜”和“老酱油”有啥区别呢？

5.干禾酱油和千和红烧酱油的区别

6.什么牌子的红烧酱油味道比较好？

哈尔滨川菜馆哪里好

推荐几个，您酌情选择吧。道理友谊宫对面友谊路176-2号的川味饭店.水煮鱼，夫妻肺片好吃。川菜比较地道，去吃饭排队，拼桌很正常。南岗区就革新街四川人家，开发区的就四川会馆，还有红博会展中心里的辣婆婆的水煮肉片，川味凉粉也做得挺好。

跪求哈尔滨最最正宗的川菜馆

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哈尔滨有什么好吃的

哈尔滨的美食地图

川菜：

1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。

2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）

3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。

4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。

5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃著很过瘾的！～！

6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！

7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.

8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。

小吃：

1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。

2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。

3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场

吃了好多小吃

有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排

还有冰粥和酸奶

回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕

早餐有着落咯~~~~~~~~~~~

4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有土豆片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。

5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。

6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等

相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。

快餐：

1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！

2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。

3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元

4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。

5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了

根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜

加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜

基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗

相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大

对面 百货大楼地下的那一家 可惜黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜

味道不正 现在只剩中央大街头上和索非亚对面的两家还算可以 有兴趣的朋友

可以去品尝一下 不过记住加州鸡一定要全红的 有蒜影响味道

烧烤和烤肉：

1、七政街的“于家”还是蛮不错。

2、还有166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。

3、我觉得涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。4要说烤肉,道外的"老广众&......

哈尔滨川菜哪里好吃

川品人家，

哈尔滨哪家川菜正宗好吃，求推荐，求位置

几个，您酌情选择吧。道理友谊宫对面友谊路176-2号的川味饭店.水煮鱼，夫妻肺片好吃。川菜比较地道，去吃饭排队，拼桌很正常。南岗区就革新街四川人家，开发区的就四川会馆，还有红博会展中心里的辣婆婆的水煮肉片，川味凉粉也做得挺好。

哈尔滨都有哪些好吃的地方,?

哈尔滨好吃的地方1、开发区八府香鸭，不是很贵，好吃，不过酒水不便宜。

2、川菜，清滨路上叫燕川，好吃，不贵。

3、皇牌名粥，有点贵，很干净好吃，大成街。

4、开发区汉斯

5、机场里刘老五熬鱼场

6、清宾路的老华西涮锅

7、燕川还是开发区好

8、动力的和平烧烤

9、清宾路的御香园

10、黎明的老六杀猪菜

11、幸福路的金字号

12、老边饺子

13、文昌桥的火烧

14、道外的狗不理

15、开发区的台北1+1

16、道里士祥烧烤

17、花园街"川府"的水煮鱼,好吃!

18、大福源的川友

20、如果吃火锅比较喜欢花园街上的“宽府”，（一定是新店）他们那的水煮鱼也很好

21、不喜欢黑大的“老华西”店，羊肉不好，他们自己在羊肉里加肥油！很恶心的！

22、香坊蔡义街富都，尤其鲶鱼炖茄子，那叫香

23、清滨公园后身的骇丹江君来乐狗肉火锅好吃,还便宜,干净店面很大，如果去的话建议吃套餐,48的足够四个人吃的了,味道巨好.

24、清滨路省委党校对面的燕川豆花里面酸梅汤随便喝我喜欢，那里的排骨和黑米一起蒸的饭巨好吃

25、黄河路上的金凯得莫利活鱼好吃.

