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2024-06-30 07:01:52

1.餐饮消费市场分析调查？

2.上海有什么好吃的

3.上海的朋友请帮忙，上海人一般都吃什么？会吃豆花吗？上海有什么特色小吃吗？

4.青城山都江堰美食攻略都江堰青城四大美食

5.求推荐个上海一日游路线，3，4个最好的景点就好，顺便推荐上海本地美食的餐馆，经济好吃最好！多谢！

6.生活中应掌握哪些安全常识

餐饮消费市场分析调查？

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市场调查是现代企业了解市场行情,制定营销策略的一种重要方法。那么下面是我整理的的内容，供您参考。

一

本调查报告资料主要来自上海餐饮行业协会，上海主要餐饮街***浦东陆家嘴，长宁虹桥古北地区，徐汇衡山路和肇家浜路、杨浦五角场地区，普陀长寿路地区，闸北洛川东路区域、卢湾徐家汇路地区和静安南京西路地区***走访的统计资料，以及市场调查公司专业资料;有关目前上海在住的韩国人口数量资料主要来自韩国驻上海领事馆等部门。

上海主要餐饮地区简述

根据上海餐饮行业提供的资料，目前上海正式注册登记的餐馆应该为10562个，上海主要餐饮地区***上述8个***共有各类餐馆不少于2000家，其中韩国餐馆在220家左右，占11%左右。

浦东陆家嘴主要在正大广场和周遍不超过1公里半径区域，有 140家以上，装修精致，突出黄浦江观景，其中韩国餐馆20家;

长宁虹桥古北地区数量在300家以上，主要特点是面积大，有气派，以休闲小吃为住的仙霞路一条街除外，其中韩国餐馆50家左右;

徐汇衡山路和肇家浜路分成两种格调，衡山路一精致酒吧为住，店家多，面积不大;肇家浜路则以大型餐饮为住，大部分都超过1500平方米，有220家以上，其中韩国餐馆30家;

杨浦五角场地区以大型或者超大型餐饮为住，面积都在2500平方以上，大约在250家以上，其中韩国餐馆40家;

普陀长寿路地区大中小，会聚各色帮派，数量在400家左右，其中韩国餐馆50家以上;

闸北洛川东路区域附近的餐饮以海鲜为主，各种酒家数量在180家以上，均以江浙菜系为主，其中韩国餐馆20家;

卢湾徐家汇路地区连线肇家浜路地区，以大型餐饮为主，数量在230家以上，其中韩国餐馆15家;

静安南京西路地区以高档餐饮为主，每个餐馆基本都有特色，数量在150家左右，其中韩国餐馆15家。

韩国餐饮业在沪数量和经营相关情况

根据目前统计资料，上海各类韩国餐馆有450余家，上海餐饮主要区域占到220家，比例为50%左右，其中面积在500平方的约有100家左右，占450家总数的22%左右，具有连锁性质的大型餐馆连锁型的主要是韩林炭烤和韩风炭火烤肉等10家。

从区域分布来看，主要集中在长宁、杨浦、徐汇和普陀等四个区域，占总数450余家的37%，即170家左右。

从走访的上海韩国餐馆的菜系等情况看，主要突出韩国餐饮特色鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用作料卤腌后，防在铁板上烤熟，然后裹上生菜叶、芝麻叶、沾辣椒酱或豆瓣酱食用，鲜美异常。冷面，主要有荞麦面做的平壤冷面和用土豆淀粉做的咸兴冷面。食用方法上分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等。冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美。拌饭是将做熟的白米饭放在用石头做成的烧的滚滚的厚重大碗内，放上肉、鸡蛋和黄豆芽等蔬菜，再根据个人口味放如适量的辣椒酱，搅拌均匀后食用。上面的米饭柔软，下面在碗底结成脆硬的锅巴，吃起来别有风味。汤中有名的要数参鸡汤和牛肉汤。参鸡汤是选用童子鸡再汤内放入糯米、大枣、人参、大蒜等，炖至烂熟、***即化的程度上桌，个人根据口味放如胡椒、盐等调味品食用，营养丰富，是上好的补品。牛肉汤又称雪浓汤，是用牛骨、牛胸脯肉加调料熬成的汤、味道鲜美。此外还有解酒汤、酱汤等。

从装潢格调看，大多数是小于500平方，装修不是很考究。如果500平方米以上的都比较讲究装潢，而且都比较有个性化。比如这是韩林炭烤水称店的店内部分

上海韩国餐馆目前一个特点就是厨师这一块。上海已经初步建立了韩国厨师***模式，上海有多个专门为韩国餐馆提供厨师托管的输出机构，他们为为韩国餐馆业主根据需要提供小型***500平方米以下***、中型***500-1000平方***和大型***1000-1500平方以上***三种餐馆的厨师和选单***包括招牌菜***系列服务。目前上海不少韩国餐馆都是利用这个服务来支撑厨师这个部分，因此现在上海许多韩国餐馆都有复制痕迹。

从投资和经营情况看***根据34家韩国餐馆相关资料分析***，按照上述大中小三个类别分，且以装修一般***见这个韩林炭烤杨浦复旦校区店装修格调照片***为前提，500平方米以下的投资在60-70万左右;500平方米左右中型规模投资在100万左右;1000-2000平方米大型规模投资在200万以上。

从34家被调查的韩国餐馆中抽取三家***大中小***，列出其投资和营业等相关资料供比较。

韩国人在沪数量和集中区域

目前韩国人在沪长住人数在3-5万，其中以商务人士、留学生为主;流动人数***包括旅游和商务出差等***在4万左右。长住韩国人主要集中在长宁虹桥、闵行莘庄和普陀华师大等区域。

