1.甘油有什么作用

2.大家擦过甘油吗?甘油真的越擦越黑吗?

3.怎么选择甘油

甘油有什么作用

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甘油适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。

可与水以任何比例溶解,低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润(开塞露)。

扩展资料

甘油的具体用途:

一、工业用途:

1、用作制造、醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

二、日用:

食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

三、在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

四、果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。甘油可以分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

五、肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

六、果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%

七、野外

在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,方法为:在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体,再将甘油倒在高锰酸钾上,约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释,但溶剂不宜过多。

八、医药

稳定血糖和胰岛素。

九、能量酸

有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂。原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

十、植物

据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油,可以使植物在盐碱地生存。

参考资料:

百度百科-丙三醇

大家擦过甘油吗?甘油真的越擦越黑吗?

甘油:1779年由斯柴尔(Scheel)首先发现,1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思,因此命名为甘油(Glycerine)。第一次世界大战期间,因其为制造火药的原料,则产量大增。

(其他名称)丙三醇;Glycyl Alcohol;Glycerine。

(性状与稳定性)无色粘稠状液体;味略甜,与水及乙醇可任意比例混合,在潮湿空气中能吸收水分,遇冷时间过长能析出结晶块,稍加温可再溶,故应密闭贮存。

(药物作用)本品为润滑性泻药。能润滑并刺激肠壁,软化大便,使易出排出,作用温和。

制成栓剂,于30分钟见效。

制成灌肠剂,既有润滑作用,又可刺激直肠肠壁,反射性地引起排便。

(适应症状) 用于便秘的治疗,尤其适应于儿童及年老体弱者。

(不良反应及注意事项)直肠给药无任何副作用。

现在都不提倡在保湿护肤品里添加甘油了.因为长期使用会使皮肤的角质层增厚.容易产生粉刺.你用稀释的甘油纯度在20%-30%就可以了,甘油的作用没有发黑这一说法.

怎么选择甘油

甘油是一种无色、无臭、略带有甜味的粘稠的液体。甘油这个名称有点“半真半假”。说它真,它的味道的确甘甜可口,甚至可以代替食糖,做一些饮料、酒类的甜味剂;可是说是“油”,就不确切了。它是粘稠的油状物,实际上同食用的油脂完全不同。 甘油又叫“丙三醇”,纯净的甘油缓慢冷却,温度到了17C以下,就从液体变成了白色的结晶。可是,人们日常生活中看到的甘油,到了冬天为什么依然是液态呢?原来,甘油有一个奇怪的吸水特性,纯净的甘油暴露在空气中以后,它就贪婪地从空气中吸水,变成了液体;此外,经过“过冷却”的甘油液体,它在温度低于0C时仍然保留液体状态,它的水溶液也有这种特性,要在很低的温度下才冷冻。 甘油为什么带有甜味、能滋润皮肤呢?这得从甘油的构成说起。 19世纪20年代,法国化学家测定出甘油的结构为一种三羟基醇,也就是水,甘油分子中有3个羟基。一般说来,单糖和双糖里所含的羟基越多,它就越甜。甘油跟单糖分子相似,它的分子中含有3个羟基,因此也带有甜味。 用来润肤的甘油必须含有20%的水分,纯甘油(无水甘油)不能直接抹在皮肤上,因为它的吸水性太强,不仅向空气中吸取水分,而且对皮肤组织中的水分照吸不误。这样,不仅不能润肤,反而使皮肤更干燥了。