26、红旗大街的理想乳鸽王也好,啤酒免费喝我喜欢

27、学府路和保健路交口往回走有白家管和老穆杀猪菜我个人喜欢老穆哪里的血肠巨好吃,菜不算贵4个人80一般够了

29、道外北二十到街附近有家新疆饭店还可以价格便宜就是脏点味道也不错也很火烧烤和涮肚

30、开发区的维多利亚西餐厅不错人不多环境还可以

32、道外靖宇街 东来顺

33、杨麻子大饼

34、开发区 文豪杂粮食府

35、建国街小南国

36、开发区的梅龙镇

37、开发区的海关斜对面烧烤我忘了，也不错

38、在辣婆婆的隔壁。

40、和西大直街垂直的砖街上有一家贵宾餐厅哪里的蒸排骨不错其他炒菜也很好吃比较实惠有风味，店面不大饭口常爆满有机会去尝尝

41.道外八道街有家鲜羊肉涮锅，不错。

42.香坊富都对面有家石锅烤肉也很不错。

43.展览馆靠萧红中学附近有家扒肉馆不错。道外三道街也有几家不错的，奇思美。

44.学府路的汗尔巴斯也不错的

45.革新街有家川菜馆也不错，你说的那几家，我都没去过，无法评论。

46.友谊路103终点那里有个朝鲜饭店，好象叫什么园，环境不错，味道也好，我很喜欢

47.推荐一下，金谷旁边的避风塘，粤菜风格类似皇牌和澳门街但感觉比它们好。

48.安隆街0号也可能是1号的韩都烤肉，韩餐，可能是先入为主我个人认为比什么三千里，阿妈妮，萨拉波尔，高丽院，青瓦台等等都好。

49.火锅我喜欢黑大对面的聚缘春，说不上哪方面好就是喜欢。

50.清滨路和果戈里大街的川府鸭颈王，鸭舌头不错，居辣

51.开发区的铃兰，寿司和三文鱼刺身不错，尤其是三文鱼只有香格里拉的三文鱼可与之媲美。

52.鄂湘情也就是湘鄂美食酱油炒饭和干锅烧子兔不错，可惜有一次吃的时候干锅烧子兔的锅爆了喷得我们身上都是，有一位美眉的胳膊被烫出水泡，可老板居然不给打折，只给报销医药费和洗衣费，哼哼。建议大家吃的时候注意。

不喜欢西餐和川菜虽然吃了很多但没有心得。

53.聚缘春还是工电路院里的好，菜不错，有的包房还很有特色。鸭颈一般，喜欢辣的还可以。要环境还是哈阿公路的生态园，还有香坊日月潭不错。吃海鲜开发区名流和新阳路王朝以及建国街的天阳不错。还有抚顺街的便宜海鲜，清滨路的金麒麟也不错

54.补充一点开发区的小背篓偶喜欢，尤其是火锅汤用蘑菇煮的，好喝。

55.还有清滨路的于家烧烤，烤毛肚和排骨串，不错。

56.道外草市街的大全排骨串也不错，但风格和于家完全不同。......

哈尔滨美食特色小吃有哪些？ 10分

1.秋林的大列巴、塞克、(这两个都是面包,俄式的)红肠 （很正宗） 2.马迭尔的冰棍 3.有107年的历史的哈尔滨啤酒 4.老鼎丰糕点 ，哈尔滨有名的老字号，尤以月饼最为著名 5.露西亚咖啡西餐厅，在哈尔滨市道里区西头道街57号 6.道外南三道街烤肉很不错 7.华梅的西餐 8.杀猪菜， 9.得莫利炖活鱼， 10.汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。 哈尔滨著名的饭店有， 老上号沙锅居（及分店） 满汗楼（全市连锁的，总店最著名） 西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。） 东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。） 比萨，南岗的名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在4060元，很多口味 星期五餐吧，咖啡不错。 160的麻辣烫味道可是一级棒 米兰相约的黑胡椒牛排 1、华梅西餐馆，有必要修正一下的是，它现在的地址为中央大街112号。这是一幢 朴素的3层的俄式建筑。我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐。里面的罐焖很不 错，软煎大马哈鱼也不错，鱼子酱个人觉得不是很好，肉饼感觉也一般，不过量倒 是很足。 2、东方饺子馆。到了北方，怎么能不尝尝饺子呢？那不是白走这一遭嘛！东方饺 子馆的饺子品种很多，个人觉得各种三鲜的都很不错，性价比都很高。但是要品尝 那里的饺子，您必须要有足够的耐心，因为那里的生意实在太好了，时常人满为 患，您必须站着等位子，这种感觉可不好受。 3、露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头，有一个小小的很有情调的小店就是 它。具体的地址是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错，暖暖的午 后，坐在靠窗的位子，喝着咖啡，观赏中央大街的景色，即使是发呆，也是件幸福 的事情吧！露西亚的罐羊不错，价位二十多吧。罗宋汤也还好，就是少点，顶多盖 个盆底。还有那里的水果茶，红红的液体透过剔透的杯子象极了酒，瞧着感觉甚至 要比茶喝着更让人舒畅。那里的音乐很好，有点叫人感觉象进了教堂。这里的奶汁 口蘑汤值得推荐，其他的和华梅相差无几。但服务却是我们在哈尔滨受到最好的。 还有里面的陈列品值得细细欣赏。到现在我还在揶揄那里精致的咖啡杯。 4、哈尔滨被称做东方小巴黎，就是因为它是俄国文化和我国文化的一个交流点！ 吃又是世界中不需要语言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、马蒂尔 冰棍、秋林面包（大咧巴）、肉联红肠、里道斯的红肠、老秋林的水点心…… 5、比萨哪里的好当然是南岗的 名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40 60元，很多口味，个人认为水果的不可以吃，肉的比较不错，要是你胃口好，海鲜 的可以试一下。两个人的话，大概100元左右。 6、咖啡哪里的好当然是南岗的 星期五餐吧，咖啡不错。 不过要是吃饭，就一般，可是罐闷要比华梅的好！ 两个人要两份饭，两个咖啡和一个罐闷就可以了，大概70元左右。 还有，介绍一下。 咖啡，那里的“盲肠炎”“咖啡与眼泪”“爱尔兰咖啡”都可以 美女们不要听信什么“卡布基诺”那个东西本身就不好喝！！！ 7、中央大街休闲小站里的”热带雨林”可以一试！！ 8、160的麻辣烫味道可是一级棒，最好是不要赶“饭口”，因为那时可是“人满为 患”呀！ 道外是哈尔滨的老城区，有很多不错的小吃，但由于位置较偏，外区的人知道的不 多。今儿闲来无事，随便唠唠。 现在的道外太大了。咱就以靖宇街为主线，从景阳街说起。 9、从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。与纯化街垂直有条小街叫染 房胡同，有几家烧烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬......