上海典型韩国餐馆之一-----韩林炭烤介绍

作为韩国餐饮文化代表之一的韩林炭烤自1999年进入中国以来，又卷起了一阵以国际化大都市——上海为首的“韩流”餐饮文化龙卷风，不久，这股独特清凉“韩流 ”将袭遍整个华夏大地，其美味高品质的韩国传统饮食，优质周到的服务以及优雅的就餐环境，又为国人开辟了一种全新的休闲生活方式。韩林源于韩国京畿道，由尹氏家族所创。韩林炭烤在韩国餐饮界具有悠久的声誉，一九九九年进入中国上海成立了韩国餐饮管理有限公司，公司经过多年不懈的努力在上海已发展成为大型餐饮连锁加盟企业。

韩林炭烤以牛肉为主，牛排、牛舌、精品五花肉，还有海鲜、刺身等。为了让客人品尝到最新鲜爽嫩的牛肉，每日以空执行式从专门的肉联公司将屠宰好的新鲜肉质奉献给客人。这里的拌料牛排选用上等的牛排，用韩国秘制的酱汁淹制完全入味后放在烤炉上，就会马上散发出“滋滋”肉香，伴着木炭的清香。作为上海家喻户晓的韩国风味餐厅，目前在长宁、浦东、徐汇、闸北、杨浦和徐汇等有加盟店10家左右。

初步建议

1、虹口鲁迅公园地区是韩国餐饮空白，而韩国旅游者一定是到这里，因为鲁迅公园有韩国的一些纪念地;其次鲁迅公园地区是上海苏州河以北商业重镇。如果能够在这里开设500平方的投资在100万左右中高阶韩国餐馆应该是有市场的;

2、在这里开设韩国餐馆要突出两点：第一，一定要与目前在沪的其它韩国餐馆相区别，不通过上海韩国餐馆目前大部分采取厨师委托的方式，利用自己韩国关系，聘请韩国厨师和研究真正韩国特色菜系----这是核心竞争力;第二，客源以韩国旅游者为主***在鲁迅公园参观韩国纪念地后用餐***，其次针对韩国留学生和沪北地区中端消费者***人均消费50-60元***。

二

在通货相对紧缩和劳动力供大于求的背景下，餐饮业以其突出的经济增长拉动力和就业容量受到了广泛关注，昂然跨入十大热门行业之列。

随着改革开放的深入和现代化大城市建设步伐的加快，市场空间迅速扩大，投资主体多元化组合的趋势日益明显，全市经工商注册的国有、集体、个私、外资餐饮企业达到了28341户，以私营和外商投资为主的限上餐饮连锁企业***年销售量在200万元限额以上***发展势头尤为强劲，营业收入、网点及从业人员数量同步快速扩张，逐渐成为一支不可小视的经济力量。近五年来，我市社会消费品零售总额以平均11.4%的速度攀升，而其中餐饮业更以平均26.2%的增幅位居各行业之首，始终保持着高增效基础上的高增长，并已形成川、粤、徽等八大菜系和名人食馔、家常土菜、街头小吃与西式快餐相容幷蓄，高中低档互补共存的繁荣局面。

与此同时也应当看到，餐饮业尽管增长迅速，但基数不大;店家较多，但大都分散经营，且规模偏小、层次偏低，在目前国内餐饮连锁十强中，尚无一家;此外，现有名点名师虽然不少，但是经营特色和效应并不明显，菜式的推陈出新也很不够。许多餐饮企业重硬体轻软体、重眼前轻长远，粗放式管理和重复建设、不良竞争的现象仍然存在，不但与发达地区和国外餐饮企业相比存在不少差距，而且在很大程度上影响了行业整体水平的提高和持续发展。

进一步认识餐饮业的地位、贡献及其投入少、见效快和就业空间大的特殊优势，明确餐饮业的现状和走向，树立国有、集体、个私、外资一起上的指导思想，支援、鼓励和引导发挥非国有经济的重要作用，并加强与旅游、休闲、、服务等三产其他行业的相互渗透与联动，在提高中加快发展我市餐饮业，既有潜在的条件和机遇，又有现实的需要和挑战。当前和今后一个时期，应从以下几个方面采取措施：

一、加强市场趋势研究，合理制定企业发展战略

由于地方社会经济的发展和全球经济一体化程序的加快，餐饮业未来将呈现出如下特点：

一是居民消费能力的提高和消费观念的更新，以及复合型家庭减少这一家庭结构的重大改变，使得老百姓外出就餐次数较前大大增加，并从简单的吃饭衍化成更高层次和多重意义上的社会行为，加上更加频繁的公务、商务往来和城市人口、流动人口的增多，餐饮业具有非常广阔的市场舞台，前景看好。

二是市场和人才竞争加剧。由于社会投资的增大，行业总的利润空间降低，以及加入世界贸易组织后“外来兵团”的冲击，餐饮业全方位的市场竞争和新一轮的“洗牌”不可避免。企业两极分化，一方面低技术的劳动失业将会随之上升，一方面技术和管理型人才也会越发抢手。

三是因为消费层次、消费心理的差异和文明程度的提高，市场进一步细分，而且人们将更为讲究餐饮服务的标准化、情感化及文化氛围，讲究卫生、营养、环保，注重菜点质量和食品安全，菜肴紧随轻油、轻盐、轻糖、轻脂肪、轻调味品的“五轻”国际潮流，有机食品、无污染食品、鲜活食品走俏。餐饮业应面向普通百姓这一最广大的消费群体，以家常菜馆、小吃一条街、美食广场等大众化经营为主，兼顾多样化、个性化需求，并向“绿色餐饮”的方向迈进，不断提高综合服务水平。

二、加强巨集观指导，做大餐饮盘子

根据餐饮业的实际情况，当务之急是：

一要尽快建立健全行业规则，充分发挥烹饪协会等行业组织的组织、协调与服务作用，认真研究和解决餐饮业前瞻性、方向性问题，严格市场准入。参照国外做法，即新开餐馆先由行业协会对人口密度、现有餐饮企业数量、服务领域、业态结构和交通环境等进行审查，施工和验收由建筑、消防及卫生部门批准，通过后再到相关部门办理营业执照，以促进餐饮市场健康发展。

二要加紧进行战略性结构调整。以老字号企业和新涌现出来的连锁餐饮公司为龙头，以资产或品牌为纽带，推动跨地区、跨所有制企业间并购与合作，培育和扶植发展饮服集团，营造规模效应;通过多种途径，加速中小国有餐饮企业的退出和放开搞活。

三要结合直营连锁、特许经营、餐饮超市、餐饮外卖、无店铺经营等现代化的经营形式，因企制宜，积极发展宾馆餐饮、特色餐饮、快餐、送餐、休闲餐饮和家庭厨房工程等，引进先进的管理经验和管理技术改造传统餐饮业，提高科技含量。可在蜀王公司承包海尔集团食堂、饮服公司承包炮院和电子工程学院食堂的基础上，努力开拓符合自身实际和单位后勤改革方向的成功之路。

四要大力实施精品工程，打响“徽菜牌”。将传统饮食文化与地域特色、现代科技很好地联络起来，丰富和提高民族烹饪艺术，继承、研究和开发各类名优特色菜肴和地方风味小吃。有条件的企业应争取通过质量体系认证、各种名菜名点和创新菜认定等活动，抬升其品位和知名度。当前，尤其要加大对现有“中华名小吃”的宣传力度，并积极总结和积累经验，加大新原料、新调味、新品种的推广力度，在地方菜的花色、口感和质量上更进一步，重振徽菜雄风。

三、加强人力资源建设，提高行业整体素质

21世纪的餐饮业，关键在人才。

要继续拓宽渠道、增加门类，建立多层次的培训教学体系，可借助现有名店名师优势，采取以店为校、以师带徒这一简便易行的方式，弘扬传统绝技、创新佳技;可以培养等级师为目标，以条件较好的大中型餐饮企业为实习基地，兴办技校和建立培训站、培训中心，进行系统的专业知识和操作技能培训;也可选送青年业务骨干，有针对性地参加短期专修班、培训班，提高单项技术水平。要广泛开展烹饪技术表演大赛等技术交流和评比活动，推行职业资格证书制度，推进职业技能考核、鉴定工作。此外，还要尽快建立有利于留住和引进人才，特别是职业经理人和职业高阶技术人员的有效机制，才能从根本上改变餐饮业经验型管理、低水平经营的落后状况。

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上海有什么好吃的

1、生煎：上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

2、小笼包：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

3、排骨年糕：排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。

4、白斩鸡：白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清朝末年，先在酒店出现，用本地饲养的浦东三黄鸡制成，将做好的鸡悬挂在熟食橱窗里，根据顾客需要，随点随斩。

上海的朋友请帮忙，上海人一般都吃什么？会吃豆花吗？上海有什么特色小吃吗？

吃啊，有甜豆花、咸豆花，卖早点的地方都有。

特色：素菜包、鸽蛋圆子、蟹壳黄、桂花糖藕、南翔馒头、百果馅酒酿圆子、五芳斋糕团、城隍庙五香豆、梨膏糖（小时候最喜欢吃了，怀念）、开洋葱油面、生煎馒头、猫耳朵......实在太多了

1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨

也许你会觉得这家店不是很好找

也许你会觉得这个小店不干净，还人挤人的

也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生

用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨

但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定是上海最好的三鲜大馄饨了

大大的个头，饱满的身材，丰富的馅料，本帮的味道，实惠的价格

走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中，处在法国梧桐的树荫之下的传统小店

给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱，

来一碗三鲜大馄饨，QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。

这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许，旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻？^_^)

地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均￥10。

2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子

这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情

这里说得是一家本帮面菜馆，是在虹桥，这个上海美食密度最高的地方

这里的面，是上海第一的，当然，价格，也是不菲的

招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。

炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味

雪菜黄鱼羹，真的可以这么形容，鲜的眉毛掉下来

桂花酒酿圆子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸

作为爱面之人不可不去的一家店

另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事

地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均￥50

3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕，眉毛酥

这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店

￥50一人的下午茶点心套餐，可谓是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有，好吃的很

还有其他数种上海特色的小吃，如小笼等也是不错

在这里，也许味道算不上顶级，但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的

三五知己，在这里品品茶，吃吃本帮小点心，聊聊天，很是写意

但是，作为国营店，服务么，自然还是有待改进。。。

地址：黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥)，人均￥50。

4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团

上海最好的汤团在哪里？不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店

而是在陕西路上的美新点心店呵呵

这里的汤团，皮薄、糯，看上去几乎有晶莹剔透的感觉

鲜肉的馅料尤其出色，肉紧，汤鲜，感觉还带微量酱油，怎一个美字了得～

黑洋沙的口感细腻，甜而不腻，也是好东东

搞笑的是这家店还有些派头，中午有休息时间的说，到底是国营老字号啊

地址：静安区陕西北路105号(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面＋雪菜，蟹粉面

说到店家的派头，就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆

这家小店，当年是只有马路东面的6、7平米的小店面

后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场

说它有派头原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和过年期间休息各一个月

一天之中有营业时间段，早6-9，中午11-14。

(不过听说现在由于生意太好，放假以及营业时间有所调整)