哈尔滨有名的川菜馆店名及地址

在哈尔滨比较著名而且好吃的是，

杀猪菜，

得莫利炖活鱼，

汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。

秋林红肠也不错，

其他的小吃有不少是外地来的，算不了哈尔滨特色。

哈尔滨著名的饭店有，

老上号沙锅居（及分店）

满汗楼（全市连锁的，总店最著名）

西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。）

东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。）

下面的是引用别人的，更加详细和精彩。

1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。

2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）

3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。

4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。

5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃著很过瘾的！～！

6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！

7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.

8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。

小吃：

1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。

2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。

3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场

吃了好多小吃

有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排

还有冰粥和酸奶

回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕

早餐有着落咯~~~~~~~~~~~

4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有土豆片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。

5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。

6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等

相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。

快餐：

1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！

2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。

3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元

4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。

5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了

根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜

加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜

基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗

相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大

对面 百货大楼地下的那一家 可胆黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜

味道不......

哈尔滨特色美食有哪些

特色很多,我就拣能随时想起来的给你推荐几个，你可以去尝尝：道外北大六道街的张飞扒肉馆

杀猪菜：老六、大丰收

烧烤：士翔烧烤，大全烧烤，还有一个小店叫小味烧烤，在道里安字片，具 *** 置忘了，喝了之后朋友又带我去的，呵呵！

快餐：花园街尹记快餐（强力推荐）主打菜：红焖肉香而不腻，红烧排骨，豆角，鸡块，萝卜羊肉粉丝汤等等，说著说著哈喇子都出来了！

朋友聚餐推荐：知音酒楼，经济实惠，菜肴美味且量足！

火锅：开发区如一坊豆捞，刘一锅筋头吧脑，唐老鸭鱼锅

川菜：川友，渔歌畅想，寛府豆花，麻辣百分百

粤菜：上游街 非尝食间

暂时想到这些！还有很多！

另外推荐：一手啤酒音乐城，一边看表演一边喝扎啤吃一手店的新鲜熟食，别有一番风味！

哈尔滨正阳河酱油厂现在什么情况

同样500ml的酱油，普通酱油只需要10块钱，打着?低盐低钠?、补充氨基酸的旗号的酱油却要更高的价格，尤其是儿童酱油，有些直接卖到100多元，到底值不值得买呢？

《预包装食品营养标签通则》对低钠有规定，即钠含量?120毫克/100毫升，但市面上不少儿童酱油的钠含量是远远高于低钠标准的，有些甚至比普通酱油含钠还高。如果真的想买儿童酱油，一定要紧盯钠含量的数据，选择符合低钠标准的。

酱油好不好就看这3点

是?酿造?还是?配制?

买酱油时要注意瓶身标明的是?酿造酱油?还是?配制酱油?。酿造酱油有国家标准(GB18186-2000)的严格规定。而配制酱油有两种，一种是用?水解蛋白质?调制成，过程中可能产生对身体有害的物质；另一种则是混合酿造酱油原汁调制而成，购买时要尽量买酿造酱油。

氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，鲜味越浓。普通酱油的?氨基酸态氮?含量不得低于0.4克/100毫升，能达到0.8克/100毫升的就算特级酱油了。?