第二，吃碗面要拿号码，一般来说，吃饭高峰时间需要等40个左右的号

那差不多要等至少是50碗面，一般是40分钟左右呵呵

我想全上海找不出第二家这样的了，不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵

不过实话实说，这家店的面的确是值得称道的，标准的苏式白芯面，劲道

浇头中的黄鱼＋雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季的蟹粉面也很赞

但是，汤，说到这个汤，我，觉得是味精很多的，虽然那位号称慈眉善目，但是，在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的，却还不得不把这家给写进来，说实话，如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人，而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的，绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧，阿娘面馆的地位的确如此，阿娘面馆文化？阿娘面馆现象？虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵，

地址：卢湾区思南路19号(近淮海路)，人均￥15

6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包

前面说到阿娘面馆排队领号码，这里再说说佳家汤包排队领扑克牌～呵呵，我没有打错，是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队，如果你拿的是方块2，现在正好排到红桃Q，那说明你还要等15个人次的才能吃上～有创意吧呵呵～不过也说明了排队的人实在是多啊。。。

说说味道，这里的汤包最大特点是皮薄汤多，馅紧味鲜，味道最赞的是虾肉汤包，猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处，不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的，5、6个平米的小店面，脏兮兮的桌子，脏兮兮的地面，经常可以看见有只猫串来串去，小强偶尔也出来探个脑袋。。。

地址：黄浦区河南南路638号(文庙路口) ，人均￥15

7.北万新--上海的包子--肉包

在我看来，生煎也好，小笼也罢，还比如包子，不单单是看馅料，现在馅料的口味往往差别不是很大，其实皮和底是很重要的，而且好坏明显，而且，打个比方，一般家或者单位附近总有一些小店，做的包子味道其实也不错，馅料好吃，但是如果和北万兴的一比，从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊，吃口也是天差地别，一个有点粘牙，一个入口松软，这里的包子可以用“嫩”来形容，白白小小的，馅料是不加酱油的肉，味道鲜美精致，典型的上海包子。

地址：卢湾区淮海中路462号，人均￥5

8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴，鸡蛋排骨

章如花是小绍兴创始人之一，是小绍兴章润牛的妹妹。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的，不过不知道为何自己又开了个章氏，而且就在小绍兴隔壁，一边卖鸡一边卖小吃点心，环境类似于振鼎鸡，白斩鸡味道好，5元起卖，虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少，锅贴值得品尝，2.2元4只，是我吃到最好的了。馅料新鲜，汤汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下，和兰桂坊的有得一拼啊，而且还很厚，嫩嫩的非常好吃，综合来说，是个有钱途的连锁店，可惜4家分店都在虹口，影响不是很大。

地址：虹口区凉城路457号，人均：￥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu

tima这个名词的由来有点意思，是中文“铁马”的谐音，意为自行车tima harbour直译就是自行车的港湾了, 由于自行车在中国是主要的交通工具,这家店的老板取这个名字就是希望这里可以成为平民的港湾,似乎现在也几乎做到了这一点,这家店的cheesecake我不敢说是上海最好，毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试 ,但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的，￥15一份，味道绝对值得称道纯，浓，甜，滑，正点，赞都是这里的东东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试

而且和中式小吃不同，这里似乎没有质量不稳定这种问题,介绍去的人几乎没有一个不说好的，尤其是mm,如果想讨好某位mm的话可以一试哦～

地址：长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ，人均40

呵呵，本来想把小金陵盐水鸭也列进来的

但是由于该店水准不稳定，时好时坏故就不列了

其中万寿斋，兰桂坊，美新，章氏，tima这5家是我特别喜欢的

其实这里所列的纯粹是个人喜好，tx有不同的意见那是肯定的啦～

太多了，还是你自己看吧

老上海十大特色小吃

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了……

生煎馒头

上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

地点：

飞龙生煎四川北路1345号

大壶春河南中路612号

丰裕生煎上海各区均有连锁店

小杨生煎吴江路美食街

南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

地点：

南翔馒头店豫园路85号

嘉定区南翔镇

三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

地点：

大富贵中华路1409号

油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

地点：

乔家栅西藏南路289号

开洋葱油拌面

记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。

地点：

绿杨村：江宁路77号

青城山都江堰美食攻略都江堰青城四大美食

1.都江堰青城四绝美食

火锅

川菜

火锅(麻辣烫)

青城四绝：洞内贡茶和银杏炖鸡；三个独特的青城酱菜和四个独特的东田奶酒。

昌盛盛宴

后山老腊肉

鸡肉(作为食物)

豆花

2.都江堰必吃美食

都江堰以兔头、啤酒长廊、淅川竹筒饭、玉带桥、泡椒火锅闻名，是都江堰有名的特色美食，值得一试。

兔头是四川成都和山西大同的汉族著名小吃。有很多特别的吃法，一般都是麻辣五香，骨头多肉少，越吃越香。吃兔子的头叫做咀嚼，并且嚼兔子的头骨在当地方言中也表示亲吻，这是一种充满乐趣的美味食物。竹筒饭，又称香竹筒饭，颇具野餐特色，即砍下一根竹筒，放入适量的山岚大米和水，在火中烤熟。当竹筒表面烧焦时，米饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜包裹着，清香绵软，有着香竹的清香，还有米饭的清香。如果把瘦猪肉和糯米、盐混合在一起，放在竹筒里，烤成糯米，对于尊贵的客人来说，是一种珍贵而美好的食物。古名古董汤，以砰食物放入沸水时发出的声音，是中国一种历史悠久的原始菜肴。一般来说，火锅是以锅为用具，用热源来煮锅，用水或汤来煮食物的一种烹调方法。也可以指这种烹饪方法中使用的锅。

3.都江堰美食

都江堰推荐排名s海鲜：藤椒来凤鱼、泡椒鱼肚、蒜香鱼骨、五彩鱼丁、双味鱼排、美味鱼片、辣鱼皮等。这些海鲜菜中的鱼非常鲜嫩，入口即化，麻、辣、鲜、香、爽，一应俱全。它们在地球上真的很好吃，尤其是

4.都江堰青城山附近美食

人生就是一辆小火车，逛街吃饭。今天，这列小火车开往成都周边最受欢迎的度假胜地青城山，那里有——处双遗产。众所周知，青城山四季温暖，新鲜氧气丰富，吸引了很多游子前来提问。然而今天，让咱们不谈美女了，让咱们来说说青城山必吃的美食吧！

给人外号鸭王——鸭。

地址：都江堰市天北街45号

每天清晨，一阵浓烈的卤香会弥漫整个北大街，唤醒这里的人们。作为一个30岁的人江湖，所选鸭子的皮和肉中几乎没有任何脂肪。热油滚过的脆皮直接包裹着筋道弹齿的瘦鸭肉，瘦而不柴，嫩而不腻，鲜美的卤汁在爆浆咀嚼每次都张嘴。那个味道，唐放不下。

节并s手把子熊家坡冰粉

地址：都江堰瑞联街(水巷子口)

我我吃过很多冰粉。这个敢当第二，没人敢当第一。它可想而知，这个冰粉有一顿美餐。

熊家坡现在加入了西瓜、黑米和五仁s豪华套餐。加几块冰，吃在嘴里，整个世界都凉了。据说这家店还卖烧烤，而且天气真的很冷。一个字，巴希！

真的，它——马克锅盔只卖1元。

地址：都江堰西街口子

这个锅盔是一个回民家开的，所以你不Idon’我不必担心食品卫生。锅盔的水平简直一流。不像成都锅盔油腻，它的锅盔面有嚼劲，带点面粉的淡淡甜味。在面条上撒上肉末、芝麻和葱花，吃起来很香。最重要的是，这个锅盔才一元钱，那些本地人每次回家都买，可想而知有多好吃。

一个人——马劳火锅粉的狂欢

地址：都江堰市杨柳河街56号

四川人爱吃火锅，是出了名的。开心就吃火锅，不开心就吃火锅。即使你能不吃火锅，总要吃火锅粉。这个妈妈s火锅绝对是超级兄弟在都江堰火锅界。它中午有点晚，所以可以我找不到地方。虽然这里有几十种特色小吃，但是点击率最高的还是牛肉火锅粉，感觉一碗青城山白来了。

三三三五四文革卷那能不要停下来

地址：都江堰市杨柳河街菜场旁

说起绿卷，其实很多人都没有我还没吃过，有些地方称之为春卷和煎饼。这家历史悠久的都江堰餐厅是一个郁郁葱葱的卷，皮薄而韧，馅鲜而脆，酸辣酱。包好后撒上芝麻红油和芥末调味。

一边留着眼泪，一边一个个往嘴里塞，我不行不要停车。

好吃的醉艾德——马贵串串

地址：上山西路20号(近二王庙)

这串太有名了，很多人都开着车去吃一盘。据说一天只卖20桌，绝对是串串里的白付梅。每天排长队的地方不一定都有。食材很新鲜，感觉是从山上摘下来放在柜子里的。这个家庭材料也很特别，字数不够。反正我就是不我不想说话，只想安静地吃饭。

33，354件无法通过其味道判断的酒醅。

地址：青城山镇场口孙思邈雕像旁。

最有资格网络名人青城山上八点钟到处都是叔叔和奶奶早上的钟。据说成都人会来这里。周末节假日请排队。红糖糯香黏腻，里面是黄豆粉和浓稠的红糖。好吃程度难以想象。醪糟粉的甜味适宜，酒味不浓，面粉又大又软，完全是记忆中的味道。

豪华套餐现增加33，354只罗鸡

地址：青城山。

鸡起源于清朝光绪年间，已有一百多年的历史。现在它太有名了。只要你去都江堰的青城山，你就会遇到各种罗鸡一路上。当然最正宗的还是青城山脚下的罗家大院。鸡皮酥而不腻，而且它很光滑。可以用辣酱之类的蘸酱吃，也可以只吃鸡肉。它it’太好吃了，以至于。s没有地方！

看我是不是想在青城山住多久就住多久，一直和这些美食作伴，别不要天天带同一种~龙湖首席度假庭院庭院青城选择了青城山，一双遗产地，并建成了国家美国首席精装度假庭院与21年的别墅修复。不仅可以每天看到醉人的群山，还可以品尝到各种美食。它真是胡。

5.都江堰青城山特产

都江堰市有着得天独厚的自然优势和深厚的文化底蕴。青城山-都江堰世界文化遗产、四川大熊猫栖息地世界自然遗产、都江堰水利工程世界灌溉工程遗产，使都江堰成为世界上少数几个三大世界遗产汇聚，也使其成为国内外游客养生休闲的首选。

1.独特的自然环境

都江堰市，位于岷山和邛崃山交汇处，拥有青城山-都江堰和四川大熊猫栖息地世界自然文化遗产，龙溪-虹口国家级自然保护区。森林覆盖率达60.28%，是长江上游重要的生态屏障和首批国家生态示范区。

都江堰市与自然森林融为一体，水清天蓝树绿，四季分明，气候宜人。年平均气温15.2，负氧离子含量常年保持在3000~5000个/cm3范围内。它被称为天然氧吧被这个世界。