是?佐餐?还是?烹调?

如果酱油写明是?佐餐酱油?，就意味着卫生标准高，可以直接生吃，比如蘸食或者凉拌；如果是?烹调?酱油，那就得加热后再食用。

生抽、老抽、味极鲜...有啥区别

把黄豆蒸熟后加入菌种、盐和香料，经过长时间的发酵酿成成熟的豆酱，然后抽出酱油，这就是为啥生抽、老抽都有?抽?这个字。

那生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油......到底有啥区别？

生抽就是一缸酱油发酵后抽出的第一道酱油，颜色比较淡，呈红褐色，味道偏咸，主要用于调味去腥增加鲜味，常用于炒菜或者凉拌。

老抽原本指最后抽出的酱汁，现在的老抽大多是在生抽的基础上加入焦糖色配制而成，颜色接近黑色，味道更淡，带一点微甜。一般用于给食品着色，比如肉类的卤菜、炖菜、红烧等等。

老抽一定不可以在出锅时加，这样老抽的鲜味会丧失，短时间的加热会影响到老抽的增色效果。

老抽虽好，但在调制蘸料和腌制小菜时就别用老抽了，会让味道更差。如果用老抽来调制蘸料，蘸料会变得厚重浓稠，口感很差；而腌制、凉拌小菜时加老抽，不仅吃不到老抽的鲜美，反而会加重菜的口味。

吃酱油会变黑？

别看酱油长得黑，其实里面的黑色是焦糖色素，吃到肚子里，怎么都不可能变成皮肤的黑色素；另外，焦糖色素吃到到肚子里会被胃酸分解掉，不用担心沉积到皮肤里面。

有疤不能吃酱油？身上有疤痕和伤口的时候不要吃酱油，没有科学依据

吃酱油会致癌？

酱油里焦糖色素本身属于合法的食品添加剂，对于其添加含量也有严格规定，不过量就不会容易致癌。

酱油能代替盐吗？?

酱油中含有氨基酸、钾、镁、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养素，如果在吃盐量不变的前提下，部分替代食用盐，多少还能额外捞到一点风味物质和营养素。

海天酱油和六月鲜酱油是不是两个厂家

哈尔滨正阳河酱油厂现在经营很好。根据查询相关公开信息：哈尔滨正阳河酱油厂没有停产，而且现在产量越来越高，以前是在哈尔滨道里区河图街现在搬到松北利民了，好多年前商品不是太流通所以哈尔滨的市民基本都是用正阳河的酱油和醋，现在商品流通，进来很多老字号品牌，大家也都按自己的喜好去买，所以正阳河的酱油在市民中的存在感就不是那么明显了。

红烧肉放生抽还是酱油

是两个厂家

六月鲜是欣和企业于1992年成立。经过二十几年的发展，已有五款常见产品：特级酱油、红烧酱油、柠檬蒸鱼酱油、特级原汁酱油和特级淡盐酱油。[1]2021年与健康科普平台丁香医生共同推广全民健康生活，强调“饮食精致由内而外”;同时推出“轻系列”产品，带动调味品行业健康升级，充分满足了消费者 对于健康的追求，为品牌赢得了高口碑，2021年推荐者提升17.4%，成为酱油品类年度顾客最推荐品牌。

海天是广东佛山一个有着300多年历史的老字号调味品品牌，海天是一家历史悠久的调味品生产企业，也是中华人民共和国商务部公布的"中华老字号"企业之一。其产品涵盖酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油和小调料等八大系列200多个规格和种类。

同样是酱油，“味极鲜”和“老酱油”有啥区别呢？

问题一：做红烧肉用哪种酱油比较好？是生抽还是老抽？ 这个主要是要看个人的口味喜好，其实各有各的风味。生抽的颜色比较浅，咸味轻一些，但味道比较鲜美；老抽颜色和咸味都比较重。一般用老抽的比较多，因为它的上色效果比较好，一般做菜不是讲究“色、香、味”吗？老抽的话，几方面都矗顾的比较出色。用生抽的话，颜色可能会不是很红。

问题二：红烧肉用老抽还是生抽？ ●生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

●老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

所以应该用老抽。

问题三：红烧肉用什么酱油最好效果 酱油可以分为生抽，老抽。

生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

烧红烧肉用老抽

问题四：做红烧肉生抽可以吗 可以，不过要用白糖炒一下上色，否则看起来就不好吃。

问题五：海天酱油生抽老抽有什么区别啊？做红烧肉要用哪个呢？ 生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。

酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。

生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好

看完这篇文字，做红烧肉用什么，不要我再说，你也知道了。

问题六：红烧肉酱油什么时候放 五花肉500克

食盐5克

酱油15毫升

冰糖20克

葱5克

姜5克

料酒10毫升

植物油60毫升

（建议用“调味宝计量器”来量，能调到味正好，像大厨级的用量控制，它还升级替代传统油壶，还不漏，是新发明。放多少心里都有数，像常用的豆油、酱油、醋等都行，卫生干净、方便快捷、还有刻度。）

水适量

红烧肉的做法

1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小

2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖

4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了

5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右

6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐

7.转大火将汁全部收干关火即可

烹饪技巧

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；

2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败；

3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。

问题七：烧红烧肉的时候是用老抽上色还是用生抽上色？ 老抽 就是酱油 上色用 生抽 主要是提味用的 红烧肉主要以豆瓣酱和老抽上色提味

问题八：做红烧肉用老抽还是生抽？都用哪个牌子的？ 老抽和生抽都需要放点！老抽可以用来上色，加点生抽可以让肉更入味。如果不希望颜色那么深，可以用厨邦原晒鲜试试，味道好，还能提些色，做出来的菜看着红红亮亮的，很有食欲喔。

问题九：红烧肉先放黄酒还是酱油 主料：五花肉 黄酒

调料：葱、姜、冰糖、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。

厨具：炒锅

黄酒红烧肉的做法：

1、按以上要求准备好原料。

2、五花肉切大块后焯水备用。

3、锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。

4、倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。

5、加入生抽，老抽，五香粉各适量。

6、加入适量冰糖和葱姜。

7、大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。

8、加盐和鸡精再煮5分钟，大火收汁即可。

问题十：红烧肉的酱油生抽汁怎么调 烧到一定程度，加入酱油，让汤汁滚一会，最后加入2勺白糖，再烧一小会，就可以了。

一、用料：

五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。

二、红烧肉的做法：

1、将五花肉切成2厘米平方的大块。

2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。

3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。

4、锅内做油放入冰糖，改小火。

5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。

6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。

7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。

8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

干禾酱油和千和红烧酱油的区别

引言：很多人都区别不开味极鲜和老酱油的区别，我们都知道他是酱油，他们之间到底有什么样的区别呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、味极鲜和老酱油的区别

我们都知道他们都是酱油，但是他们有区别，首先我们可以在颜色上区分，你会发现味极鲜酱油，它的颜色可能会比较清一些老将有它的颜色重一些，所以它可以制作一些比较清淡的菜肴，而普通的酱油他是发黑的，看起来食欲不是特别的高，但是需要上色的时候可以使用老酱油。他们在味道上也是有区别的，我们知道味极鲜酱油和他们之间的区别就是味极鲜酱油它鲜味非常的重，我们这个时候奶炒菜或者是炒凉拌菜都比较的合适，但是老酱油它的颜色比较重，这个时候炒出来的菜比较黑，而且味道也比较咸，如果我们想吃一些比较清淡的菜，就使用味极鲜，如果你想吃一些红烧的菜，就可以用老酱油。

二、区别比较多

在购买的时候你会发现它们价格上也是不同的，这个时候味极鲜酱油可能会价格贵一些，但是老将有他的价格会便宜，因为味极鲜酱油它里面会加一些扇贝，还加一些虾皮里面都是一些比较新鲜的食材，所以吃起来也比较好，而且它的制作工艺更加严谨，这个时候从食品卫生上来看一看，它也是比较安全的，人们吃这样的酱油也是比较安全的，而且味道也比较好。所以我们可以发现很多人在炒菜的时候都喜欢用味极鲜，而且是更多人的选择，他可以上色也可以调制味道，我们一般炒菜的时候都可以准备一瓶味极鲜，只有在做红烧肉或者是红烧炖菜的时候才会用老姜油，因为它的颜色比较重。

什么牌子的红烧酱油味道比较好？

干禾酱油和千和红烧酱油的区别是千禾酱油是0添加的有机酱油，千和红烧酱油则是为了增加风味，会会添加谷氨酸钠等增鲜的添加剂。千禾酱油是一种较好的纯天然的酱油。千禾酱油是用新鲜黄豆发酵而成，是很营养健康的天然食品，酱油有着淡淡的黄豆香味。

红烧酱油味道比较好的当属李锦记，如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。

还有海天，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错，都是销量较多的牌子。我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的，我觉得它们都不错。买的时候要注意：酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。