2.优质生态水环境

常言道，一方水土养一方人。水质对人类的健康和长寿起着非常重要的作用

著名的都江堰特产青城四绝是健康饮食的代表。独一无二的洞穴贡茶千百年来受到道教文化的浸润，香味宜人；第二，绝对银杏炖鸡是药食同源的治疗，味道平和；三个独特的青城酱菜饭后色香味俱全；独特的东田奶酒优雅、美味、醇厚。

4.多民族融合的结构优化。

都江堰曾是古蜀先民氐羌的居住地，历史上有过三次大规模的迁徙，造成了汉、蒙、回等29个民族的杂居和通婚。长期以来，多民族密切交融，优化了人口的遗传结构，提高了人口素质，对长寿大有裨益。

5.道教文化的影响和渗透。

青城山是道教的发源地，道教养生文化对都江堰人影响深远的健康生活理念。道教的各种修炼手法，道教长生不老的人生理念和信仰，一代又一代的石天后人和道教真人都把这个秘密传承在中国富中国传统的长生不老文化延续至今。

6.都江堰的美食一条街

美丽的都江堰，每月都好玩，每月都有风景。一月份，你可以去看妈妈农场和农舍等。二月，各种花草在春天盛开。三月是泼水节。四月花开。五月来逛逛南桥和西街。气候宜人，风景优美。六月，你可以在街上走走，呼吸新鲜空气，看看风景。

七月和八月，气候温和。吃都江堰小吃！

7.都江堰青城四绝有哪些

都江堰著名小吃有兔头、青卷、渣面、冰粉、白果炖鸡等。游兔头居成都四大兔头之首，已发展成为都江堰的招牌美食。聪聪是都江堰的土著小吃，位于五桂桥街、三房板巷等地。渣面是四川西部一种具有浓郁川西风味的面食。做法是把煮好的面条从锅里拿出来，不加任何水，然后撒上油炸花生、芝麻、糖等研磨而成的配料。趁热，把面条铺得满地都是。吃之前用筷子搅拌一下。又香又辣的味道让你食指大动。

冰粉很便宜，只需在红糖水中加入西瓜籽、杨梅等果脯即可。

白果炖鸡就是把白果外面的硬壳剥掉，取里面微黄的果仁，和土鸡一起炖。成品鸡汤色泽洁白，肉质鲜美。

8.都江堰青城4绝

青城山位于四川省成都市都江堰市西南，群峰起伏，树木葱茏，享有青城山隐居人间。它是道教全真龙派的圣地，也是中国道教名山之一。

中文名：青城山

气候类型：亚热带季风湿润气候

别名：张任山赤城山

类别：自然风景

位置：四川省成都市都江堰市青城山路

保护等级：国家AAAAA旅游景点

面积：200平方公里。

海拔：1260米

快递站：青城山火车站

:9.都江堰当地特色美食

|1.绿色音量|

聪聪是都江堰当地的小吃。即使是当地人也可以我说不准它什么时候会流行。甚至在五桂桥街、三房半巷等地，排着绿卷占了半壁江山。没有正规的店。当你在街边几张低矮的桌椅坐下，老板会端来一盘面团，几小盘萝卜丝和生菜，卷起来，蘸上秘制调料，塞进嘴里，舌头会分泌出一股麻辣酸甜的味道。

推荐：新番牛肉豆腐花

理由：外观很一般，可以一旦你吃了它，就停不下来。新牛肉豆腐是都江堰市的特色食品。豆腐总是有淡淡的香味，黄豆的香味还保留着。豆花里的牛肉香味浓郁，劲道十足，有嚼劲，和豆花毫无矛盾感，让人想吃。

地址：都江堰市杨柳河

10.青城山都江堰美食

葱油卷：葱油卷是都江堰的土著小吃。几个小碟子的萝卜丝、生菜卷起来，蘸上秘制调料，塞进嘴里，舌尖分泌出一股麻辣酸甜的味道；

尤兔头：尤兔头居成都四大兔头之首，已发展成为都江堰的一道名吃。来都江堰的人一定要试试。

冰粉：夏天一碗冰粉是最刺激的事。现在在都江堰的街道上，你仍然可以偶尔听到冰粉，冰和甜冰粉。价格很便宜，只需在红糖水中加入西瓜籽、杨梅等果脯即可。

渣渣面：渣渣面是四川西部一种具有浓郁川西风味的面食。做法是把煮好的面条从锅里拿出来，不加任何水，然后撒上油炸花生、芝麻、糖等研磨而成的配料。趁热，把面条铺得满地都是。

白果炖鸡：这是青城山的名菜，也是不分季节的基础菜。当地盛产白果，传统做法是将白果外面的硬壳剥掉，取里面淡**的石头，和土鸡一起炖；

棕鸡：棕鸡是凉鸡，泡红油但麻但不洗。鸡肉是由放养的野生鸡制成的。它非常新鲜和美味。

熊婆可以说是都江堰冰粉的代表之一。

都江堰唯一的非物质文化遗产新门角鸭。

求推荐个上海一日游路线，3，4个最好的景点就好，顺便推荐上海本地美食的餐馆，经济好吃最好！多谢！

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说到上海的美食，不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具，从原料火候到菜色菜品，无一不考究，最突出的例子就是大闸蟹。大闸蟹不是上海的物产，却在上海吃出了名。吃大闸蟹的讲究可以出好几本书，“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究；“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究；配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究；用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究；用“蟹八件”如工艺品般慢慢地品琢，一只蟹吃完后其蟹壳仍能完整的拼出一只完整的蟹，更是将考究发挥到了极致...查看全文

收起全文上海美食

上海是个海纳百川的城市，几乎所有的中国菜系（京菜、川菜、粤菜、湘菜、扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等）都汇聚在这里，世界各地的佳肴（意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越南菜、韩国料理、日本料理等）也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。

美食街　

上海城隍庙一条街

与豫园毗邻，又称老城隍庙，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，可称得上是小吃王国了。

交通：乘坐11、66、126、926路公交均可到达。

云南南路美食街

地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。

交通：公交220、127、503、126路均可到达。

黄河路美食街

从南京路拐进，你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，这里大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。

交通：地铁1、2号线、136路、210路均可达到。

乍浦路美食街

位于苏州河北，紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主，以粤式菜肴和生猛海鲜为特色，是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。

交通：公交13、19、63、100路等都可到达。

七宝老街

位于新街青年路旁，这里的美食让人眼花缭乱：各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。

交通：在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往，也可以在乘坐公交91、92路。

仙霞路美食街

作为一条老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味，仙霞路上不单种类齐全，有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情调，价格也可以接受。

交通：公交71、121、54、88、127等可以到达。

　最佳餐厅推荐　

川菜红辣椒(曹杨店)

曹杨路白玉路上新开的汇融天地4层最大的店面，大楼外的招牌也很醒目。店面装修比较传统，但也很大气，红色黑色为主色调，与店家的川菜及麻辣火锅风格相符。服务超级热情周到，会不断主动帮忙加水，主动提醒点菜量足够，主动更换骨盆，主动给餐前小食的酱萝卜，餐后询问菜品口味。

特色推荐：钵钵鸡、鸡丝凉面、干锅牛蛙、成都小土豆、麻辣鲶鱼、烤鱼

人均：?80

地址：普陀区曹杨路555号汇融天地401、402、403(白玉路)

电话：021-60255377/60255378

营业时间：每天10:30-02:00

日料酒吞新馆

价格小贵的日料，不过这家的三文鱼绝对赞！不肥腻，而且很新鲜，每片都很厚。不是自助，都是单点，东西很精致，看起来很有食欲。菜品份量还是对得起这个价格的，也非常新鲜。服务极好，秉承日式服务的周到又不做作。地方有点难找，不过进门后豁然开朗。

特色推荐：牡丹虾、海胆、生鱼片、牛油果手卷、三文鱼

人均：?377

地址：闵行区虹井路280弄2号1楼(近先锋街)

电话：021-34720777 52962377

营业时间：中午11:00~14:00/晚上17:00~22:00

本帮菜苏浙汇(外高桥店)

“名声在外”的高档连锁餐厅，毫不夸张的说，每一个菜都很好吃，都是用心琢磨过的。很多特色小吃，价格有点小贵，但出品不错，环境很好，适合慢慢品尝，适合小聚。蟹粉狮子据说是每天限量的，需要在提前订位子的时候就预约。

特色推荐：越式牛肉粒、素鲍鱼、糖醋小排、小笼包、鲥鱼

人均：?142

地址：浦东新区外高桥保税区富特中路85号F区F20地块

电话：021-4001081717

营业时间：11：00-22:00

湘菜57度湘(上海广场店)

很不错的一家创意湘菜餐厅，味道也很棒，厨师很帅很亲切，朋友聚餐神马的吃吃蛮好的。很新颖的吃饭方法，虽然不是首创，但是也很新鲜。每一个桌子的厨师做出来的都不一样，稍微有些重或者稍微清淡些的区别而已。晚上厨师们的跳舞还蛮吸引人。

特色推荐：飞鱼籽蒸蛋、蒜香河虾、铜锣烧、新西兰羊排、鹅肝

人均：?96

地址：卢湾区淮海中路138号上海广场4楼401号铺(近龙门路)

电话：021-56775777

营业时间：10:00-22:00

西餐拉亚汉堡(商城路店)

很美式的餐厅，汉堡很大很厚，反正是不能一口咬下的。菜单有看头，东西靠着就有食欲。薯条是经典，推荐。奶昔炒鸡好喝，必点。饭点要等位哦！

特色推荐：火烤培根牛肉汉堡、BBQ鸡翅、薯条、经典双层牛肉总汇汉堡、 BBQ牛肉汉堡

人均：?74

地址：浦东新区商城路889号(近世纪大道)

电话：021-60756266

营业时间：周一至周五10:00-21:00/周六周日9:00-21:00

　本帮菜餐厅推荐　

上海老饭店

创建于光绪元年（1875年），是本帮菜的发源地，著名中华老字号，地处豫园旅游商业区，以正宗上海菜闻名于海内外。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜，风味胜似当年。地址：福佑路242号豫园（近旧校场路）。

老正兴菜馆

福州路上的一家老字号本帮餐厅，1908年挂牌营业，传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，浓油赤酱味道正，招牌菜包括虾子海参、草头圈子等。地址：福州路556号（近浙江中路）。

梅龙镇酒家

是不可不说到老字号上海菜，古色古香的装潢，是一家很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场，每一道菜皆选用真材实料，没有多余盘饰，呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼，材料却相当昂贵，以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜，因为真实，所以经典。总店地址：南京西路1081弄22号（近江宁路）。

　上海面馆推荐　

在上海的美食中，面是另一个不得不被提到的美食，虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化，上海的面条汤清味鲜，清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。

吴越人家

淮海路店是吴越人家的第一家店，镶嵌在淮海路一条弄堂中，苏式评弹、红木八仙桌、六角凳，一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道，对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头：醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、鳝丝。

地址：卢湾区淮海中路706弄10号，近思南路。

真如羊肉馆

一如八十年代的样子，古老的长方凳，油油的桌子和斑驳的墙面，仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的，大块红烧羊肉伴着红汤，用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜，皮硬中带着酥软，肉也是，许是扎的功劳吧。面是白汤，手工制作的扁的小阔面，吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面12元。

地址：普陀区北石路155号（近兰溪路）。

宝泰面馆

上海屈指可数的24小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的，油水够重，非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的，很入味，量也足。中午的时候人气特别旺。人均15元，推荐浇头：大肠面、青菜肉丝、猪肝、素鸡。

地址：瞿溪路1072弄1号。

作为大都市，上海有着各种级别档次的酒店和旅馆。上海的酒店和旅馆分布广泛，几乎涵盖了所有商圈、景点，甚至住宅区。如果主要的目标景点位置比较集中，在附近寻找合适的酒店是最方便的。位于交通枢纽附近的酒店房价可能稍贵，但可以省下不少交通费和宝贵的时间。其中黄埔区、静安区、南市区和虹口区是上海传统商业中心，浦东新区、长宁区和徐汇区是目前新兴的商业圈。

外滩地区（黄浦区），这里的酒店价格虽然偏高，即便青年旅馆也比其他区域的高出一截。但最大的优势是很多酒店可以在房内便阅尽浦江美景和外滩万国建筑博览，出行也很方便...查看全文

　上海住宿　

外滩地区（黄浦区），这里的酒店价格虽然偏高，即便青年旅馆也比其他区域的高出一截。但最大的优势是很多酒店可以在房内便阅尽浦江美景和外滩万国建筑博览，出行也很方便。

豫园老城区（黄浦区），这里的酒店价格适中，还有不少经济型酒店和招待所，可以在这里很好的领略上海的过去。

人民广场、南京路（黄浦区），这里是上海的中心，交通极其发达，出行方便是最大的优势，不用坐车就可以享受美食、购物和各种活动，步行可以到上海博物馆和上海大剧院等众多景点。酒店价格相对偏贵。

陆家嘴金融区（浦东新区），这里是上海城市和科技力量集中体现的地方，东方明珠和金茂大厦88层观光厅等都集中在此。这里也是上海高级酒店最集中的区域之一。延安路隧道连通两岸，出行很方便。

静安寺（静安区），这里曾经是上海西区的中心点，现在新兴的商业圈，南京路的西延伸段。这里高档商店集中，出行方便，还有不少名人故居集中于此。因此酒店价格不算便宜。

虹桥地区（长宁区），虽然附近的旅游景点不多，但这里的最大优势是离虹桥机场很近，是很多商务游客的首选之地。这里四、五星级酒店云集，也能找到几十元的青年旅馆。

上海火车站（闸北区），虽然附近没有什么旅游景点，但对于火车旅行的游客来说却很方便，而且附近酒店众多，价格适中，性价比颇高，但要注意车站附近旅馆拉客的托，尽量自己选择宾馆。

四川北路地区（虹口区），这里的多伦路文化街、鲁迅故居和1933老场坊等，都散发着浓厚的文化气息。各类酒店众多，价格适中。

徐家汇（徐汇区），徐家汇商圈是西部新崛起的商圈，这里出行、美食、购物、都很方便，主要景点包括徐家汇天主教堂等。这里从四、五星酒店到几十元的求职旅馆，应有尽有，价格适中。

中山公园（长宁区），中山公园商圈是西部另一个最新崛起的商圈，虽然附近景点不多，但同徐家汇一样，出行、美食、购物、都很方便。从四、五星酒店到几十元的求职旅馆，应有尽有，价格也适中。

从档次上来说，上海的四五星级、甚至超五星级的高级酒店数不胜数，多数集中在上海最繁华的商业区，并形成了静安、虹桥、浦东三大宾馆群。高级酒店的价格在五百至数千元不等，这类酒店的管理水平和服务质量均在国内保持着领先地位，有的堪称世界一流，是商务旅客的首选。如上海外滩中心威斯汀大饭店等。

最近几年，各种经济型连锁酒店在上海迅猛发展。其中星程、如家、汉庭、莫泰、锦江之星、7天等都是知名品牌。连锁酒店价格适中，一般在一百至二百多元不等，客房条件虽比不上高级酒店，但比同等价位的其他旅馆要舒适和安全。而且连锁酒店在上海分布非常广泛，几乎能在任何地段找到它们。如莫泰连锁西藏北路店等。

对年轻的自助游背包客来说，价格是最重要的考虑因素，所以每晚花费几十元的青年旅馆、求职旅馆、高校招待所和一些日租房都是不错的选择。大部分此类旅馆交通出行还算方便。

生活中应掌握哪些安全常识

用电线路及电气设备绝缘必须良好，灯头、插座、开关等的带电部分绝对不能外露，以防触电。

不要乱拉乱接电线，以防触电或发生火灾。

不要站在潮湿的地面上移动带电物体或用潮湿抹布擦试带电的家用电器，以防触电。

保险丝选用要合理，切忌用铜丝、铝丝或铁丝代替，以防发生火灾。

所使用的家用电器如电冰箱、电冰柜、洗衣机等，应按产品使用要求，装有接地线的插座。

检修或调换灯头，即使开关断开，也切忌用手直接触及，以防触电。

扩展资料：

常见病用药：如伤风感冒、哮喘、气管炎等呼吸道病常用药;拉稀呕吐、食欲不振等消化道病常用药;其他如鱼肝油、钙片、五官科及皮肤科病外用药等。 ?

常用的药：治疗各系统病的药种类很多，家里应备的只能是常用的。作用相似的药物很多，挑选一部分备用即可。 ?

安全的药：儿童用药要求较严，使用不当极容易发生不良后果。备用的药应该是副作用少、毒性反应小、使用方法简便的药品。 ?

使用方便：家里常备药主要以口服药、外用药为主。注射药尽量少用，因使用不当，掌握不好，容易发生过敏、中毒而造成不良后果。 ?

参考资料：

生活常识_百度百科

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